我和宝宝的快乐烘焙:29款可口可爱的小面包
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广东广州
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作者[日]荻山和也著
出版社河南科学技术出版社
ISBN9787534953897
出版时间2011-09
装帧平装
开本16开
定价29.8元
货号7047048
上书时间2024-12-20
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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导语摘要
可爱的小面包款款充满童趣，超简单的制作方法前所未有！俏皮新奇的好电子层出不穷！让每天的面包烘焙变得生动有趣！
荻山和也所著的《我和宝宝的快乐烘焙：29款可口可爱的小面包》中介绍的动物面包大多是在基础面包坯的基础上制作的，但其中也有将肉桂卷面包、菠萝面包和豆沙面包等糕点师所熟悉的面包制作成动物形状的，不仅样子很可爱，味道也很不错。
另外，为了使面包的表情更加丰富，我们还对面包进行了装饰：使用糖霜、闪闪发光的镀银砂糖和装饰砂糖等，把动物面包点缀得更加个性化。
作者简介
荻山和也，面包·美食专家，被用面粉制作面包的神奇过程吸引，师从“面包研究家人”——竹野豊子。游历于欧洲各地，学习到了地道的面包制作方法，并将所学编辑成便于学习制作的食谱，受到各种好评。本书所介绍的动物面包及装饰面包等是作者多年的研究成果。作品兼顾可爱的表情和可口的味道，深受大家的欢迎。现在，作者活跃于教学、商品开发以及出版等多个领域。畅销书有《家用面包机Book》(儿童俱乐部社)、《家用面包机Recipe》(儿童俱乐部社)、《家用面包机也能做出店里的人气面包》(扶桑社)、《荻山和也用家用面包机制作的点心面包和家常菜面包》(辰巳出版)等。
目录
作者的话
动物面包的基本制作方法
装饰（着色·配品篇）
糖霜的制作
巧克力笔的运用
巧克力粒的运用
镀银砂糖的运用
装饰糖果的运用
裱花袋（挤袋）的制作和实用
面包的制作方法（成形·完工篇）
面团制作方法
不同形状的面团制作
动物主题
小狗
小狗的朋友们
小猫
小猴
三只小熊
小象
鳄鱼
青蛙
兔子
考拉
蛇
乌龟
童鱼
螃蟹
长颈鹿
瓢虫
毛毛虫
寄居蟹
燕子
狮子
小贴士：做什么样子的动物好呢
动物以外的主题
西红柿
南瓜
花朵
便当
帽子
幽灵
雪人
圣诞树
圣诞花环
专栏：制作动物面包的材料和工具
内容摘要
翻开荻山和也所著的《我和宝宝的快乐烘焙：29款可口可爱的小面包》，相信对于面包的定义，您将有一个全新的认识！什么才是可爱的面包呢？在《我和宝宝的快乐烘焙：29款可口可爱的小面包》中，琳琅满目的面包不但口感松软无比，还具有其他面包无法比拟的可爱造型。在面包店最受欢迎的经典面包上稍作改变，哇，一下子变得趣味无穷！
看着这不可思议的动物面包和装饰面包，您一定迫不及待地要挽起袖子开始制作了吧！别急，先挑一种自己喜爱的小动物吧，然后加上您的奇思妙想，相信这将是一次您与宝宝的快乐烘焙旅程，充满暖暖的情意，充分享受吧！
主编推荐
1.可爱的小面包款款充满童趣，超简单的制作方法前所未有！
2.俏皮新奇的好电子层出不穷！让每天的面包烘焙变得生动有趣！
精彩内容
翻开本书，相信对于面包的定义，您将有一个全新的认识！什么才是可爱的面包呢？在本书中，琳琅满目的面包不但口感松软无比，还具有其他面包无法比拟的可爱造型。在面包店迎的经典面包上稍作改变，哇，一下子变得趣味无穷！
看着这不可思议的动物面包和装饰面包，您一定迫不及待地要挽起袖子开始制作了吧！别急，先挑一种自己喜爱的小动物吧，然后加上您的奇思妙想，相信这将是一次您与宝宝的快乐烘焙旅程，充满暖暖的情意，充分享受吧！
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