寻味苏州
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广东广州
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作者郑婷
出版社北京出版社
ISBN9787200150797
出版时间2019-09
装帧平装
开本其他
定价49.8元
货号9652694
上书时间2024-11-16
商品详情
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作者简介
郑婷，文学硕士，国际汉语教育教师。热爱美食和旅游，是大众点评签约美食家、签约旅行家。曾游走多地，一路走一路吃，并用优美的文字记录了沿途的风光，抒写了作为一个行走者的感怀，曾发表过多篇旅游美食随笔，作品见于《时尚旅行》等刊物。
目录
行前必知／08
必游景点 TOP 10／10
人气美食 TOP 10／12
行住玩购样样通／15
行在苏州／16
住在苏州／17
玩在苏州／18
购在苏州／19
姑苏区
秦淮河畔的馥郁氤氲／21
蜜汁豆腐干 佐粥下酒两相宜/22
枫镇大面 精雕细琢的鲜美之味/24
响油鳝糊 咸鲜肥美的江南名肴/26
藏书羊肉 西风起，羊肉香/28
粽子糖 清甜惹人爱的四角小“粽子”/31
银鱼炒鸡蛋 太湖美味的寻常之作/34
金花菜 猛火造就的鲜味/36
银鱼莼菜汤 浓而不腻，淡而不薄/38
苏州汤包 热热闹闹来一笼/40
桂花糖藕 甜蜜里的清香/42
酒酿饼 酒不醉人甜醉人/44
毛蟹炒年糕 酱色诱人，软糯入味/46
鸭肫肝 盐卤味的佐酒小菜/48
虾子鲞鱼 河鲜与海货的一次完美碰撞/51
鲜肉月饼 永存的一点回味/55
猪油年糕 回忆中的浓香/57
梅花糕 糕点界的一枝花/59
酱汁肉 肥瘦适宜的春天肉/61
苏州馄饨 江南人家的寻常小点/64
雪花蟹斗 恰似芙蓉缓缓开／66
苏式酱鸭 地道的苏州韵味/68
苏式母油船鸭 船宴中的佼佼者／71
蜜汁火方 咸中透甜的秦淮绝味／74
八宝鸭 鸭背的别有洞天／76
吴中区
美味跟随着时代而改变／79
鲃肺汤 秋天享福吃鲃肝／80
油氽紧酵 外脆内松的“兴隆馒头”／83
苏州熏鱼 年夜饭上的年年有余／85
油墩子 街头叫卖的萝卜丝饼/87
糖粥 红云盖白雪/89
鱼味春卷 鱼味浓郁的江南小食/92
蟹粉狮子头 萦绕舌尖的清淡鲜香／94
草头圈子 清爽香糯，肥而不腻/96
醉蟹 生鲜美味，难觅芳踪/98
苏州麻饼 纯正肥甜的汉族名点/100
金丝凤尾虾 上白下红，宛如凤尾／103
相城区
一方水土孕育一方美食／107
青团子 清明时节的草本美食／108
清蒸大闸蟹 纯天然的人间至鲜／110
香干马兰头 清热利湿的小清新／113
白斩鸡 鲜嫩肥美的三黄鸡／115
蟹壳黄 油多不腻的小麻糕／118
梨膏糖 风靡苏浙沪的药糖／120
文思豆腐 素菜荤做的新派菜／122
吴江区
悠悠旧街的江南佳肴／125
焖肉面 酥烂与爽滑的激烈碰撞／126
状元蹄 金榜题名时的美味／129
粢饭团 状似珍珠味香醇／131
……
主编推荐
【DUMONT杜蒙.阅途】源自德国、服务中国，致力成为高品质的旅游内容提供品牌。
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《寻味苏州》领略到苏州旖旎的风光和民俗风情以及从美食中获得的人生感悟。
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精彩内容
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媒体评论
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◆让“寻味”系列图书带领读者走访全国的特色美景，感受中国的美食文化。
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