精编家常美食1000样:汤·粥·煮炖
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广东广州
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作者董书山，双福 主编
出版社农村读物出版社
ISBN9787504854544
出版时间2011-11
装帧平装
开本32开
定价29.8元
货号6982929
上书时间2024-12-23
商品详情
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导语摘要
“精编家常美食1000样系列”由农村读物出版社出版。该系列第一批为4个分册：《蒸·烤·煎炸·火锅》、《小炒·凉拌菜》、《汤·粥·煮炖》、《主食·甜点·色拉·饮品》。
本书为“精编家常美食1000样系列”之《汤·粥·煮炖》分册，由董书山和双福主编。全书精选以汤、炖等烹饪方式制作的美食1000种，每种均配以彩图，取材方便，易学易做，营养丰富，鲜香适口。
目录
Part 1 家常汤类
蔬菜汤
琥珀翡翠汤
附子冰糖炖冬瓜
酸辣冬瓜汤
平菇冬瓜球
鲜香白菜羹
百合芦笋汤
裙带菜榨菜汤
栗子红枣莲藕汤
鲜藕小麦红枣汤
消夏蔬菜汤
红薯枣羹
红薯芝麻浓汤
芦荟汁炖山药
蔬菜大酱汤
咖喱节瓜汤
芙蓉竹荪蛋
冰糖黄精汤
巴黎卷心菜
番茄汤
绿茶番茄汤
红枣芹菜汤
鲜菇丝瓜汤
丝瓜玉米羹
甜椒南瓜济
畜禽肉汤
枸杞山药煲瘦肉
芦荟瘦肉汤
雪梨瘦肉汤
番茄肉丝汤
肉丸豆腐汤
翡翠鲜汤
火腿冬瓜汤
酥肉煲南瓜
南瓜排骨汤
丝瓜肉片汤
苦瓜消暑汤
金银花黄瓜肉片汤
瑶柱瘦肉汤
咸糟羹
无花果煲瘦肉
核桃杏仁瘦肉羹
莲子瘦肉汤
酸辣肉片汤
鲜蘑汆小丸
肉丝滑子菇
海带萝卜肉丝汤
猪皮红枣羹
酸辣汤
冬瓜丸子汤
萝卜小丸子
补肾翡翠肉丸汤
花旗参木瓜排骨煲
莲藕黄豆排骨汤
苦瓜排骨汤
黄豆排骨汤
淡菜高钙汤
葱头萝卜排骨汤
神仙煲
菠萝开胃汤
红枣高钙汤
板栗排骨汤
枸杞菊花煲排骨
冬瓜排骨汤
木瓜花生排骨汤
西洋菜排骨汤
玉米萝卜排骨汤
杏仁大枣排骨汤
萝卜肥排汤
赤豆枸杞猪肝汤
芡实白果猪肚汤
莲子猪心汤
口蘑腰片汤
翡翠猪肝汤
木瓜蜜枣猪肚汤
当归赤豆煲猪肝
当归猪心汤
白菜红枣牛腩汤
党参牛腩汤
意大利牛肉汤
罗宋汤
沙参淮山煲牛腩
番茄牛肉汤
红枣牛肉汤
玉米煲牛腩
肉末葱头汤
咖喱肉丸汤
番茄牛肉菠菜汤
法式葱头汤
年糕汤
番茄牛肉粟米汤
西湖牛肉羹
咖喱牛肉汤
当归羊肉汤
萝卜桂圆煲羊腩
锅仔鱼羊鲜
党参羊肚汤
熟地当归羊肉汤
陈皮草果乌鸡汤
冬瓜鸡腿煲
鸡肉蛋花木耳汤
白果鸡汤
田七炖鸡汤
三子鸡翅羹
苦瓜煲鸡汤
扣三丝汤
菊花明目汤
参鸡汤
沙锅栗子鸡
黄精杞枣乌骨鸡汤
当归黄芪乌骨鸡汤
金针鸡丝汤
绿玉丸子
胡萝卜乌鸡汤
葵花子鸡汤
芦笋鸡丝汤
莴笋鸡肉汤
咖喱鸡丁汤
荷叶乌鸡汤
黄豆蘑菇鸡汤
紫菜鸡丝汤
乌鸡煲
雪梨银耳煲鸭肾
栗子冬瓜煲老鸭
沙参玉竹老鸭汤
灵芝蜜枣老鸭汤
冬瓜糯米煲鸭．
西洋参冬瓜老鸭
人参滋补鸭
滋肾核桃鸭
白萝卜鸭胗汤
鲜鸭汤
酸辣鸭架汤
鸭掌汤泡肚
……
Part 2 家常粥类
Part 3 家常煮炖类
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