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中华药膳养生治病一本通

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￥ 17.94 2.0折 ￥ 89 全新

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广东广州
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作者张伟，满江主编

出版社河北科学技术出版社

ISBN9787537551465

出版时间2012-06

装帧其他

开本其他

定价89元

货号11652711

上书时间2024-12-23

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品相描述：全新
商品描述
目录

第一章寓医于食话药膳

第一节了解药膳的特点/004

不可不知的中华药膳/004

药膳中食物的四性五味/005

药膳中中药的性能/006

药膳常用的制作方法/007

常用的中药补品/011

四季三月天饮食原则/012

第二节药膳的配伍禁忌/014

药物与药物的配伍禁忌/014

中药与食物的配伍禁忌/015

食物与食物的配伍禁忌/016

饮食忌口“因病而论”/016

第二章制作药膳常用的食物原料

第一节 谷豆类/020

大米/020

黑米/021

小麦/022

玉米/022

黄豆/023

绿豆/024

豇豆/025

蚕豆/026

豆腐/027

第二节肉蛋类/028

鸡肉/028

鸭肉/028

鹅肉/029

猪肉/030

牛肉/030

羊肉/031

兔肉/032

鸭蛋/033

鸡蛋/033

第三节 水产类/035

泥 鳅/035

鲫鱼/035

鲤鱼/036

鲢 鱼/037

海参/038

带鱼/038

虾/039

紫 菜/040

海带/041

第四节蔬菜类/042

韭菜/042

菠菜/043

芹菜/044

荠菜/044

苋菜/045

空心菜/046

藕/047

白萝卜/048

莴笋/049

胡萝卜/050

西红柿/051

南瓜/051

冬瓜/052

苦瓜/053

丝瓜/054

黄瓜 /055

茄子/056

水果类/057

第五节

葡萄/057

梨/058

樱桃/058

柿子/059

桑葚/06

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