特许经营管理

第1 章特许经营导论／1

学习目标／1

1.1 特许经营的概念及类型／1

1.2 特许经营的优劣剖析／11

1.3 特许经营的起源及发展／20

本章小结／27

主要概念和观念／27

基本训练／28

第2 章特许经营体系设计／30

学习目标／30

2.1 特许商业的概念及可行性研究／30

2.2 特许权与特许经营业务模式／36

2.3 特许经营运作流程／46

本章小结／54

主要概念和观念／55

基本训练／55

第3 章特许经营费用／57

学习目标／57

3.1 特许经营费用的构成／57

3.2 特许经营费用的影响因素／61

3.3 如何确定特许经营费用／66

本章小结／76

主要概念和观念／76

基本训练／77

第4 章特许经营合约／79

学习目标／79

4.1 特许经营合约的特征及内容／79

4.2 加盟双方的权利与义务／87

4.3 签订特许经营合约的注意事项／96

本章小结／104

主要概念和观念／104

基本训练／104

第5 章招募与培训加盟商／107

学习目标／107

5.1 加盟商招募计划／107

5.2 加盟商招募实施／118

5.3 培训加盟商／130

本章小结／136

主要概念和观念／137

基本训练／137

第6 章加盟总部管理策略／139

学习目标／139

6.1 特许经营内部控制系统／139

6.2 特许经营督导制度／148

6.3 特许经营体系的维护与拓展／152

本章小结／166

主要概念和观念／166

基本训练／167

第7 章加盟店经营策略／169

学习目标／169

7.1 加盟商的投资决策／169

7.2 加盟店的业务运作／178

7.3 加盟店的业绩提升／188

本章小结／198

主要概念和观念／199

基本训练／199

第8 章特许经营风险规避／202

学习目标／202

8.1 特许经营的风险来源／202

8.2 加盟总部的风险规避／211

8.3 加盟商的风险规避／217

本章小结／229

主要概念和观念／229

基本训练／229

主要参考书目／232

本书第四版秉承了如下特点：

第一，强调系统性与逻辑性。本书从最基本的概念及理论逐步深入、递进，全面系统地介绍了现代特许经营管理理论的体系和运作技巧，每一章的内容均兼顾了“知识点”“技能点”“能力点”，各章节有机组合在一起，存在内在的逻辑联系，方便学生学习和理解。第二，理论性与实务性高度结合，注重时效性。本书立足于中国特许经营管理面临的实际问题，借鉴国内外特许经营的成功经验研究成果，深入浅出，使读者更容易掌握理论在实际中的运用情况。同时，数据是一种最有说服力的解释，本次修订对所有相关数据进行了更新，力求通过数据来呈现特许经营发展的高度。第三，为强化案例教学而配备大量企业案例资料。本版教材对许多案例进行了更新，这些案例都是精心挑选的，极具代表性，无论是成功经验还是失败教训，都值得读者思考和借鉴。需要说明的是，笔者对书中提及的案例企业并非有推荐之意，而是为了补充说明书中相关问题。读者在投资时仍要仔细研究，慎重决策。

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