舌尖上的哲学:我吃故我思
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广东广州
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作者张颖著
出版社广东人民出版社
ISBN9787218156750
出版时间2023-07
装帧平装
开本其他
定价58元
货号13524229
上书时间2024-11-26
商品详情
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目录
引言 写书的缘起
第1章 品味是什么东西？6
第2章 味觉现象学18
第3章 爱吃的中国人32
第4章 我吃故我思46
第5章 享乐百味之人生58
弟6章 一个人的美食74
第7章 食色文人李渔84
第8章 尼采的吃相96
第9章 小资“布波族”的口味108
第10章 酱汁背后的哲学120
第11章 “慢活“中的慢食风尚131
第12章 舌尖上的乡愁143
第13章 “做饭”和“做艺术155
第14章 舌尖上的音符169
第15章 食物的阴阳183
第16章 豆腐的“软实力”192
第17章 “馋”：贪吃的负罪感204
第18章 从“身体美学”到“饮食艺术”216
第19章 食物选择中的道德困境227
第20章 食物构建自我241
第21章 女性主义与饮食研究253
第22章 饮食哲学264
参考文献277
谢词290
内容摘要
生活有时是不如意的，但美食永远是美好的。“舌尖上的哲学”是从吃开始的。人们满足了味蕾，就会忍不住胡思乱想。人生如美食，美食亦如人生。美食可以是家庭的、朋友的，亦可以是个人的。其实，人生的酸甜苦辣、喜怒哀乐，好坏与否，都需要自己去一一品味，而其中的味道，也只有自己懂得。哲学并非空洞的理论，其本质是反思人世经验、探索人生意义。作者从日常饮食中探究哲学、文学、语言和艺术等，共有22篇有趣的散文随笔，从简单的生活中窥探人生的奥妙。
精彩内容
生活有时是不如意的，但美食永远是美好的。“舌尖上的哲学”是从吃开始的。人们满足了味蕾，就会忍不住胡思乱想。人生如美食，美食亦如人生。美食可以是家庭的、朋友的，亦可以是个人的。其实，人生的酸甜苦辣、喜怒哀乐，好坏与否，都需要自己去一一品味，而其中的味道，也只有自己懂得。哲学并非空洞的理论，其本质是反思人世经验、探索人生意义。作者从日常饮食中探究哲学、文学、语言和艺术等，共有22篇有趣的散文随笔，从简单的生活中窥探人生的奥妙。
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