蕈菌与人类健康
正版保障 假一赔十 可开发票
￥ 53.46 6.2折 ￥ 86 全新
库存2件
广东广州
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者杨槐俊[等]编著
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511630209
出版时间2016-07
装帧平装
开本其他
定价86元
货号8984608
上书时间2024-12-13
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
目录
部分基础篇1
一、蕈菌的定义2
二、蕈菌的分类3
三、蕈菌子实体的形态结构5
四、蕈菌的生存方式21
五、蕈菌的生存环境23
第二部分资源篇29
一、哈萨克斯坦中部、东北部地区大型食药用菌资源35
二、中国部分大型食药用菌资源80
三、中国山西名山名蕈112
第三部分栽培篇117
一、食用菌人工栽培方法118
二、人工栽培食用菌种类集锦132
第四部分营养与功效篇137
一、蕈菌的营养成分138
二、蕈菌的功效140
三、特殊蕈菌的营养成分与药用保健功效141
第五部分开发利用篇179
一、蕈菌利用的层次——美味、营养的食物180
二、蕈菌利用的第二层次——功能性食品194
三、蕈菌利用的第三层次——药品196
参考文献200
内容摘要
。。。
精彩内容
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价