孕产妇婴幼儿饮食营养百科大全
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作者ibaby母婴项目组编著
出版社中国妇女出版社
ISBN9787512711587
出版时间2014-01
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号8653801
上书时间2024-12-23
商品详情
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导语摘要
孕育一个健康、聪明的宝宝是每一个已婚备孕女性的心愿，而这一目标的实现很大一部分得益于准妈妈在备孕和怀孕期间的合理营养及科学饮食。ibaby母婴项目组编著的《孕产妇婴幼儿饮食营养百科大全》以怀孕月份细分阶段，详细指导孕期准妈妈应该怎么吃，吃多少；同时，还根据不同人群的需求，如肥胖准妈妈，有疾病的准妈妈不同的身体状况来安排饮食方案。系统归纳整理了人们日常生活中不知道、有误解或容易忽略的营养学知识，提供科学的理论知识、简便易行的操作方法。本书能够切实指导备孕及怀孕女性的饮食行为习惯，使她们不用为每天吃什么、吃多少、怎么吃而发愁，帮助她们安心度过孕产期。
作者简介
ibaby 母婴项目组，由多名孕产养育方面的专业人士组成，致力于妊娠、分娩、育儿、早教的研究，为中国的妈妈和宝宝提供科学、前沿、全面、实用的孕育知识。
目录
上篇吃出快乐孕产妈咪
第一章
孕前饮食调养
怀孕需要哪些基本条件 /
怎样选择受孕时机 /
怎样做好怀孕前的心理准备 /
怎样安排孕前生活 /
哪些情况不宜怀孕 /
孕前营养与优生 /
孕前健康状况与胎儿有关吗 /
饮食习惯不良会影响生育吗 /
不利优生的不良饮食习惯 /
怀孕前应做哪些营养准备 /
孕前需要哪些营养储备 /
微量元素缺乏危及优生 /
孕前膳食营养的要求 /
合理安排膳食 /
了解自己的营养状况 /
维生素E是生殖必需的营养素 /
补充叶酸可防胎儿畸形 /
母亲的饮食习惯会遗传给宝宝吗 /
孕前营养美食大搜罗 /
第二章
准妈妈不可缺少的营养元素
蛋白质——生命的物质基础 /
脂肪——人体重要的热源 /
维生素——不可缺少的营养素 /
碳水化合物——人类最大的营养源 /
矿物质——必不可少的重要物质 /
孕妇补充维生素有哪些好处 /
孕妇应食用富含叶酸的食物和叶酸增加剂 /
铜的重要作用 /
适量补充维生素A /
适量补充钙、磷和维生素D /
孕妇应多补充铁剂 /
孕妇补充纤维素有哪些好处 /
孕妇补钙有哪些好处 /
服用鱼肝油的利与弊 /
大量服用鱼肝油和补钙有利吗 /
食碘有利于胎儿发育 /
含锌丰富的食物对胎儿和母体的益处 /
为孕妇补充点儿核黄素 /
维生素丰富的营养美食 /
第三章
孕早期营养饮食全攻略
孕早期母体有哪些变化 /
孕早期胎儿的生长发育情况 /
孕早期每日膳食构成 /
孕早期怎样科学安排饮食 /
孕妇的食物应注意什么问题 /
孕妇的饮食生活习惯对下一代有影响吗 /
怀孕1个月饮食要点 /
怀孕2个月饮食要点 /
怀孕3个月饮食要点 /
早孕反应的饮食调理 /
出现妊娠反应怎样调理饮食 /
合理饮食能改善孕期的恶心、呕吐 /
为什么怀孕偏爱吃酸 /
选择酸味食物要注意的问题 /
母体营养和胎儿营养的关系 /
在孕早期为什么要注意补充维生素 /
高龄孕妇在孕早期需注意哪方面的营养 /
水的重要性及孕妇喝水时机的选择 /
孕妇喝水应注意什么问题 /
远离过敏食物 /
远离刺激性食物 /
孕妇如何避免食物中的激素、抗生素污染 /
孕妇营养不良对胎儿有哪些影响 /
吸烟对胎儿的致畸性 /
饮酒对胎儿的致畸性 /
蛋白质、葡萄糖与胎儿发育的密切关系 /
奶制品——孕期必不可少的食物 /
如何看待市场上的孕妇奶粉 /
不要常吃精制的食物 /
美食帮你补充蛋白质 /
美食帮你补充维生素 /
美食轻松止孕吐 /
美食帮你防辐射 /
孕早期美味汤羹 /
第四章
孕中期营养饮食全攻略
孕中期母体有哪些变化 /
孕中期胎儿的生长发育情况 /
孕中期怎样科学安排饮食 /
孕中期孕妇需要哪些营养 /
孕中期应及时有效补充营养 /
孕妇偏食有何坏处 /
孕期补养要科学 /
孕妇每日需要摄入的营养食物有哪些，多少为宜 /
补充营养的小窍门 /
早餐谷类食物不可少 /
怎样防治孕期贫血 /
妊娠中期补铁是关键 /
多吃粗粮补充铁质 /
适当进食一些薯类食物 /
脂肪也是孕妇的必需营养之一 /
适当补充热量 /
过量服用维生素的不良影响 /
维生素D的食物来源 /
进食新鲜的水果和蔬菜 /
油炸食物的不利影响 /
怎样预防孕期贫血 /
进食动物肝脏要适量 /
多吃含钙丰富的食物 /
仅喝牛奶、骨头汤不能满足钙的需求 /
多吃豆类和豆制品利于胎儿发育 /
常吃鸡肉有益于胎儿大脑发育 /
鱼类——最佳的健脑食品 /
鸡蛋——孕妇的最佳食物之一 /
营养全面的孕中期美食 /
美食帮你补充钙 /
美食帮你补充碘 /
美食帮你防贫血 /
美食帮你减色斑 /
孕中期美味汤羹 /
第五章
孕晚期营养饮食全攻略
孕晚期母体有哪些变化 /
孕晚期胎儿的生长发育情况 /
怀孕晚期饮食注意事项 /
孕晚期吃什么宝宝会聪明 /
孕妇营养过剩有害吗 /
临产产妇怎样科学安排饮食 /
肥胖孕妇怎样科学安排饮食 /
妊娠合并糖尿病孕妇怎样合理安排膳食 /
妊高征孕妇的饮食应注意什么 /
怀孕9个月吃什么 /
怀孕9个月应多吃鱼 /
怀孕10个月饮食营养提醒 /
怀孕晚期如何保证孕妇营养 /
孕期营养对产后的影响 /
分娩期饮食安排原则 /
常吃健脑食物能促进胎儿大脑发育 /
健康油脂——植物油 /
产前能吃巧克力吗 /
美食吃出聪明胎宝宝 /
美食帮你抗水肿 /
孕晚期美味汤羹 /
第六章
准妈妈饮食宜与忌
15种食物健康孕育胎宝宝 /
孕妇的饮食中有哪些“不宜” /
孕期营养不宜过剩 /
孕妇的膳食宜粗细搭配 /
孕妇宜多喝豆浆 /
孕妇宜吃柑橘类水果 /
孕期宜吃干果 /
孕期适宜吃香蕉 /
孕妇宜多吃萝卜 /
孕妇宜多吃鱼和水产品 /
孕妇宜多吃菜花 /
孕妇不能吃哪些鱼 /
吃水果并非越多越好 /
孕妇不宜多食罐头食品 /
孕妇不宜进食人参和桂圆 /
孕妇不宜多吃黑木耳、山楂 /
孕妇不宜多吃菠菜 /
孕妇不宜多吃方便食品 /
孕妇饮茶要适当 /
不能用碳酸饮料取代水 /
孕妇不宜食用含咖啡因的食物 /
孕妇不宜多吃羊肉串、涮羊肉 /
孕妇不宜多吃味精 /
孕妇忌吃螃蟹、甲鱼 /
孕妇忌吃油条 /
孕妇忌吃木耳菜 /
孕妇忌吃杏及杏仁 /
孕妇忌喝米酒 /
第七章
产后营养饮食调理全方案
产后怎样进行饮食调养 /
产后饮食应注意什么 /
产妇应补充哪些营养素 /
产后饮食应注意什么 /
产后注意防营养不良 /
产后注意防营养过偏过剩 /
产后头几天的饮食要注意什么 /
哺乳母亲的膳食应注意些什么 /
产后怎样按体质调整饮食 /
高龄产妇在饮食上应注意什么 /
阴血亏虚类产妇该如何选择食物 /
阴虚火旺类产妇该如何选择食物 /
阳气虚弱类产妇该如何选择食物 /
产妇在月子里应尽量避免食用哪些食物 /
月子里哪些食物是不应缺少的 /
产后不能吃咸吗 /
产后贫血怎样补养 /
产后可以服用人参吗 /
为什么产后多吃鲤鱼、鲫鱼有好处 /
产后吃老母鸡有什么好处 /
产后吃鸡蛋有什么好处 /
产后应多吃哪些水果、蔬菜 /
夏天可以吃西瓜吗 /
保健品对月子里的产妇有必要吗 /
治疗产后无乳的小偏方 /
月子食谱推荐 /
哺乳妈妈增乳食谱 /
顺产妈咪营养美食 /
剖宫产妈咪营养美食 /
有利于产妇康复强体的食谱 /
治疗产后贫血的食疗方 /
有助于排出恶露的食谱 /
月子里常见病的食疗简方 /
下篇喂出全能金装宝宝
第一章
0~1岁，花蕊里的小精灵
新生宝宝 /
母乳中有哪些珍贵营养成分 /
乳汁是怎样产生的 /
为什么一定要让婴儿吃初乳 /
初乳的抗病抗体 /
初乳太稀该喂宝宝吗 /
母乳喂养有哪些好处 /
喂母乳能提高宝宝的智力吗 /
母乳喂养成功的关键 /
哺乳前的准备 /
第一次哺乳宜采用侧卧位 /
让新生儿正确含接乳头 /
用两侧乳房哺乳 /
不要怕乳房肿胀 /
怎么知道宝宝是否吃饱了 /
判断母乳是否充足的方法 /
母乳不足的常见原因及应对 /
影响母乳分泌的原因是什么 /
哺乳妈妈要注意休息 /
哺乳妈妈要有个好心情 /
有些新生儿不能吃母乳 /
新生儿拒绝母乳的原因 /
母乳能同时喂养双胎儿吗 /
唇、腭裂新生儿如何母乳喂养 /
母乳喂养的时间怎么安排好 /
按需哺乳需要注意的问题 /
乳头凹陷时的母乳喂养 /
乳头破裂时的母乳喂养 /
患乳腺炎时的母乳喂养 /
患感冒时的母乳喂养 /
妈妈“三阳”能喂奶吗 /
什么是母乳性黄疸 /
混合喂养比人工喂养好 /
不要急着给新生儿加奶粉 /
母亲无奶或有病可人工喂养 /
混合喂养的方法 /
宝宝的奶瓶该怎样消毒 /
防止新生儿打嗝、吐奶 /
母乳喂养儿需要喂水吗 /
早产儿的喂养 /
怎样喂养早产儿 /
哪些早产儿要延迟开奶 /
为什么早产儿会喂养不耐受 /
如何判断早产儿喂养是否耐受 /
如何防治早产儿喂养不耐受 /
早产儿每日需要多少奶量 /
什么样的牛奶浓度适合早产儿 /
每天应该给早产儿喂多少次奶 /
人工喂养早产儿如何进行 /
早产儿喂养的注意事项 /
如何发现早产儿喂养问题 /
足月低体重儿的喂养 /
剖宫产婴儿的喂养 /
2~3个月 /
调整哺乳时间 /
为什么哺乳时妈妈还得注意自己的饮食 /
职场妈妈怎样哺乳 /
谨慎对待牛初乳制品 /
什么时候给早产儿换奶最合适 /
婴儿为什么会厌奶 /
不要过早给婴儿添加果汁 /
不要过早给婴儿添加辅食 /
让婴儿习惯用勺子喝水 /
如何补充钙剂和维生素D /
怎样判断婴儿是否缺钙 /
怎样为婴儿选择钙剂 /
4~6个月 /
4～6个月宝宝的营养需求 /
4～6个月宝宝吃的本领 /
妈妈上班后怎样母乳喂养 /
怎样挤奶保存母乳 /
宝宝光吃母乳会怎样 /
为什么必须添加辅食 /
充分认识添加辅食的好处 /
灵活掌握添加辅食的时机 /
及时发现添加辅食的信号 /
辅食添加的基本原则 /
辅食添加的具体方法 /
辅食添加的顺序 /
添加辅食后，宝宝出现便秘怎么办 /
为什么添加辅食对早产儿更重要 /
如何给早产儿添加辅食 /
婴儿为什么容易缺铁 /
如何判断婴儿是否缺铁 /
加喂蛋黄预防贫血 /
如何避免宝宝过敏 /
让婴儿爱上粗粮 /
选择市售的米粉还是自己家制的辅食 /
婴儿麦粉和婴儿米粉哪一种更好 /
市场上营养米粉种类很多，该怎么选择 /
冲调米粉，越稠越好吗 /
可以用配方奶冲调米粉吗 /
可以用果汁、菜汁或菜汤调米粉吗 /
可以在米粉中添加如牛奶伴侣等其他成分吗 /
宝宝不吃米粉怎么办，为什么 /
婴儿米粉应吃多长时间 /
米汤类辅食制作方法 /
汤汁类辅食制作方法 /
泥糊类辅食制作方法 /
鸡蛋黄的制作方法 /
蛋羹类辅食制作方法 /
菜泥、肝泥和鱼泥制作方法 /
粥类辅食制作方法 /
7~9个月 /
7～9个月婴儿的营养需求 /
人工喂养的婴儿开始换Ⅱ段奶粉 /
让婴儿练习咀嚼 /
以辅食为主的早、中、晚餐 /
养成良好的吃饭习惯 /
不要错过婴儿味觉发育的敏感期 /
辅食多样化 /
怎样才能让宝宝吃更多的食物 /
7～9个月可以添加的辅食 /
给婴儿添加肉末 /
添加含蛋白质多的食物 /
添加固体食物 /
增加含铁量高的食物 /
晚上睡前可加一次米粉 /
肝泥、鱼泥和虾泥的制作要领 /
怎样为宝宝挑选动物肝脏 /
学习捧杯喝水 /
让婴儿学会拿勺子 /
婴儿出牙晚是缺钙吗 /
泥糊类辅食制作方法 /
粥类辅食制作方法 /
蛋羹类辅食制作方法 /
10~12个月 /
10~12个月婴儿的营养要求 /
10～12个月可以添加的辅食 /
10~12个月不宜添加的食品 /
变辅食为主食 /
膳食的合理烹调 /
精米精食&宝宝视力发育 /
与父母同桌进餐 /
让婴儿尝试自己吃饭 /
不要强迫婴儿进食 /
进入断奶过渡期 /
宝宝什么时候断奶为宜 /
婴儿断奶忌太晚 /
夏季不宜断奶 /
怎样给宝宝断奶 /
断奶时哭闹怎么办 /
断奶后的科学喂养 /
宝宝恋母乳怎么办 /
体重增长慢是病吗 /
便秘的防治 /
主食类辅食的制作方法 /
炒菜类辅食的制作方法 /
第二章
1~2岁，良好饮食习惯的培养期
1～2岁幼儿的营养需求 /
教宝宝使用餐具 /
用杯子或碗代替奶瓶 /
一岁以后的宝宝需要哪些营养素 /
怎样保存食物中的营养素 /
每天保证喝一定量的奶 /
什么叫平衡膳食 /
幼儿的平衡膳食 /
怎样做到膳食平衡 /
怎样喂养幼儿期的宝宝 /
培养良好的饮食习惯 /
养成吃饭专心的好习惯 /
注意饮食安全和卫生 /
让宝宝自己吃饭 /
让宝宝愉快就餐 /
边吃边玩害处多 /
吃多吃少因人而异 /
夏季饮食要则 /
秋季饮食要则 /
冬季饮食要则 /
幼儿为什么会偏食 /
幼儿偏食的应对方法 /
幼儿为什么会挑食 /
纠正挑食的有效方法 /
幼儿为什么会厌食 /
幼儿厌食的应对方法 /
食欲不佳并不等于厌食 /
让宝宝爱上蔬菜 /
适当让宝宝吃些高纤维食物 /
适当给宝宝吃些硬食 /
养成饮水的习惯 /
老想喝水是病吗 /
幼儿菜肴烹制方法 /
烹调蛋白质食物小常识 /
1~2岁幼儿主菜制作方法 /
1~2岁幼儿主食制作方法 /
幼儿多钙食物制作方法 /
养壮宝宝的益智美食 /
第三章
2~3岁，像大人一样吃饭
2～3岁幼儿的营养需求 /
2～3岁幼儿一日三餐搭配举例 /
练习用筷子 /
培养小儿进餐规矩 /
培养幼儿吃饭干净的习惯 /
幼儿的几种不良饮食习惯 /
饭前不要给幼儿喝水 /
2~3岁宝宝平衡膳食很重要 /
早餐是一日膳食的关键 /
三餐两点定时定量 /
幼儿不宜常吃的食品 /
幼儿偏食与孤独症 /
宝宝不是吃得越多越好 /
小儿忌“积食” /
让宝宝不挑食的小妙招 /
儿童时期多吃水果可防成年后患癌 /
蔬菜摄入不足&“情绪不稳定儿童” /
单调食品易导致宝宝营养失调 /
如何根据体重调节饮食 /
肥胖对儿童成长的危害 /
2~3岁幼儿主菜制作方法 /
2~3岁幼儿主食制作方法 /
第四章
让宝宝更健康的营养元素
理性对待微量元素的补充 /
补充多种维生素要慎重 /
合理添加蛋白质 /
动物性蛋白与植物性蛋白 /
碳水化合物是热能的主要来源 /
健康不能缺少的物质——无机盐 /
新生儿要不要加服鱼肝油 /
按时添加鱼肝油和钙 /
给早产儿补充维生素的要点 /
预防幼儿缺锌 /
哪些幼儿容易缺锌 /
先补锌再补钙 /
合理补钙 /
补钙吸收是关键 /
幼儿壮骨五要素 /
维生素A可预防感冒 /
维生素C有助于健康健美 /
巧摄维生素C小妙招 /
维生素D有助于强壮骨骼 /
避免宝宝缺乏维生素B1的小妙招 /
维生素B2对宝宝的健康作用 /
第五章
健康宝宝营养饮食规划
讲究饮食卫生 /
豆浆的功用 /
婴儿为什么不宜食用蜂蜜 /
多喝牛奶可补充钙质 /
含铁强化食品的选
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