胃癌防治300问

    胃位于上腹部中间偏左侧的位置，其上面是胸腔和腹腔分界的地方，右上方是肝脏，后方是胰腺，左后方是脾脏，下方是大肠和小肠，前方是腹壁和肋骨。胃是一个囊状的形似鱼钩的器官，其主要结构包括“两口”：其人口叫贲门，上面连接食管；其出口叫幽门，下面连接十二指肠。“两弯”：左侧弧度较大的叫胃大弯，右侧弧度较小的叫胃小弯；贲门与幽门之间，由上至下分别为胃底，胃体和胃窦。胃的结构是怎样的?

    2.胃具有很强的伸缩性，胃内无食物时容量约50 mI．，进食后胃可扩张至1～2 L，每个人的胃容量大小也不一样，食量大和经常吃粗纤维的人，胃的容量会比同体型的人更大。胃壁的厚度因人而异，一般为3～6 mm，总共分四层：最里面一层是黏膜层，厚度占1，2左右，在黏膜层里有各种腺体，可以分泌胃液，起消化作用；黏膜下层里面主要是一些血管、淋巴管和神经组织；胃壁第三层是肌层，肌肉的收缩和舒张使得胃能扩张、蠕动；胃壁最外面一层是浆膜层，主要起到保护胃的作用。胃是怎么消化食物的?

   3.胃可以暂时储存、研磨及推送食物。食物经口进入食管然后进入胃，胃舒张来容纳食物，继而再收缩挤压食物，使食物和胃液混合并搅拌研磨，研磨成1 mm左右的食物颗粒，然后胃下部的幽门开放，变成颗粒的食物进入十二指肠。

    4.胃会分泌胃液来消化食物．消化食物是胃的主要功能之一。胃液成分复杂，里面有胃酸、胃蛋白酶、电解质等，正常成人1天分泌2 L左右胃液，其中胃蛋白酶的主要作用是初步消化蛋白质，胃酸营造的酸性环境可以促进许多矿物质和维生素的吸收。

    (周红赵东兵)除了消化，胃还有其他的功能吗?

    5.胃分泌的胃酸有杀灭细菌的作用。消化道与外界相通，吃进去的食物可能含有外界的细菌，当食物进入胃时，导致胃酸分泌增加，胃内的pH降到2～3，在此环境中可以杀灭部分细菌．当胃酸过少时，胃内的细菌容易大量繁殖。

    6.胃具有内分泌功能。胃壁细胞可分泌内因子、促胃液素、生长抑素等多种激素，从而起到调控作用。胃切除的患者或萎缩性胃炎患者可能因为缺乏内因子从而发生贫血；促胃液素又叫胃泌

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