苜蓿生产中常见问题解答

第一章 苜蓿生产概况
1．什么是牧草？常用的栽培牧草有哪些种类？
2．苜蓿为什么是“牧草之王”？
3．苜蓿的起源地在哪里？它是如何向世界各地传播的？
4．我国种植苜蓿的历史如何？
5．我国各地区生产苜蓿的自然条件如何？
6．苜蓿的种植制度有哪些？发展苜蓿对我国的农牧区有何意义？
7．苜蓿的种植对我国种植结构调整有何意义？
8．苜蓿的种植面积有多大？世界分布格局如何？

第二章 苜蓿的生物学特性
9．苜蓿的形态特征如何？
10．苜蓿荚果与种子的解剖学特征如何？
11．苜蓿的遗传特性如何？
12．苜蓿生长发育过程有什么特点？
13．苜蓿的播种时间是何时？
14．苜蓿的寿命有多长？最佳生产年限在哪段？
15．苜蓿种子发芽需要什么样的环境条件（光、温、水、气）？
16．苜蓿生长发育所需的条件是什么？
17．根瘤菌对苜蓿的生长发育有什么作用？
18．苜蓿对土壤酸碱度有什么具体要求？

第三章 苜蓿的良种繁育
19．苜蓿草共有几个品种？马吃的是哪个品种？适合在什么样的地区种植？
20．苜蓿种子播前需要有哪些准备？
21．如何识别苜蓿种子的品质？
22．目前常用的国产苜蓿品种有哪些？
23．什么是苜蓿的秋眠级数？
24．怎样选择适于当地种植的苜蓿品种？
25．种子包衣对苜蓿有什么好处？

第四章 苜蓿优质、高产栽培技术
26．播种前如何进行选地和整地？
27．如何改良酸性土壤栽培苜蓿？
28．如何改良盐碱土栽培苜蓿？
29．如何改良沙土栽培苜蓿？
30．如何确定苜蓿的播种期？
31．播种之前应对种子进行哪些处理？如何处理？
32．如何确定苜蓿的播种量？
33．苜蓿主要有哪几种播种方式？
34．如何保证苜蓿全苗、壮苗？
35．如何进行苜蓿的田间水分管理？
36．种植苜蓿对土壤肥力有何影响？
37．首蓿是养地作物，为什么还需要施肥？
38．什么是必需营养元素、大量元素和微量元素？什么是肥料“三要素”？
39．苜蓿“氮、磷、钾”三要素的主要功能是什么？
40．苜蓿体内中量元素和微量元素的主要功能是什么？
41．苜蓿吸收养分的途径是什么？有何特点？
42．什么叫肥料、化学肥料和有机肥料？
43．苜蓿生产中常用的化肥种类有哪些？
44．苜蓿生产常用肥料的成分、性质和施用方法是什么？
45．什么叫基肥、种肥和追肥？苜蓿常采用的施肥原则是什么？
46．苜蓿平衡配套施肥的依据是什么？
47．苜蓿的施肥方式主要有哪几种？
48．如何施用苜蓿底肥？
49．苜蓿能像粮食作物一样施肥吗？
50．如何制定苜蓿的追肥制度？
51．苜蓿施用有机肥要注意什么问题？
52．苜蓿地为什么不能补播？
53．轮作情况下如何选择苜蓿的后茬作物？
54．苜蓿接种根瘤菌的重要性怎样？如何接种？

第五章 苜蓿的病虫草害及其防治
55．苜蓿地主要真菌性病害有哪些？如何防治？
56．苜蓿地主要细菌性病害有哪些？如何防治？
57．苜蓿的主要病毒和类菌质体病害有哪些？如何防治？
58．苜蓿地常用哪些杀菌剂以及如何使用？
59．苜蓿的主要线虫病害有哪些？如何防治？
60．苜蓿地主要地上害虫有哪些？如何防治？
61．苜蓿地主要地下害虫有哪些？如何防治？
62．当前苜蓿地常用杀虫剂有哪些？施用时应注意哪些问题？
63．苜蓿地主要一年生阔叶杂草有哪些？怎样识别？应如何进行防治？
64．主要一年生单子叶杂草有哪些？怎样识别？应如何进行防治？
65．苜蓿地主要多年生阔叶杂草有哪些？怎样识别？应如何进行防治？
66．苜蓿地主要多年生单子叶杂草有哪些？怎样识别？应如何进行防治？
67．如何防除苜蓿地的菟丝子？
68．苜蓿地播种前适用的除草剂有哪些？
69．苜蓿地播后苗前适用的除草剂有哪些？其杀草谱如何？
70．苜蓿地苗后适用的除草剂有哪些？其杀草谱如何？
71．苜蓿地进行除草剂混用有什么好处？
72．如何利用咪唑啉酮类除草剂防除苜蓿田间杂草？
73．苜蓿农药施用常用的机具有哪些？如何使用？
74．苜蓿地环境条件对除草剂药效的影响？
75．如何减少苜蓿上的农药残留？
76．如何进行苜蓿地病害的综合防治？
77．如何进行苜蓿地虫害的综合防治？
78．如何进行苜蓿地杂草的综合防治？
79．为什么说必须抓好苜蓿第一茬产量？
80．如何确定收割苜蓿的留茬高度？
81．苜蓿的最佳收割期是蕾期和初花期，为什么？
82．如何制定合理的苜蓿收获制度？
83．怎样确定苜蓿最后一次收获的时间？
84．不同生育阶段收割的苜蓿营养成分含量如何？
85．可用于苜蓿的收获机械有哪些？如何选择？
86．自然晒制苜蓿干草水分散失规律如何？
87．雨季如何晒制质量好的苜蓿干草？：
88．影响苜蓿干燥速度的主要因素有哪些？
89．为什么调制苜蓿干草时要强调减少叶片损失？
90．如何确定苜蓿干草田间打捆的最佳时间？
91．苜蓿饲用价值有哪些？
92．美国苜蓿干草质量检测指标有哪些？
93．苜蓿田间干燥法是什么？
94．如何进行草块加工？
95．如何进行苜蓿半干青贮？
96．如何进行苜蓿袋式灌装贮藏？
97．苜蓿草颗粒加工工艺流程有哪些？
98．苜蓿产品贮藏过程中应注意哪些问题？
99．如何减少苜蓿产品营养损失？
100．如何对苜蓿产品质量进行外观评价？

第六章 苜蓿的利用
101．苜蓿的营养价值如何？
102．奶牛如何利用苜蓿产品？效果如何？
103．肉羊如何利用苜蓿产品？
104．肉牛如何利用苜蓿产品？
105．猪如何利用苜蓿产品？效果如何？
106．什么情况下家畜采食苜蓿易产生臌胀病？如何预防？
107．家禽如何利用苜蓿产品？
108．为什么说苜蓿可提高畜禽产品质量？
109．当前国际上利用苜蓿的途径有哪些？

第七章 经营与市场
110．世界苜蓿产品国际市场基本情况如何？
111．美国苜蓿种植及产业发展现状如何？
112．如何以市场为导向进行苜蓿生产的合理筹划与管理？
113．在“公司+农户”的生产经营方式下，如何保证苜蓿产品的质量？

第八章 苜蓿产业的发展
114．我国苜蓿产业的发展历程如何？
115．我国苜蓿产业的发展现状如何？
116．我国苜蓿产业目前存在的突出问题有哪些？
117．我国苜蓿产业的发展前景如何？
118．我国优质苜蓿未来的需求量和生产量如何？
119．我国优质苜蓿产业未来的总体思路、基本原则和发展目标如何？
120．我国优质苜蓿未来的区域布局与发展重点如何？
121．我国优质苜蓿产业发展未来的主要任务是什么？
122．我国优质苜蓿未来的产业发展有何保障措施？

附录《全国苜蓿产业发展规划（2016-2020）》中238个苜蓿重点县名单
参考文献

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　　《苜蓿生产中常见问题解答》：
　　影响苜蓿全苗、壮苗的条件有很多，总结起来有这几个方面。
　　（1）耕作技术。
　　常用的耕作技术有深耕、浅耕、灭茬、耙耱、镇压和中耕等，目的在于疏松土壤，改善其通气、透水性能，消灭杂草病虫害等，为播种、出苗和生长发育创造良好的土壤环境。它又包括以下几项。
　　①选地。苜蓿由于其适应性广泛，可以在各种地形、土壤中生长，但最适宜的是地势较高、平坦、排水良好、土层深厚、中性或微碱性沙壤土或壤土；苜蓿为深根性植物，不宜种植在低凹及易积水的地里，积水会使大部分根在24。48小时内死亡。因此要求地下水位在1米以下才能种植在轻盐碱地上种植。但若土壤盐分超过0.3%时即严量影响种子发芽及幼苗生长。酸性土壤也不适宜种植苜蓿。苜蓿种子小，幼苗期生长缓慢，因此要选择杂草少的地块种植，且不宜重茬，最好间隔2-3年或更长年限为好。
　　②整地。整地质量好坏，直接影响苜蓿的出苗率和整齐度。整地质量与耕层土壤水分有很大关系，只要耕地时掌握好墒情，就能在耕后耙碎土块，整平地面，达到播种要求；由于苜蓿是深根作物，耕地时宜深翻20-25厘米：翻后用钉齿耙耙平地而，耙出杂草根苇，以便保墒，随即镇压，为播种创造良好的地面条件。前作收获后播种时.为抢墒抢时，有时来不及耕翻，可用圆盘耙耙地，耙后要及时播种。
　　苜蓿出苗前，如土壤过于板结，可用钉耙破除板结，以免影响萌发和出苗。
　　③镇压。在气候干旱的地区和季节，愈是疏松的土壤水分散失就愈快，镇压可以减少土壤中的大孔隙，从而减少气态水的扩散，起到保墒的作用。播种前镇压可以增加土壤的毛管孔隙，使底层水分上升到表层，供给种子发芽利用；播种后镇压则可以使种子与土壤紧密接触，吸收水分，有利于发芽和生根，特别是对苜蓿等小粒种子尤为重要。
　　（2）种子处理。
　　多数苜蓿种子在遇水之后变软，以便胚根和胚芽突破种皮。当然也有相当一部分种子，即使在适宜的水、热条件下，由于种皮厚而较硬，水分不易渗入，种子不能吸水膨胀萌发，从而影响苜蓿的出苗率。因此，要想出全苗、壮苗，-应进行适当的种子处理。
　　（3）播种。
　　播种技术是决定苜蓿能否建植成功的关键环节。播种时间的选择将直接关系到出苗全、苗壮及最终的收成。我国各地的苜蓿播种时期不同，其确定的主要依据是当地的气候条件（温度、降雨、风等）、土壤水分条件及栽培用途。适于苜蓿发芽及苗期生长的土壤温度为10~25℃，田间持水量应在75%~80%，并要保持土壤的松软。在我国北方一年一熟地区主要为春播，利用早春解冻后的土壤水分，在地温达到发芽温度时，抢墒播种，出苗较好；由于春季杂草长势快，要保证全苗、壮苗，还应及时防除杂草。我国北方多数地区春季气温低而不稳，降水量少，蒸发量大，气候干燥，而且风多风强，但夏季气温高而稳定，则应夏播苜蓿，但应注意播前的土壤耕作和清除杂草。而在我国南方及北方一年两熟地区，则应选择秋播，因为此时土壤水分充足，温度适宜，杂草和病虫害较少，适宜幼苗生长。要保证全苗、壮苗，播种深度也是很重要的，只有适宜的播种深度才能既出全苗，又发壮苗。
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　　《苜蓿生产中常见问题解答》通过介绍苜蓿的生产生物学特性、苜蓿基础知识、品种选择、良种繁育、优质、高产栽培技术、病虫草鼠害及其防治、加工贮藏技术、利用、苜蓿的经营与市场及产业发展的现状及前景等，将人们在苜蓿生产中常见的问题一一列举答疑，目标明确，答疑准确，以期在国家实施振兴奶业苜蓿发展行动中，对建设高产优质苜蓿示范片（区），带动优质苜蓿种植面积不断扩大，加快优质苜蓿产量和质量的提升具有重要的指导意义，为草食畜牧业提质增效提供了重要支撑。以期促进苜蓿产业和奶业的发展，为从事苜蓿生产利用的农民和科技技术人员提供参考和指导。希望对当前的苜蓿产业发展起到推进作用。