减糖瘦身133餐盘法
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作者游能俊，周玉琴著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518447794
出版时间2024-03
装帧平装
开本16开
定价59.8元
货号15486822
上书时间2024-11-17
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
游能俊 身为新陈代谢科医师，却因家族病史，成为糖尿病高危人群。亲身实践多种饮食方法，并形成切实有效的“减糖瘦身133餐盘法”。 除了一般门诊，还成立“能Gym健身中心”，为患者提供运动处方；设立“巧味食糖餐厅”，将食育融入生活。 周玉琴（中西餐食谱设计） 拥有多项厨师执照与认证，与游医师共同设计本书减糖料理。 邱奕映（营养成分分析与计算） 营养师、护理师 郑佳惠（烘焙料理设计） 护理师
目录
Part1
中式小点，一份糖餐盘
一窥碳水的多样面貌【煎萝卜糕餐盘】
请专注于非蔬菜的糖【黑糖馒头餐盘】
蛋白质营养素从哪里来【小笼包餐盘】
食物脂肪不等于身体脂肪【水饺餐盘】
如何掌控空腹血糖值【肉包餐盘】
小心糖量“爆表”的早餐【葱抓饼餐盘】
豆浆还是牛奶好【蔓越莓馒头餐盘】
港点这样吃，安心不“爆糖”【叉烧包餐盘】
Part2
米饭和根茎淀粉，一份糖餐盘
米饭测试，启动了低糖饮食的研发【白饭餐盘】
低糖身体不缺糖【卤萝卜】
秋葵可以降血糖吗【秋葵大餐】
小心菜里的淀粉【南瓜蒸鳕鱼餐盘】
“升糖指数”重要吗【香煎红甘鲹佐马铃薯泥餐盘】
……
内容摘要
本书作者是行医30多年的内分泌专家。因为糖尿病家族史，加上酷爱美食，自己差点成为糖尿病患者。他自创“133餐盘法”，不吃药、不禁食，成功逆转糖尿病前期，并减肥24公斤。
书中所述“133低糖瘦身餐”，经过3万多人次实证，能有效摆脱高血糖、高血压，有助于瘦身减脂，远离慢性病。随书附赠可裁剪的食材测量表。
“133餐盘法”=1份糖（碳水）+3份蛋白质+3份蔬菜。
1份糖（碳水）：每餐只吃“1份糖”，约40克的白米饭、1/4个馒头的分量。
3份蛋白质：每餐搭配“3份蛋白质”，如早餐一杯豆浆＋2个蛋，就能达标。
3份蔬菜：每餐搭配“3份蔬菜”，可提供饱腹感且减少血糖升幅。
本书力求什么都可以吃的饮食法。超过50个餐盘、60道料理示范，包含中式料理、西式轻食等各式风味美食，吃得饱又吃得对。
主编推荐
“133餐盘法”是名医自创、超3万人次实证有效的减糖瘦身“武功秘籍”！ 不用忍饥挨饿，不用放弃美食。每餐坚持“133低糖饮食”，能有效控制热量、均衡?养，又兼顾饱腹与美味。 “内分泌专家+营养师+厨师”联手打造的50个餐盘、60多道料理示范，全部由专业人员进行营养成分分析与计算，食材常见、做法简单，便于读者参照使用。更有自创的低糖点心配方，深受“133餐盘法”实践人群好评。 书中还回答了减脂瘦身常见问题、易被忽视又重要的问题，以及饮食误区。 全书彩印，图文并茂。食物分量表可剪下來贴在冰箱上，掌握正确吃法，非常方便实用。 本书繁体版自2022年7月首次出版，已重印8次，深受广大读者的好评。
精彩内容
本书作者是行医30多年的内分泌专家。因为糖尿病家族史，加上酷爱美食，自己差点成为糖尿病患者。他自创“133餐盘法”，不吃药、不禁食，成功逆转糖尿病前期，并减肥24公斤。
书中所述“133低糖瘦身餐”，经过3万多人次实证，能有效摆脱高血糖、高血压，有助于瘦身减脂，远离慢性病。随书附赠可裁剪的食材测量表。
“133餐盘法”=1份糖（碳水）+3份蛋白质+3份蔬菜。
1份糖（碳水）：每餐只吃“1份糖”，约40克的白米饭、1/4个馒头的分量。
3份蛋白质：每餐搭配“3份蛋白质”，如早餐一杯豆浆＋2个蛋，就能达标。
3份蔬菜：每餐搭配“3份蔬菜”，可提供饱腹感且减少血糖升幅。
本书力求什么都可以吃的饮食法。超过50个餐盘、60道料理示范，包含中式料理、西式轻食等各式风味美食，吃得饱又吃得对。
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