茶道两千年
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作者易行健
出版社复旦大学出版社
ISBN9787309165616
出版时间2022-11
装帧平装
开本16开
定价58元
货号12216369
上书时间2024-11-27
商品详情
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作者简介
易行健，原名沈健，上海财经大学硕士研究生导师，美国西海岸大学（复旦站）工商管理学博士（DBA）。出版个人专著《保险中介》《创富的保险》《保险的起源与繁盛》。世界500强金融保险集团省级分公司总经理。超过20年研究茶文化经验积累，在福建浸淫茶道5年并10多次亲赴武夷山、安溪等地实地调研究茶的栽植及制作，多次赴云南、湖南、陕西、湖北、广西等地体验当地茶文化。
目录
开卷的话/1
茶禅无心问(代序)/1
引言电影里茶的历史/1
《赤壁》一盏茶的工夫/1
《日日是好日》·阅尽千山/4
《傲慢与偏见》·爱情中的茶影16
导论与宋徽宗论茶/9
披黄袍的天才艺术家·宋徽宗《大观茶论》/10
帝王何以不能痴迷于茶艺·以史为鉴/17
第一辑起源·茶的信仰锚地/21
尝百草·神农氏遇茶解毒的远古传说/27
史籍记载的茶·巴山蜀水出香茗/28
从白茶到黑茶的茶多酚氧化逻辑·茶以色分/34
采制季节·茶分春、夏、秋、冬/40
制茶·茶叶的嬗变与化/43
窖制·从素茶到花香茗茶/51
……
主编推荐
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精彩内容
本书以茶的远古起源、发展历史、对外散播直至当代茶的全球化分布为主脉落，描绘了自神农氏以降特别是唐宋以来一千多年中华茶文化的兴衰变迁历史，包括茶由中国西南传向长江中下游和北部中原，再向朝鲜、日本以及吐蕃、西夏、辽、金等边区传播，再至向南亚、欧美、非洲的全球化散播，以及人们饮茶式的演变、茶器茶具的制造、茶的制作方法变化乃至茶诗、茶词、茶曲、茶文、茶书画等衍生物的历史变化，系统而清晰地阐述了中国茶的起源与繁盛的历史进程。全书在确保史实和逻辑严谨的基础上注重表述的生动、文字的洗练和场景的描绘，使本书在具有史学价值的前提下更具有可读性和趣味性，帮助读者在轻松愉悦的阅读中掌握的茶的发展历史，并以物起兴、审势明理，以哲学性的思考增加其广度、深度和厚度，是当下茶文化史书中难得的既具有史学价值又兼具文学底蕴和可读性的著作。
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