探寻中华文化之美：品味茶文化 孙晟著 吉林大学出版社

图书标准信息

• 作者 孙晟 著；清泉静读 出品
• 出版社 吉林大学出版社
• 出版时间 2022-09
• 版次 1
• ISBN 9787576806939
• 定价 86.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 214页

【内容简介】

茶之为饮，始于神农，中国茶文化历史悠久，古韵飘香。携手本书，畅享茶文化之旅，带你了解茶文化的起源和历史常识，与你一起体悟以茶待客、以茶兴文、以茶入诗、以茶作礼的深厚韵味，教你选茗、择水、冲泡、品香，让你更爱茶、更懂茶。

【作者简介】

孙晟，副教授，厦门大学历史学博士，曾任中国旅游协会旅游教育分会理事，山东茶文化学会副秘书长，高级茶艺师，高级评茶员。长期从事旅游文化、中国茶文化以及旅游创新领域的研究。

【目录】

导言

茶文化是什么？

细品茶文化

第一章 穿越时空，溯源茶文化

茶树的起源与分布茶的雅号别称陆羽与《茶经》

古人饮茶，从奢侈品到必需品世事浮沉，悟茶饮之道

人生雅趣，琴棋书画诗酒茶

第二章 不同品类，茶香满室

绿荼：清新绿润，鲜爽自然

红茶：温和醇厚，油润回甘

黄茶：金黄光亮，滋味醇和

白茶：色白如银，清香幽雅

黑茶：古朴厚重，陈香浓郁

乌龙茶：异彩纷呈，齿颊留香

花茶：格调高雅，芬芳四溢

第三章 茶具之美，古典雅致

丰富多样的茶具

不同茶具，如何选择

返璞归真，洗尽铅华——白瓷茶具

茶席中的王者——紫砂茶具

精妙绝伦的美人——漆器茶具

入窑一色，出窑万彩——建盏主人杯

茶具的清洁与保养

茶家具的功能与空间美学

第四章 烹炉煮茶，芳气满闲轩

鉴茶、择茗

好水，方能煮好茶

煮茶有哪些讲究

不同的茶如何冲泡

茶艺文化

敬茶礼仪

茶与健康

第五章 风味人间，品馥郁香茗

饮茶

品茶

酌茗开静筵，茶饮小食

饮茶的环境与心境

第六章 不同区域，大小传统

巴蜀茶文化，茶文化的摇篮

吴越茶文化，茶文化的起源

广东茶文化，生活中的饮茶艺术

北方茶文化，雅致闲适，兼容并蓄

第七章 洗尽古今，茶香幽远

诗歌中的茶

《红楼梦》中的茶

名人与茶

佛家与茶

道家与茶

儒家与茶

茶和世界

余论

非遗推动茶文化发展

走向世界的中国茶文化

参考文献