酒吧酒水服务

绪论/1

情境一认识酒吧/19

任务1了解酒吧的历史和文化

任务2熟悉酒吧的布局与功能/24任务3了解酒吧的岗位设置/26

情境二酒吧蒸馏酒服务/31

任务1酒吧龙舌兰酒(Tequila)服务133任务2酒吧伏特加酒(Vodka)服务/40任务3酒吧金酒(Gin)服务/46

任务4酒吧朗姆酒(Rum)服务/51

任务5酒吧威士忌酒(Whisky、Whiskey)服务157

任务6酒吧白兰地酒(Brandy)服务/66

任务7中式酒吧服务/75

情境三酒吧发酵酒服务179

任务1酒吧葡萄酒(Wine)服务

任务2酒吧香槟酒(Champagne)服务

任务3酒吧啤酒(Beer)服务/108

情境四酒吧配制酒服务/117任务1酒吧开胃酒服务

任务2酒吧甜食酒服务/124

任务3酒吧利口酒服务/129

情境五酒吧鸡尾酒服务

任务1酒吧以龙舌兰酒为基酒的鸡尾酒服务/137

任务2酒吧以伏特加酒为基酒的鸡尾酒服务/144

任务3酒吧以金酒为基酒的鸡尾酒服务/152

任务4酒吧以朗姆酒为基酒的鸡尾酒服务/158

任务5酒吧以威士忌酒为基酒的鸡尾酒服务

任务6酒吧以白兰地酒为基酒的鸡尾酒服务/168

任务7酒吧无酒精鸡尾酒的服务/173

情境六酒吧软饮料服务/179任务1酒吧果汁服务

任务2酒吧矿泉水服务/185

任务3酒吧碳酸饮料服务/189

参考文献/193附件/198

绪论

党的二十大是在全党全国各族人民迈上全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的关键时刻召开的一次十分重要的大会，是一次高举旗帜、凝聚力量、团结奋进的大会。党的二十大在政治上、理论上、实践上取得了一系列重大成果，就新时代新征程党和国家事业发展制定了大政方针和战略部署，是我们党团结带领人民全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴的政治宣言和行动纲领，对于全党全国各族人民更加紧密团结在以习近平同志为核心的党中央周围，万众一心、接续奋斗，在新时代新征程夺取中国特色社会主义新的伟大胜利，具有极其重大而深远的意义。学习贯彻党的二十大精神，习近平总书记强调的“五个牢牢把握”是最精准的解读、最权威的辅导。要从战略和全局高度完整、准确、全面理解把握党的二十大精神，增强学习贯彻的政治自觉、思想自觉、行动自觉，为实现党的二十大确定的目标任务不懈奋斗。

一、深刻认识党的二十大胜利召开的伟大意义，提升新时代大学生政治站位

党的二十大担负起全党的重托和人民的期待，从战略全局深刻阐述了新时代坚持和发展中国特色社会主义的一系列重大理论和实践问题，科学谋划了未来一个时期党和国家事业发展的目标任务和大政方针，在党和国家历史上具有重大而深远的意义。

(-)这是中国共产党在百年辉煌成就和十年伟大变革的高起点上创造新时代更大荣光的大会

中国共产党在百年历程中共召开了十九次全国代表大会。党的二十大是我们党在建党百年后召开的首次全国代表大会，也是在新时代十年伟大变革的时间坐标上召开的全国代表大会，具有特别的里程碑意义。

(二)这是推进实践基础上的理论创新、开辟马克思主义中国化时代化新境界的大会

马克思主义中国化时代化既是马克思主义的自身要求，又是中国共产党坚持和发展马克思主义的必然路径。中国共产党为什么能，中国特色社会主义为什么好，归根到底是马克思主义行，是中国化时代化的马克思主义行。党的二十大深刻阐述了习近平新时代中国特色社会主义思想的科学内涵和精神实质，深人阐释了开辟马克思主义中国化时代化新境界的重大命题并提出了明确要求，具有重大理论意义。

(三)这是谋划全面建设社会主义现代化国家、以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的大会

现代化是各国人民的共同期待和目标。百年来，我们党团结带领人民进行的一切奋斗、一切牺牲、一切创造，就是为了把我国建设成为现代化强国，实现中华民族伟大复兴。在新中国成立特别是改革开放以来的长期探索和实践基础上，经过党的十八大以来在理论和实践上的创新突破，我们党成功推进和拓展了中国式现代化，创造了人类文明新形态。党的二十大明确提出以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的使命任务，精辟论述了中国式现代化的中国特色、本质要求和重大原则，深刻阐释了中国式现代化的历史渊源、理论逻辑、实践特征和战略部署，大大深化了我们党关于中国式现代化的理论和实践。

(四)这是致力于推动构建人类命运共同体、携手开创人类更加美好未来的大会

当前，世界之变、时代之变、历史之变正以前所未有的方式展开，人类社会面临前所未有的挑战。世界又一次站在历史的十字路口，何去何从取决于各国人民的抉择。党的二十大深刻把握世界大势和时代潮流，宣示中国在变局、乱局中促进世界和平与发展、推动构建人类命运共同体的政策主张和坚定决心，为共创人类更加美好的未来注人强大信心和力量。

(五)这是推动解决大党独有难题、以党的自我革命引领社会革命的大会