外科营养诊治重点与典型病例

范立侨，男，主任医师、教授，医学博士，硕士研究生导师，河北省政府特殊津贴专家。现任河北医科大学第四医院外三科主任。兼任中国医师协会外科医师分会肿瘤外科医师委员会委员，中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会肿瘤外科营养学组成员，中国抗癌协会胃肠间质瘤专业委员会委员，中国医促会神经内分泌肿瘤分会委员，河北省抗癌协会理事会事，河北省临床肿瘤学会理事会理事，河北省肿瘤防治联合会理事，河北抗癌协会第三届胃癌专业委员会侯任主任委员，河北省抗癌协会第二届肿瘤营养与支持治疗专业委员会主任委员，河北省预防医学会神经内分泌肿瘤防治专业委员会主任委员、河北省预防医学会胃癌防治专业委员会副主任委员，河北省预防医学会胃肠间质瘤防治专业委员会副主任委员，河北省肿瘤防治联合会胃癌专业委员会副主任委员，河北省肿瘤防治联合会胃肠间质瘤专业委员会副主任委员，河北省肿瘤防治联合会神经内分泌肿瘤专业委员会副主任委员，河北省医学会微循环-血流变学分会副主任委员，河北省医学会肿瘤学分会第二届胃癌专业委员会副主任委员，河北省医师协会外科医师分会委员，河北省中西医结合学会普通外科分会常务委员，河北省中西医结合学会肿瘤专业委员会常务委员，河北省中西医结合学会营养专业委员会常务委员，河北省抗癌协会小儿肿瘤专业委员会委员，河北省科学技术成果鉴定评审专家，河北省突发事件卫生应急专家咨询委员会委员，河北省及石家庄市医疗事故鉴定委员会成员，河北省劳动能力鉴定委员会成员。
从事普通外科和肿瘤外科工作30余年，开展胃肠道肿瘤、营养支持治疗的临床和基础研究。培养硕士研究生36名。主编专著3部，副主编专著部，参编专著4部；发表学术论文50余篇。获河北省科技进步一等奖1项三等奖3项，获中国抗癌协会科技奖三等奖1项，河北省优秀医学科技成一等奖4项，河北医科大“教添教学成果三等奖1项。

第一篇基础与临床
第一章绪论
第一节临床营养学发展史
第二节 规范化营养支持在外科治疗中的地位
第三节 营养支持在消化外科的临床应用
第二章营养素与能量
第一节糖类
第二节脂类
第三节蛋白质
第四节矿物质
第五节维生素
第六节水…
第七节能量…
第三章营养代谢的生理学基础…
第一节营养物的正常摄入、消化和吸收
第二节胃肠道的免疫……
第三节蛋白质和氨基酸的代谢
第四节能量代谢…
第五节激素和营养底物的关系
第六节人类对营养物的需要
第四章营养诊断的定义及分类
第一节营养诊断的定义
第二节营养诊断的分类
第五章营养风险筛查和营养评价
第一节营养风险筛查

第二节 营养评价
第六章临床营养治疗方法应用
第一节 治疗膳食
第二节 肠内营养
第三节 肠外营养
第七章围术期营养支持
第一节 围术期营养支持规范管理
第二节围术期营养支持的评价
第三节围术期肠内营养的实施
第四节 快速康复外科与围术期营养支持
第五节 手术后患者营养治疗的基本原则
第六节 消化外科疾病围术期的营养支持
第八章短肠综合征的营养支持
第一节疾病概述
第二节 短肠综合征的病理生理变化
第三节短肠综合征的代偿
第四节短肠综合征的营养支持
第九章 肠外瘘患者的营养治疗

第一节 肠外瘘治疗中营养的重要性

第二节 肠外瘘患者营养状态的评定

第三节 肠外瘘患者营养治疗的原则

第四节肠外瘘患者营养治疗的途径选择

第十章 器官移植患者的营养支持
第一节 器官移植前营养评价与营养

第二节 移植术后早期营养治疗

第三节 移植术后长期

第十一章 肿瘤患者的营养支

第一节肿瘤患者营养不良的原

第二节癌性恶病质及其发生机制
第三节肿瘤患者营养状况对临床结局的影响

第四节肿瘤患者营养支持的作用

第五节 肿瘤患者营养支持的实

第六节癌性恶病质的治疗对策
第七节消化外科肿瘤患者的营养支

第十二章手术、创伤和危重患者的营养支持

第一节手术、创伤后的代谢改变……

第二节
烧伤患者的代谢变化
第三节
手术、创伤和烧伤患者的营养支持
第四节
危重患者的营养支持
第五节
胃大部分切除患者的营养支持
减肥手术后患者的营养管理
第十三章
肥胖的发生及诊断
第一节
肥胖对机体代谢及器官功能的影响
第二节
肥胖症的手术治疗
第三节
减肥手术的营养管理
第四节
第二篇典型病例
病例1贲门梗阻
病例2肠梗阻
病例3肝癌…
病例4梗阻性黄疸
病例5胃癌…
病例6胰腺炎
病例7直肠癌…
附录1胃癌患者营养治疗指南(2015)
附录2成人围术期营养支持指南(2016）
附录3外科患者围术期液体治疗专家共识（2015）
参考文献
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