亲爱的味道——沈嘉禄美食散文精选
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作者沈嘉禄著
出版社上海文化出版社
ISBN9787553527260
出版时间2023-06
装帧其他
开本其他
定价68元
货号13043037
上书时间2024-12-21
商品详情
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作者简介
精彩内容著名作家沈嘉禄有关饮食文化的随笔记。精选作者写作生涯中的美食美文四十余篇，通过对美食体验的回忆，表达对父母、亲人、师长、朋友、故乡及普通劳动者的真挚感情；强调家庭和睦、亲朋友爱、社会和谐、文明进步等对于人类在社群或更大范围内生存和融合的意义。
以《上海老味道》著名的沈老师，其作家生涯是从小说创作开始的，他对场景的调动、细节的捕捉以及描摹的把控能力，都显示出一位颇具功力的小说家的素质和才华。他将这样的手法不动声色地灌注于美食文章里，使它们变成非常富于文学色彩的写作，感性，优雅，体面，丰富，侃侃而谈，从容不迫。他把美食写成了美文，他的美食散文中，既有古典式齐整的抒情诗句，又有民间熟知的切口俗语；既有贵族气质，又有草根情怀。可谓大雅大俗，雅俗共赏，因此深受读者喜爱。
这一本美食散文精选集集中体现了上述特点，并以一个“爱”字，赋予食物更好的滋味，也赋予描摹食物的文字更高的文学价值，也由此给读者带来更好的精神享受和共鸣。
除主体部分的四十余篇美食散文外，还附赠《沈家私房菜》一册，介绍“石库门灶披间里端出来的家常味道”，以图文并茂的形式呈现。沈家私房菜，不仅有操作步骤、烹饪秘辛，更有赏心文字叙述下厨心得。这部分内容无疑为本书增色不少，虽说作者的朋友圈中也出现过亲自掌勺的菜照，常常激起一片要求“搭伙”的呼声，但是向社会公开这些“私房菜”且慷慨贡献实操做法，尚属首次。
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