中国优质特色烤烟典型产区生态条件
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仅1件
作者徐宜民，王程栋等著
出版社科学出版社
ISBN9787030512505
出版时间2014-12
装帧精装
开本16开
定价498元
货号8947149
上书时间2024-12-17
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
前言
第一章 优质特色烤烟典型产区分布
第一节 典型产区划分原则
一、典型产区划分原则
二、典型产区命名原则
第二节 典型产区划分及其分布范围
一、武陵山区烤烟种植区
二、黔中山区烤烟种植区
三、秦巴山区烤烟种植区
四、鲁中山区烤烟种植区
五、东北产区烤烟种植区
六、雪峰山区烤烟种植区
七、云责高原烤烟种植区
八、攀西山区烤烟种植区
九、武夷山区烤烟种植区
十、南岭山区烤烟种植区
十一、中原地区烤烟种植区
十二、皖南山区烤烟种植区
第三节 数据采集
一、典型产区及代表性片区选择
二、典型产区选择及代表性片区定位
三、片区与代表性烟田的地质、地形地貌、土地利用数据采集方式
四、代表性片区典型烟田土壤发生学数据采集方式
五、典型烟田土壤系统分类确定的依据
六、代表性片区土壤样品采集方式
七、代表性产区土壤样品检测
八、代表性片区气象数据采集方式
第二章 优质特色烤烟典型产区气候条件
第一节 气候概况
一、武陵山区烤烟种植区
二、黔中山区烤烟种植区
三、秦巴山区烤烟种植区
四、鲁中山区烤烟种植区
五、东北产区烤烟种植区
六、雪峰山区烤烟种植区
七、云贵高原烤烟种植区
八、攀西山区烤烟种植区
九、武夷山区烤烟种植区
十、南岭山区烤烟种植区
十一、中原地区烤烟种植区
十二、皖南山区烤烟种植区
第二节 烤烟生育期气候特征
一、各产区烤烟生育期平均气温
二、各产区烤烟生育期气温日较差
三、各产区烤烟生育期积温
四、各产区烤烟生育期降水量
五、各产区烤烟生育期空气相对湿度
六、各产区烤烟生育期日照时数
七、各产区烤烟生育期光温乘积
第三章 优质特色烤烟典型产区土壤背景特征
第一节 成土因素
一、地层与地质概况
二、气候
三、地貌地形
四、成土母岩／母质
五、土地利用
六、成土年龄
第二节 成土过程
一、主要成土过程空间分布
二、不同生态区主要成土过程
三、诊断层、诊断特性与土壤类型
四、土壤物理属性
第四章 优质特色烤烟典型产区土壤养分特征
第一节 土壤基本养分特征
一、武陵山区烤烟种植区
二、黔中山区烤烟种植区
三、秦巴山区烤烟种植区
四、鲁中山区烤烟种植区
五、东北产区烤烟种植区
六、雪峰山区烤烟种植区
七、云贵高原烤烟种植区
八、攀西山区烤烟种植区
九、武夷山区烤烟种植区
十、南岭山区烤烟种植区
十一、中原地区烤烟种植区
十二、皖南山区烤烟种植区
第二节 土壤腐殖酸及腐殖质组分特征
一、武陵山区烤烟种植区
二、黔中山区烤烟种植区
三、秦巴山区烤烟种植区
四、鲁中山区烤烟种植区
五、东北产区烤烟种植区
六、雪峰山区烤烟种植区
七、云贵高原烤烟种植区
八、攀西山区烤烟种植区
九、武夷山区烤烟种植区
十、南岭山区烤烟种植区
十一、中原地区烤烟种植区
十二、皖南山区烤烟种植区
第三节 土壤中微量元素特征
一、武陵山区烤烟种植区
二、黔中山区烤烟种植区
三、秦巴山区烤烟种植区
四、鲁中山区烤烟种植区
五、东北产区烤烟种植区
六、雪峰山区烤烟种植区
七、云贵高原烤烟种植区
八、攀西山区烤烟种植区
九、武夷山区烤烟种植区
十、南岭山区烤烟种植区
十一、中原地区烤烟种植区
十二、皖南山区烤烟种植区
第五章 武陵山区烤烟典型区域生态条件
第六章 黔中山区烤烟典型区域生态条件
第七章 秦巴山区烤烟典型区域生态条件
第八章 鲁中山区烤烟典型区域生态条件
第九章 东北产区烤烟典型区域生态条件
第十章 武夷山区烤烟典型区域生态条件
第十一章 云贵高原烤烟典型区域生态条件
第十二章 攀西山区烤烟典型区域生态条件
第十三章 雪峰山区烤烟典型区域生态条件
第十四章 南岭山区烤烟典型区域生态条件
第十五章 中原烤烟产区典型区域生态条件
第十六章 皖南山区烤烟典型区域生态条件
参考文献
内容摘要
靠前章 优质特色烤烟典型产区分布
烟草很早起源于南美洲地区，随着贸易来往、种植区域扩展和烟草文化的传播，从北纬60°到南纬45°的广阔区域都有烟草种植分布。烟草也是具有广泛适应性的嗜好经济作物，在所有从事种植业生产的区域，烟草几乎都可以生长发育。然而，烟草对环境条件的变化又十分敏感，环境条件的变化不仅影响烟草的形态特征和农艺性状的构建，而且会导致烟叶化学成分的变化，从而影响烟叶质量。就烟叶质量而言，烟草又是对生态条件变化很好敏感的作物。
我国烤烟种植区域分布范围十分广泛，北纬19°~51°和东经81°~130°广大地区都有种植(中国农业科学院烟草研究所，2005)。由于我国烤烟种植区域生态条件的多样性，加之现代卷烟工业发展对不同质量烟叶要求的长期选择，烤烟质量风格的多型性逐步形成。产区生态条件多样性导致烟叶质量风格多型性的观点，为我国烟草学者普遍认可和卷烟工业配方原料选择充分接受。
靠前节 典型产区划分原则
中国是世界靠前烟叶生产大国，烟草行业在国民经济中具有独特地位，烤烟生产遍及全国大多数省(自治区、直辖市)，烤烟种植面积常年在130×104hm2左右，烟叶产量在280×104 t 左右，烤烟产量约占世界烤烟总产量的60%。我国也是卷烟生产大国，中式卷烟的兴起与发展在世界卷烟市场中占有重要地位。我国烟叶主要生产区域布局特点，不仅受区域生态条件和其他农业生产条件制约，也长期接受卷烟工业原料配方需求特点引导，形成当今全国烤烟区域布局纵横南北、贯穿东西的大范围分布特点。主要烤烟产区广泛分布在不同的农田生态地理区划地域、不同的自然资源区划的区域，全国烤烟主要种植区域呈现多个生态区域的分布特征。虽然我国烤烟种植范围广大，但不同生态区域生态条件的差异又使烟叶质量风格各具特点，在中式卷烟工艺中充当不同的配方角色。按照生态决定特色的原则，各个生态区域烟叶也呈现出多型性特点，这种带有生态地域特点的烤烟典型产区，其产区标识和烟叶品牌标识带有区域特点极易受到市场接纳，也极易形成有名产地和有名烟叶品牌。
一、典型产区划分原则
1. 行政区域隶属性原则
我国烤烟产区的分布多起源于行政区域划分，开始种植烤烟大多是由当地行政区域政府产业引导，逐步形成当地优势产区。其次，我国主要烤烟产区地市级政府和县级政府都设有烟草专卖局和烟草公司，它们除肩负卷烟市场经营和市场监管之外，还专职负责当地烤烟生产组织和经营管理，这为烤烟按照行政区域种植管理和烟叶营销带来了诸多便利，但也为烤烟种植向适宜区域扩展带来了无形的条件。一个地区烤烟种植分布范围，经过长期行政指导性制约和生产管理范围约束，往往根据当地行政区域划分范围分布，即行政区划对于烤烟典型产区的形成起着十分重要的作用。产区扩展大多也是首先由较小的行政区划单位试种成功之后，再向行政区域隶属的其他地区扩展，即便向非隶属地区扩展，也仅仅围绕该中心的边缘地区蔓延，形成以行政区域为依托的烤烟产区布局。因而，在我国典型烤烟产区划分时，行政区域划分因素必须首先得到考虑，以行政区域隶属性原则进行产区划分归类，围绕一个行政中心区域为主向外扩展形成典型烤烟产区。
2. 地理位置相近性原则
在区域烤烟生产规模扩展和生产布局优化过程中，优势产区形成过程也伴随着地理位置相近性原则，烤烟生产区域扩展除了受到行政隶属关系制约外，也受到地理位置相近因素制约，在政府产业开发引导之外，也有当地农民的自发扩展种植。在这种烤烟产区自发扩展形成过程中，当地农民在扩展区域选择上，也自觉遵循地理位置相近性原则和地形地貌相似性原则，并在其中包含了市场销售渠道和生产物资供应的相近性因素，这种在相近地理位置上的产区自发性形成因素，也构成当今烤烟产区形成的必要条件。因而，在典型产区划分上也应考虑地理位置相近性因素。
3. 生态条件相似性原则
生态条件是烟叶风格特色形成的根本条件，是烤烟生长发育和质量构建的物质基础。典型产区烟叶风格特色的内涵是构成该产区关键生态条件的作用结果，即所谓生态决定特色。我国烤烟产区分布范围十分广泛，横跨中国大陆的几乎所有地理区域，分布在我国的20多个省(直辖市、自治区)，典型烤烟产区的生态指标差异较大。就影响烤烟质量风格形成的生态关键指标而言，从地质、地形地貌、海拔高度、成土母岩和母质、土壤类型、土壤理化性状、温度、降水、光照时数及其光照特性等诸多生态指标，对烟叶质量风格特色都产生较大作用。产区之间生态条件的差异性，是形成产区之间烟叶风格特色的根本条件，因而，在典型产区划分上，生态条件的相似性是很重要的归类原则。
4. 烟叶质量风格同类性原则
由于不同烤烟产区生态条件差异较大，地理位置差异较大，行政隶属关系错综复杂，在典型产区划分上，本书力图采用行政隶属关系相同或相近的地区划分到相同区域，将地理位置和山川河流区域相近地区划归到相同区域，将生态条件相似地区归类。在考虑上述因素的同时，本书参照我国烟叶浓香型、中间香型和清香型3个香型传统分类方法的区域划分结果，同时参考全国烟草种植区划研究结果，检索相关研究资料，并融入近期国家烟草专卖局设立特色优质烟叶开发重大科技专项的部分研究结果，坚持区域烟叶质量风格同类型原则，在我国现有的区域(有且只有我国大陆烤烟产区)烟叶质量特色研究成果的基础上，依据区域内烟叶风格特色的典型性和非典型性差异，区域间烟叶风格特色的差异性进行典型区域划分。
二、典型产区命名原则
1.农产品地域命名标识原则
农产品命名一般遵循通俗易懂、新颖别致、突出地域特色原则，或以农产品原产地的地名命名；有些农产品也以企业名称命名，以宣传企业形象和企业创新能力等；有一些农产品也采用创新命名，品牌名称是词典里没有的，是经过创造后为品牌量身定做的新名词。这些词一方面具有独特性，使品牌容易识别，另一方面也具有较强的转换性，可以包含更多的产品种类；依据农产品特性命名的命名方法更能直接反映产品特性，也便于宣传农产品市场形象和提高市场占有空间。我国历目前有名农产品多以地域特点命名，以当地生态特征为依据标注产区特征，产品地域特色的命名方法便于记忆，便于宣传，便于提升当地文化形象，便于打造地域特色的品牌形象，如“东北大米”“西湖龙井”“荔浦芋头”“烟台苹果”“砀山梨”“哈密瓜”“乐陵小枣”等，都是带有产区特点的命名产品，也是我国农产品的认可有名品牌。
2. 典型产区烟叶命名标识现状
我国烟叶命名标注比较混乱，在20世纪中期清香型、浓香型、中间香型3个香型概念提出的基础上，经过几十年研究过程，人们试图全部按照烟叶质量风格特点进行区域烟叶命名标识，也曾出现清香型产区、浓香型产区、中间香型产区划分，典型清香型产区、典型浓香型产区、典型中间香型产区划分，清偏中香型产区、中偏清产区、中偏浓产区、浓偏中产区划分。人们将烟叶命名标识与质量风格优劣密切关联，试图利用香型风格特征充分表述当地的烟叶质量等级，彰显烟叶品牌质量内涵，但这样可能会将地区之间跨度巨大、风格特色差异十分明显的不同地域烟叶也归为同一类型，以试图充分体现当地烟叶香型风格的很显著特征。在这种分类方法的引导下，我国一些烟叶典型产区命名基本不能代表当地烟叶的质量特点，全国烟叶产区都在争夺“典型清香型”“典型浓香型”的冠名，而忽视了分布很为广阔“典型中间香型”产区烟叶质量风格的工业利用价值和开发价值。20世纪90年代，在“清香型”烟叶短缺的情况下，受卷烟工业原料市场需求短缺的引导，全国南北方许多地区竞相开发生产“清香型”烟叶，引进种植“清香型”特征品种，认为“清香型”烟叶很能代表当地的烟叶质量特点。但在21世纪之初“浓香型”烟叶短缺的情况下，全国许多地区又一窝蜂地盲目开发生产“浓香型”烟叶。上述现象发展趋势均普遍忽视了生态条件是制约烟叶质量特色风格的关键因素，他们认为，采用现代化生产技术与手段就可以补偿当地生态条件的制约。这种盲目地开发追逐导致当地烟叶质量风格特征消失，生产烟叶呈现风格特征模糊，全国多地烟叶质量特色表现趋同性局面，造成卷烟工业配方中急需的特征类型烟叶更为短缺局面，这种现象一直延续到今天。一些地区也曾提出以地域特征命名标识的尝试，如“沂蒙山”“清江源”“金神农”等，充分利用当地生态条件特点，为当地烟叶风格特色彰显和烟叶地域质量风格特征命名标识做了深入探讨，为当今全国优质特色烟叶开发奠定了理论基础和实践探索。
3.典型产区烟叶命名标识原则
烟草虽然是一种特殊嗜好性叶用经济作物，其种植与生产过程比一般大田作物复杂，但烟株田间生长发育过程、烟叶物质积累与代谢过程、烟叶流通管理过程又都具备一般农作物产品生产的基本属性。烟叶作为农产品，应该像其他农产品一样具有地区质量特色，也应与其他农产品一样进行生产地域特色命名标注。我国烤烟典型产区虽然分布很好广阔，但分布区域带有明显的地域特征，以烤烟典型产区地域特色标注区域名称，更加符合农产品地域命名特点，也更加符合我国烤烟区域烟叶品牌打造目标。对我国烤烟有名产区的培育，应跟踪中式卷烟发展战略及中式卷烟对靠前不同风格烟叶的需求特点。典型产区烟叶应当以不断满足卷烟工业需求为发展目标，以打造不同风格特色烟叶品牌为远期目标。在我国大部分典型产区生态关键因素详细研究的基础上，本书借助国家烟草专卖局“特色优质烟叶开发重大专项”的研究成果，尤其是对传统中间香型产区生态条件的研究成果，依据典型区域之间烟叶风格特色差异性原则，典型区域内烟叶风格特色典型性原则，粗略将我国典型烤烟产区按照地域命名标识原则进行划分，这样粗线条的划分我国主要烤烟典型产区，也是期望能够为我国典型产区进一步的“烟叶有名品牌”打造提供较大选择空间。
第二节 典型产区划分及其分布范围
由于我国烤烟产区烟叶特色划分比较模糊，为便于研究我国烤烟典型产区生态条件特征，本书依据生态条件决定烟叶风格特色的原则，逐步深入探索我国烤烟品质区域划分，按照行政区域隶属性、地理位置相近性、生态条件相似性、烟叶质量风格同类性等烤烟典型产区划分原则，将我国目前主要烤烟产区分布粗略划分为武陵山区烤烟种植区、黔中山区烤烟种植区、秦巴山区烤烟种植区、鲁中山区烤烟种植区、东北产区烤烟种植区、雪峰山区烤烟种植区、云贵高原烤烟种植区、攀西山区烤烟种植区、武夷山区烤烟种植区、南岭山区烤烟种植区、中原地区烤烟种植区、皖南山区烤烟种植区，上述12个典型产区分布见图1-2-1。
一、武陵山区烤烟种植区
武陵山区烤烟种植区介于东经107°13 ~110°46 和北纬27°44 ~30°39 (图1-2-2)，该区域分布于湖南西北部、湖北南部、贵州东北部、重庆东南部地区，典型烤烟种植县包括贵州省铜仁市的德江县、遵义市的道真县，湖北省恩施土家族苗族自治州（下简称恩施州）的宣恩县、咸丰县、利川市、来凤县和鹤峰县，湖南省张家界市的桑植县，湘西土家族自治州（下简称湘西州）的凤凰县、保靖县和龙山县，重庆市的彭水县、武隆县和石柱县等14个县(市)。该产区烤烟移栽在4月下旬到5月中旬，烟叶采收结束在9月中旬、下旬，田间生育期一般需要125~135d。该产区是我国烤烟典型产区之一，也是传统分类的中间香型的主要产区。
图1-2-1 我国典型烤烟产区分布示意图
二、黔中山区烤烟种植区
黔中山区介于东经105°33 ~108°28 和北纬25°35 ~27°13 (图1-2-3)，该区域分布在贵州省中部地区，贵州高原的主体部分，大部分地区海拔800~1200m，局部高海拔地区超过1400m。黔中山区烤烟种植区包括遵义市的遵义县、凤冈县、湄潭县、务川县和余庆县，毕节市的黔西县，黔南布依族苗族自治州（下简称黔南州）的贵定县和瓮安县，贵阳市的开阳县，安顺市的西秀区，黔东南苗族侗族自治州（下简称黔东南州）的凯里县，铜仁市思南县等12个县(区)。该产区烤烟移栽在4月下旬到5月中旬，烟叶采收结束在9月上旬、中旬，田间生育期一般需要130~135d。该产区是我国烤烟典型产区之一，也是传统分类的中间香型的主要产区。
三、秦巴山区烤烟种植区
秦巴山区介于东经105°7 ~111°31 和北纬30°28 ~35°36 (图1-2-4)，该区域分布于秦岭和巴山地区的广大范围，包括北部的甘肃省庆阳市的正宁县、陇南市的徽县，陕西省汉中市的南郑县、安康市的旬阳县、商洛市的镇安县，湖北省宜昌市的兴山县和秭归县、十堰市的房县、竹山县和郧西县、襄樊市的保康县、恩施州的巴东县，重庆市的巫山县、巫溪县、奉节县等15个县(市)。该产区烤烟移栽在5月5日~5月20日，烟叶采收结束在9月10日~10月10日，田间生育期一般需要130~145d。该产区是我国烤烟典型产区之一，也是传统分类的中间香型的主要产区。
图1-2-2 武陵山区烤烟种植区典型产区县(市)分布图
图1-2-3 黔中山区烤烟种植区典型产区县(区)分布图
四、鲁中山区烤烟种植区
鲁中山区烤烟种植区(图1-2-5)位于东经117°25 ~119°27 和北纬34°51 ~36°38 ，该区域以山东中南部沂蒙山区为主，也包括沂蒙山区北部延伸低山、丘陵和东北部延伸少部分平原地区。这一区域包括潍坊市的临朐县、诸城市、安丘市，日照市的五莲县和莒县，临沂市的沂水县、蒙阴县、沂南县、费县、平邑县、兰陵县、临沭县等。该产区为一年一季或二年三作农作物种植区，烤烟移栽期在5月5日左右，烟叶采收结束在9月20日左右，田间烤烟生育期一般需要135d左右。该产区是我国烤烟典型产区之一，也是传统分类的中间香型的主要产区，历目前有名的山东烤烟就分布在该区域。
图1-2-4 秦巴山区烤烟种植区典型产区县分布图
图1-2-5 鲁中山区烤烟种植区典型产区县(市)分布图
图1-2-6 东北产区烤烟种植区典型产区县(市)分布图
五、东北产区烤烟种植区
东北产区烤烟种植区(图1-2-6)位于东经122°47 ~133°30 和北纬40°2 ~46°55 ，该区域南北纵跨黑龙江、吉林、辽宁3省。该区域包括黑龙江的双鸭山市的宝清县、牡丹江市的林口县和宁安市，吉林省白城市的镇赉县、吉林市的蛟河市、延边朝鲜族自治州（下简称延边州）的汪清县，辽宁省铁岭市的西丰县、丹东市的凤城市和宽甸县等9个县(市)。该产区为一年一季农作物种植区，烤烟移栽期在5月10日左右，烟叶采收结束在9月20日左右，田间烤烟生育期一般需要130d左右。该产
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