原上原下樱桃红

辑一 儿时的原

麦饭———关中民间食谱之一

原下的日子

在河之洲

父亲的树

排山倒海的炮声

我的秦腔记忆

原上原下樱桃红

愿白鹿长驻此原

儿时的原

辑二 旦旦记趣

第一次投稿

晶莹的泪珠

旦旦记趣

陪一个人上原

何谓良师———我的责任编辑吕震岳

我看话剧《白鹿原》

回家折枣

毛乌素沙漠的月亮

辑三 年年柳色

又见鹭鸶

拥有一方绿荫———《我的树》之一

绿风———《我的树》之三

告别白鸽

种菊小记

火晶柿子

遇合燕子,还有麻雀

两株玉兰树

年年柳色

辑四 白墙无字

生命之雨

五十开始

再说死亡

缺失斋号

六十岁说

舒悦里的亲情和友谊

老陈与陈老

白墙无字

回家 回家

辑五 文学无封闭

收获与耕耘

别路遥

文学无封闭

兴趣与体验

心灵独白

家之脉

文学的信念与理想

《白鹿原》创作散谈

按照当今已经注意营养分析的人们的观点，麦饭属于真正的绿色食物。

我自小就有幸享用这种绿色食物。不过不是具备科学的超前消费的意识，恰恰是贫穷导致的以野菜代粮食的饱腹本能。以2早春里，山坡背阴处的积雪尚未退尽消去，向阳坡地上的首蓿已经从地皮上努出嫩芽来。我掐首蓿，常和同龄的男女孩子结伙，从山坡上的这一块首蓿地奔到另一块苜蓿地，这是幼年记忆里最愉快的劳动。

苜蓿芽儿用水淘了，拌上面粉，揉、搅、搓、抖均匀，摊在木屉上，放在锅里蒸熟。出锅后，用熟油拌了，便用碗盛着，整碗整碗地吃，拌着一碗玉米糁子熬煮的稀饭，可以省下一个两个馍来。母亲似乎从我有记忆能力时就搜长麦饭技艺。她做得从容不迫，干、湿、软、硬总是恰到好处。我最关心的是，拌到首蓿里的面粉是麦子面还是玉米面。麦子面俗称白面，拌就的麦饭软绵可口，玉米面拌成的麦饭就相去甚远了。母亲往往会说，白面断顿了，得用玉米面拌;你甭不高兴，我会多浇点熟油。我从解知人言便开始习惯粗茶淡饭，从来不敢也不会有奢望寄予;从来不会要吃什么或想吃什么，而是习惯于母亲做什么就吃什么。没有道理也没有解释，贫穷造就的吃食的贫乏和单调是不容选择或挑剔的，也不宽容娇气和任性。

麦子面拌就的头茬首蓿蒸成的麦饭，再拌进熟油，那种绵长的香味的记忆是无法混灭的。

按照家乡的风俗禁忌，清明是掐摘首蓿的终结之日。清明之前，任何人家种植的首蓿，尽可以由人去掐去摘，主人均是一种宽容和大度。清明一过，便不能再去任何人家的首蓿地采掐了，首蓿要作为饲草生长了。同人的证议利首蓿之后，我们便盼着槐花。山坡和场边的槐花放白的时候，我便用早已备齐的木钩挑者竹笼去采捋槐花了。

槐花开放的时候，村巷屋院都是香气充溢着。

槐花燕成的麦饭，另有一番香昧，似乎比首蓿麦饭更可口。这个季节往往很短暂，家家男女端到街巷里来的饭碗里，多是槐花麦饭。

按照今天已经开始青睐绿色食品的先行者们的现代营养意识，我便可以要一把阿Q式的骄傲，我们祖宗比你阔多了，他们早早都以首蓿槐花为食了。

到了难忘的六十年代，被史称“三年困难”的六十年代初，家乡的原坡和河川里一切不含毒汁的野菜和野草，包括某些树叶，统统都被大人小孩挖、掐、拔、摘、捋回家去，拌以少许面粉或麸皮，蒸了，食了，已经无油可拌。这样的麦饭已成为主食，成为填充肚腹的坐庄食物。男人女人老人小孩都别无选择，

本书为陈忠实经典散文集，属于本社“大家经典”书系，共收录陈忠实经典散文四十余篇。作者以深沉淳厚、澄明质朴的文字坦露自己的心扉与体会，表达了对家乡的回忆与热爱，对朋友、家人的感激与关怀，对生命的敬畏以及对文学、文字深深的眷恋之情。