Hello，怡情小炒

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作者美食生活工作室编著

出版社青岛出版社

ISBN9787555240211

出版时间2016-07

装帧平装

开本其他

定价22.8元

货号8778347

上书时间2024-12-14

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商品描述: 作者简介
美食生活工作室，靠前品质的美食创作团队，曾策划出版了《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》等多部全国不错美食畅销书。

目录
第一章热炒的烹调基础课什么是“炒” ······ 8巧手烹炒之食材预处理 ·· 9不同食材的汆烫和过油技巧 10炒菜巧用五种调料 ···· 13第二章爽脆蔬菜小炒糖醋辣白菜 ······· 16糖醋白菜 ········ 17醋熘海米白菜 ······ 18白汁菜心 ········ 19蚝油生菜 ········ 20手撕包菜 ········ 21虾酱黄豆蒿秆 ······ 22芦蒿香干 ········ 23

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