生物化学与分子生物学(第5版)

绪论1

第一节 生物化学与分子生物学发展简史 1

第二节 生物化学、分子生物学与其他学科的关系 8

第三节 本书的内容 9

第一篇 生物大分子的结构与功能

第一章 蛋白质的结构与功能 10

第一节 蛋白质的分子组成 11

第二节 蛋白质的分子结构 17

第三节 蛋白质结构与功能的关系 24

第四节 蛋白质的理化性质及其应用 30

第五节 蛋白质的分类 35

第二章 核酸的结构与功能 39

第一节 核酸的化学组成及一级结构 40

第二节 DNA的空间结构和功能 45

第三节 RNA的结构与功能 49

第四节 核酸的理化性质 55

第五节 常用的核酸分离纯化技术 57

第三章 酶 59

第一节 酶的分子结构与功能 61

第二节 酶催化作用的特点与机制 62

第三节 酶的分类与命名 67

第四节 酶促反应动力学 69

第五节 酶的调节 79

第六节 酶与生物医学的关系 82

第四章 糖复合体 87

第一节 糖蛋白 88

第二节 蛋白聚糖 92

第三节 糖脂 94

第四节 细胞外基质成分 97

第二篇 物质代谢与调节

第五章 糖代谢102

第一节 概述 103

第二节 糖的无氧分解 105

第三节 糖的有氧氧化 111

第四节 磷酸戊糖途径 117

第五节 糖原的合成与分解 120

第六节 糖的其他代谢途径 125

第七节 糖异生 126

第八节 血糖及糖代谢障碍 130

第六章 生物氧化135

第一节 生物氧化概述 135

第二节 氧化呼吸链 138

第三节 氧化磷酸化 143

第四节 其他氧化体系 151

第七章 脂质代谢154

第一节 脂质概述 155

第二节 脂肪代谢 157

第三节 磷脂代谢 170

第四节 胆固醇代谢 175

第五节 血浆脂蛋白代谢 179

第八章 氨基酸代谢188

第一节 蛋白质的生理功能和营养价值 188

第二节 体内氨基酸的来源 191

第三节 氨基酸的一般代谢 199

第四节 氨基酸的分类代谢 209

第九章 核苷酸代谢 220

第一节 嘌呤核苷酸代谢 221

第二节 嘧啶核苷酸代谢 226

第三节 脱氧核糖核苷酸及核苷三磷酸的生成 229

第四节 核苷酸代谢与疾病的药物治疗 232

第十章 血液生物化学 235

第一节 血液的化学成分 236

第二节 凝血系统和纤维蛋白溶解系统 241

第三节 红细胞代谢 245

第四节 血红蛋白的结构和功能 254

第十一章 肝胆生物化学 261

第一节 肝脏的解剖结构特点及其生物化学功能 261

第二节 肝脏的生物转化作用 263

第三节 胆汁酸的代谢 271

第四节 胆色素代谢与黄疸 276

第十二章 维生素代谢 285

第一节 维生素的特点与分类 286

第二节 脂溶性维生素及代谢 286

第三节 水溶性维生素及代谢 291

第十三章 钙、磷及微量元素代谢 301

第一节 钙、磷及其代谢 301

第二节 微量元素 303

第十四章 物质代谢的联系与调节 309

第一节 物质代谢的特点 309

第二节 物质代谢的相互联系 312

第三节 物质代谢的调节方式 314

第四节 组织、器官的代谢特点及相互联系 318

第三篇 生命信息的传递与调控

第十五章 基因与基因组 321

第一节 基因 322

第二节 基因组 325

第十六章 DNA的生物合成 338

第一节 DNA复制的基本特征 339

第二节 DNA复制酶系统 343

第三节 DNA复制的过程 348

第四节 DNA损伤与修复 354

第五节 RNA指导DNA的合成 360

第十七章 RNA的生物合成 362

第一节 转录体系主要由RNA聚合酶和作为转录模板的DNA构成 363

第二节 转录过程 368

第三节 RNA的转录后加工 373

第四节 RNA指导RNA的合成 381

第十八章 蛋白质的生物合成 384

第一节 蛋白质生物合成体系 385

第二节 蛋白质生物合成过程 390

第三节 翻译后加工 398

第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制 404

第十九章 基因表达调控 407

第一节 基因表达调控的基本原理及生物学意义 407

第二节 原核生物基因表达调控 412

第三节 真核生物基因表达调控 417

第二十章 细胞信号转导 431

第一节 细胞信号和受体 431

第二节 跨膜信号转导及其下游信号通路 438

第三节 细胞核内信号转导与基因表达调控 449

第四节 细胞信号转导与医学 451

第二十一章 细胞增殖、分化与凋亡的分子基础 454

第一节 细胞增殖 454

第二节 细胞分化 458

第三节 细胞凋亡 462

第四节 生长因子及其受体 467

第五节 癌基因与抑癌基因 469

第二十二章 基因组学与后基因组学 478

第一节 基因组学 478

第二节 宏基因组学 483

第三节 转录组学 484

第四节 蛋白质组学 485

第五节 代谢组学 488

第六节 其他组学 489

第七节 后基因组学时代生命科学的发展与趋势 493

第四篇 分子生物学技术与应用

第二十三章 常用分子生物学技术 496

第一节 PCR技术 497

第二节 分子杂交和印迹技术 506

第三节 DNA测序技术 512

第四节 生物芯片技术 515

第五节 生物大分子相互作用研究技术 517

第二十四章 基因工程524

第一节 自然界的基因重组 524

第二节 基因克隆 527

第三节 克隆基因的表达 538

第四节 基因工程的下游技术 540

第五节 基因工程技术的应用及意义 543

第二十五章 基因结构与功能分析技术 547

第一节 基因结构解析技术 547

第二节 基因表达产物的分析技术 552