中国五味子种质资源

前言

第一章 概述

第二章 五味子的植物学特征

一、根系

二、枝蔓

三、叶片

四、芽

五、花

六、果实

七、种子

第三章 五味子种质资源的遗传多样性

一、枝梢及芽的遗传多样性

二、叶片的遗传多样性

三、花朵的遗传多样性

四、果实的遗传多样性

五、抗逆性的遗传多样性

第四章 五昧子种质资源的保存方法

一、五味子野生资源的原生境保存

二、五味子种质资源的资源圃保存

三、五味子种质资源的离体库保存

第五章 五味子种质资源的繁殖更新方式

一、绿枝劈接

二、绿枝扦插

三、芽苗嫁接

四、组织培养

五、压条繁殖

第六章 五味子栽培模式

一、栽培架式

二、树形结构

第七章 五味子主要病虫害及防治

一、主要侵染性病害

二、主要虫害

三、药害及霜冻

第八章 五味子代表性种质资源

主要参考文献

第一章概述五味子属植物下隶多蕊五味子亚属、中华五味子亚属、团蕊五味子亚属、重瓣五味子亚属、五味子亚属和少蕊五味子亚属，全世界共有32种、约6变种，我国独有或中心分布21种、5变种(刘玉壶，1996、2002）。五味子[Schisandra chinensis(Turcz.)Bail.]隶属于少蕊五味子亚属，主要分布于我国的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东等省（自治区），日本、朝鲜半岛及俄罗斯远东地区也有分布。我国的长白山脉、大小兴安岭以及河北与辽宁相邻区域是五味子的主要分布区(孙成仁，1993；胡里乐等，2012）。生于海拔100~1700m的湿润山坡、沟谷的杂树林中或林缘、疏林、灌丛间，攀附于灌木或乔木上（图1-1至图1-6）。伴生植物主要为：水曲柳(Fraxinus mandshurica Rupr.)、紫椴(Tilia amurensis Rupr.)、色木槭(Acer mono Maxim.)、黄 檗(Phellodendron amurense Rupr.)、 胡枝子(Lespedeza bicolor Turcz.)、 榆(Ulmuspumila L.)、榛(Corylus heterophylla Fisch.)、白桦(Betula platyphylla Suk.)、山杨(Populusdavidiana Dode)、胡桃楸(Juglans mandshurica Maxim.)、落叶松(Larix olgensis A.Henry)、蒙古栎(Quercus mongolica Fisch.ex Ledeb)、接骨木(Sambucus williamsi Hance)、东北山梅花(Philadelphus schrenki Rupr.)、鸡树条荚蒾(Sambucus williamsi Hance)、刺五加[Acanthopanax senticosus(Rupr.et Maxim.)Harms]、山丁子[Malus baccata(L.)Eorkh.]、稠李(Prunus padus L.)、卫矛[Euonymus alatus(Thunb.)Sieb]等(郑太坤,1980)。五味子的果实自古入药，始载于《尔雅》，曰：“菋、茎蕏。”《神农本草经》始称五味子。苏恭在《唐本草》中做了详细的解释：“其果实五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味俱也。”以干燥成熟果实入药，因其甘、酸、辛、苦、咸，五味俱全，故名五味子。《神农本草经》中记载：“五味子益气，主治咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精。”《药性本草》中记载：“五味子能治中下气，止呕逆，补虚痨，令人体悦泽。”明代药学家李时珍在《本草纲目》中有：“五味，今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良”之说，从果实的商品性及药效方面将五味子作以分类。“南产者”主要指华中五味子（Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.)的干燥果实，商品习称“南五味子”；“北产者”即五味子[Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.]的干燥果实，果色较深，个大、肉厚、味浓，主产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古及河北北部，商品习称“北五味子”。从20世纪50年代开始，中国、苏联等国家的学者运用现代科学方法做了大量研究，证明五味子可以降低肝炎患者血清中谷丙转氨酶，治疗肝脏的化学毒物损伤；使人视力和听力更加敏锐；与人参具有相似的“适应原”样作用，能增强机体对非特异性刺激的防御能力，提高机体的工作效能；使低血压患者血压升高，但不会使正常血压升高；影响大脑皮层的兴奋和抑制，改善人的智能并增强记忆力；增强肾上腺皮质功能，促进心脏的活动；五味子中的木脂素成分有抗癌、抗艾滋病等多种生物活性功能。五味子除药用外，还可用于生产果酒、果酱、果汁饮料和保健品等，应用前景非常广阔（艾军，2014）。五味子在日本、韩国、俄罗斯的药典中皆被收录（Han SH，2019)，作为药用植物的功能在世界范围广为人知。日本、俄罗斯及韩国都有食用五味子及利用五味子治病的传统。传说日本的阿伊努人从古代就生食五味子果实和利用五味子藤蔓煮水治疗眼疾和感冒。在韩国有用干燥五味子果实做五味子茶的传统；俄罗斯远东地区的居民利用五味子干果泡酒和把五味子枝蔓放入红茶中饮用。苏联从20世纪40年代起就开展了五味子的生物学特性、生态学特性及栽培技术的研究，在研究的过程中发现不同区域不同五味子的叶片、果实、花期等性状存在很多变异类型，并认为由于五味子存在许多类型，有利于育种家选育五味子优良品种（特列古波夫，1959）。全俄瓦维洛夫作物科学研究所远东试验站是俄罗斯保存远东地区抗寒果树种质资源的主要机构，该试验站收集保存五味子种质资源65份，并开展平均穗重、可溶性固形物含量、单株产量等性状的评价工作，选育出4个五味子株系（张睿，2015；林兴桂，1993）。俄罗斯的五味子只有少量的人工栽培，未见大面积栽培的报道。在日本，五味子主要分布于本州中部以北及北海道地区，日本虽然有五味子的自然分布，但其五味子原料主要从中国进口，除作为汉方药原料外，还作为化妆品、洗浴用品、保健品的原料，需求量较大。推进日本本土五味子人工栽培日益受到重视，主要开展了野生五味子的生态环境及开花结实特性等的调查研究工作（山口阳子，1990，1991；荒濑辉夫，2017），未见关于五味子种质资源收集、评价及大面积栽培的报道。韩国全罗北道的长水郡从1979年就开展了五味子人工栽培的试验，并取得了成功。该郡从五味子的野生群体采集种子，从实生后代中筛选优良植株作为母株繁殖苗木用于生产，并推广到全韩国。2015年该郡栽培五味子324hm2，产量80.6万kg，占韩国总产量的12%（ChoiSI，2015）。2010年，韩国全罗北道农业技术院通过集团选种选育出的五味子品种清纯，并以其实生后代在全罗北道推广。韩国国立园艺特作科学院从2014年开始收集保存了韩国不同地区的野生五味子资源及栽培实生单株154份，并对其中的124份资源开展了果实性状、抗氧化活性、功能性物质的评价，筛选出优异种质资源29份，其中果实性状较优异的种质资源3份，抗氧化活性及功能性物质较优异的种质资源3份（Han SH，2019)。