吃饭
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作者章小东著
出版社上海人民出版社
ISBN9787208113497
出版时间2012-04
装帧平装
开本其他
定价32元
货号8000775
上书时间2024-12-23
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
“我”初到美国，和丈夫、儿子艰辛度日。背井离乡，吃饭便有了异乎寻常的意义：吃饭原是一种本能，吃好饭才能在这异国他乡扎下根来，顽强过活；吃饭也是一种追求，吃好饭是困苦生活里最易获得的享受；吃饭更是一种寄托，吃好饭意味着与故乡依旧血脉相连……在特别的情境里，吃饭成为一种象征，本来微不足道的食物里掺进了太多的苦涩和泪水、欢乐和希望、亲情和乡愁。
因此《吃饭》一书就如同一顿精心烹制的家宴，作者章小东小火慢炖，将酸甜苦辣细细煨入文字，初尝是家常味道，越品越觉醇厚，回味更是无穷。
作者简介
章小东，现代文学大师靳以之女。出身名门，本应成为闺阁中的上海小姐；命途多舛，最终为吃饭远渡异乡。在美国端过盘子，打过零工，却依然守着自己的文学故乡，巴金、夏志清、李泽厚、莫言，皆是她家座上宾。虽然不再迷信“万般皆下品，惟有读书高”，却依旧笔耕不辍，将自己的半生飘泊写成《火烧经》《吃饭》两部书稿，惊艳文坛，成为“最老练的小说新手”。
目录
民以食为天（刘再复）
写在前面―红烧狗肉和罂粟花
请客和吃饭
风鸡和BBQ
蛋糕和春卷
漏馅的饺子
从来也没有免费的大餐
萧山萝卜干和雪地上的“比萨”
红双喜俱乐部
不一样的葱油饼
留学生宿舍
新疆烤肉和香槟
菜泡饭和orzo
咸肉和火腿
“狼外婆”
自助餐
玉米棒子
寿司和包子
猫眼里的故事
吃喝玩乐
坐在地上吃烤红薯
为吃饭干杯
吃饭俱乐部
最难下咽的午餐
结束
内容摘要
写在前面—红烧狗肉和罂粟花
睡梦当中，电话铃遽然狂响，儿子的声音从大不列颠传送过来，这个六尺汉子正在太阳当头的牛津校园用手机和我通话：“英国人问我，有没有吃过狗肉？”
“没有，当然没有。”我毫不犹豫地大声撒谎。
“那么，侬有没有吃过狗肉？”
“怎么可能？妈妈从来也不会吃宠物的。”我继续撒谎。
“那就好了，我要去上课了，下了课再给侬打电话。”
儿子的电话挂断了，黑暗里留给我的只是一片嗡嗡的拨号声。看了看夜光表上显示的时间，长短针渐渐走向一条竖线。
“今天的黑夜怎么这么长？”我想了想便披上睡袍，走到硕大的玻璃窗前。拉开厚实的窗帘，窗子下面万籁俱寂的庭院正幽幽地向我显示出鬼魂一般的阴森。邻家的老狗在它的狗房子里发出坦然的鼻鼾，似乎正在享受黎明前最后的安详。
我把我的前额轻轻贴在冰冷的玻璃平面上，突然，在我的眼前跃出小孃孃的身影。我那被黄浦江吞没的小孃孃，此时此刻，正兴冲冲地拎了一刀狗肉朝着我走过来。她仍旧穿着那件被我幼时的保姆胖妈想办法搓皱的的确良衬衫，三脚两步地从后门冲进来。她把手里的狗肉对着如今早已仙逝的胖妈高高举起，胖妈连忙接过来问：“哪里来的？可是新鲜？”
“当然新鲜，这是我们这群‘黑帮’在郊区劳动的时候，乡下人为了换粮票，偷偷卖给我们的。”小孃孃说着，就快手快脚地清洗起这块狗肉来了。
我站在水池子的旁边，看着自来水哗哗地流淌在这块新鲜的狗肉上面，遥远褪色的记忆渐渐被冲洗得显露出来。那块狗肉好像没有皮，粉红颜色，被一层白色的筋膜包裹着。小孃孃找不到红烧狗肉的菜谱，胖妈讲她会做，就好像红烧牛肉一样。于是大锅烧开水，把切成块状的狗肉投入，除净腥血，又在一口铁锅里放入食油烧至冒烟，下狗肉煸炒，加入黄酒、酱油、白糖和葱姜，又下花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香。小孃孃和胖妈挽着袖子忙得不亦乐乎，把个厨房间弄得乒乓乱响，等到狗肉装入一只砂锅炖，煤气改用小火时，母亲回来了。
母亲一看到小孃孃就说：“侬胆子太大了，怎么敢溜回来？”
“乐乐哮喘，吃狗肉会好的呢。我不敢回去，怕保姆阿莘出去报告，所以就到这里来了，一整条的狗呢，足够大家大吃一顿。剩下的请胖妈帮我送去给乐乐吃，我就赶末班车回乡下，没有人会知道的。”
“真是可怜天下父母心啊，侬这样奔波，不累死才怪呢。”母亲怜爱地绞了一块热水毛巾递给小孃孃，又冲了一杯麦乳精。胖妈则在另一个煤气炉头上哗啦哗啦地炒面粉，一会儿面粉炒得焦黄，胖妈用筷尖挑了一小撮塞进小孃孃嘴巴里。
“真香，里面拌了芝麻，留一点给东东吧。”小孃孃说。
“不用，东东在家里，总有的吃，侬带去好了，再加一点糖。”母亲说。
说着说着，狗肉烧好了，满屋子的奇香。胖妈给大家盛好饭，又连汤带汁地舀了一勺狗肉盖在上面，姐姐看到了说：“五香狗肉盖浇饭啊！”
“乡下人的狗是吃屎长大的，我在乡下劳动的时候就看到那些饿狗，跟在小孩子的背后，舔伊拉刚刚拉完屎的屁股，要多恶心就有多恶心，我是不吃这种龌龊东西的。胖妈给我烧一碗泡饭，加一点咸菜就可以了。”母亲说。
“不要乱讲，有句老话‘狗肉滚三滚，神仙站不稳’呢。这肉香得一塌糊涂，侬晓得吧？广东人称狗肉是三六香肉。”小孃孃说。
“为什么是三六香肉啊？”我问。
“三加六就是九，‘九’的广东发音和‘狗’相同，为了避免直呼其‘狗’，让侬妈妈这样的人感到不舒服，就拐弯抹角地称之为‘三六香肉’了。”小孃孃回答。
尽管母亲对那顿五香狗肉盖浇饭大煞风景，但一直到今天，我和姐姐回想起来，那仍旧是最美味的一顿狗肉了，鲜嫩筋道。还有身处逆境仍旧津津有味地带领我们大嚼狗肉的小孃孃，始终不能让我们忘怀。
……
精彩内容
吃饭，是天大的事。背井离乡，吃饭便有了异乎寻常的意义：吃饭原是一种本能，吃好饭才能在这异国他乡扎下根来，顽强过活；吃饭也是一种追求，吃好饭是困苦生活里很易获得的享受；吃饭更是一种寄托，吃好饭意味着与故乡依旧血脉相连……在特别的情境里，吃饭成为一种象征，本来微不足道的食物里掺进了太多的苦涩和泪水，欢乐和希望，亲情和乡愁。因此《吃饭》一书就如同一顿精心烹制的家宴，作家小火慢炖，将酸甜苦辣细细煨入文字，初尝是家常味道，越品越觉醇厚，回味更是无穷。
媒体评论
阅读章小东的《吃饭》，总让人想起余华的《活着》。《活着》为了活着而不断地死去；而《吃饭》为了吃饭才活着。这不是一部虛构的飘渺，而是我们民族人人记忆散片的黑色之花朵，其真实让人不寒而栗；其质朴使真实成为一种境界而让人尊敬和敬仰。在中国为了活着而吃饭，到美国为了吃饭而活着。这些来之物质的精神之思传递了作家写作的生命之光，而那种吃饭就是生命的故事和人物，则又一次让小说回到了我们民族阅读的伤口上。
——阎连科
读了小东的小说，我几乎经历了一次“惊醒”。
吃饭，这是一个多么残酷、多么尖锐、多么致命的问题。没有饭吃，会把一个人推到多荒远、多黑暗的地步。
——刘再复
小东不简单，把海外的生活如实写下来。我还是喜欢这种现实主义的写法。
——李泽厚这(《吃饭》)是一部最见生活血肉和生活气息的小说。
这(《吃饭》)是一部最见生活血肉和生活气息的小说。
——《读书》
很少有这样一部作品，能够以这样宽广的视角，展示那个特殊的时代，同时却完全依托于普通人的日常生活。……《吃饭》虽然写了人寻找吃饭所必须面对的残酷和荒诞，它真正的主题仍旧是家庭和希望。
——《深圳商报》
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