宝宝辅食添加周计划
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作者张明
出版社江西科学技术出版社有限责任公司
ISBN9787539060729
出版时间2017-11
装帧平装
开本其他
定价36.8元
货号9090220
上书时间2024-10-25
商品详情
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作者简介
张明，副主任医师，副教授，硕士生导师，美国匹兹堡大学医学中心访问学者，北京大学深圳医院营养科主任，世界华人医师协会临床营养分会委员，中国医师协会营养医师专业委员会常委，中国营养学会临床营养分会委员，中国膳食健康推广工程专家组成员，广东省家庭医师协会营养医师分会副主任委员，广东省医院管理协会营养管理专业委员会常委，广东省营养学会临床营养专业委员会常委，深圳市营养师协会副会长，深圳市整合医学委员会委员，《中华临床营养杂志》通讯编委。
在《中华流行病学杂志》《中华临床营养杂志》《British Journal of Nutrition》《Nutrition and Cancer 》《The Journal of Nutrition, Health & Aging》等刊物上发表论文、译文40余篇，发表论著4篇，SCI收录论文3篇。主编论著1部，参编论著2部。主持和承担国家级和省级科研项目多项，获地厅级科技进步二等奖和三等奖各1项。
目录
目录Contents
Part1 阶段辅食的基本要点
002 6个月开始给宝宝添加辅食
004 添加辅食应讲究营养均衡
005 基本小工具
008 宝宝每月成长所需添加的营养素
012 妈妈与宝宝一起享受辅食阶段
Part2 6月开始的辅食之旅
014 妈妈要注意的问题
016 一周食谱举例
017 二周食谱举例
018 青菜水
019 胡萝卜水/菠菜汁
020 西兰花汁/橙汁
021 猕猴桃汁/花菜汁
022 生菜苹果汁/葡萄汁
023 苹果胡萝卜汁/黄瓜汁
024 大米汤/酸梅汤
025 白菜胡萝卜汁/甘蔗荸荠水
026 莲藕柠檬苹果汁/西红柿苹果汁
027 芹菜米粉/草莓米汤
028 西红柿泥/芒果糊
Part3 7月：与泥泥糊糊相伴
030 妈妈要注意的问题
032 一周食谱举例
033 二周食谱举例
034 小米芝麻糊
035 栗子奶糊/青菜糊
036 鱼肉糊/银耳糊
037 豆腐糊/奶香芝麻糊
038 芝麻香鱼糊/豌豆糊
039 浓香黑芝麻糊/南瓜糯米糊
040 南瓜绿豆泥/牛奶苹果泥
041 三文鱼泥/鲜红薯泥
042 鸡汤南瓜泥
043 草莓土豆泥/牛奶白菜汤
044 草莓藕粉羹/鱼蓉鲜汤
045 紫菜豆腐汤/香菇碎米汤
046 菠菜奶油浓汤
047 黑芝麻山药羹/水果藕粉羹
048 南瓜羹/甜瓜米糊
049 栗子红枣羹/猕猴桃西米粥
050 燕麦稀粥/甜南瓜稀粥
Part4 8月：尝试加入蛋黄
052 妈妈要注意的问题
054 一周食谱举例
055 二周食谱举例
056 西红柿鳕鱼泥
057 猪肝鸡蛋羹/青菜肉末汤
058 葡萄干土豆泥/蛋黄鱼泥
059 西红柿鸡肝泥/什锦豆腐汤
060 牛肉南瓜汤
061 燕麦牛奶粥
062 肉松鸡蛋羹/蛋黄豆腐羹
063 百宝豆腐羹/油菜蛋羹
064 青菜碎面/鱼肉蛋花粥
065 西红柿烂面条
066 甜红薯丸子
067 蛋黄鸡汤酱
068 银鱼蒸鸡蛋
069 苹果片
070 黑鱼豆腐汤
071 清煮豆腐丸子
072 肉末海带碎
Part5 9月的小嘴咀嚼操
074 妈妈要注意的问题
076 一周食谱举例
077 二周食谱举例
078 板栗牛肉粥
079 时蔬瘦肉泥/芥菜猪肉粥
080 鲷鱼吐司浓汤/彩椒鲷鱼粥
081 鸡肉鲜菇蔬菜粥/香葱菠菜鱼泥粥
082 菜肉土豆泥/甜柿原味酸奶
083 丝瓜炖牛肉粥/鲭鱼丝瓜米粥
084 金黄鸡肉粥/山药鲷鱼苋菜粥
085 豌豆三文鱼芝士粥/菜肉胚芽粥
086 鸡蓉豌豆苗粥/活力红糙米粥
087 老北京疙瘩汤
088 什锦蔬菜粥/豌豆土豆粥
089 土豆豆豆粥/南瓜鸡肉粥
090 丝瓜瘦肉粥
091 蘑菇黑豆粥/西红柿牛肉粥
092 薏仁鳕鱼粥/核桃红枣羹
093 五彩黄鱼羹
094 山药羹/鸭蛋稀粥
095 吐司玉米汤/蓝莓山药泥
096 紫米糊
097 红薯米糊/牛油果土豆米糊
098 牛油果紫米糊/鸡肉糊
099 香蕉糊/梨子糊
100 核桃糊/苋菜红薯糊
101 草莓香蕉奶糊
102 山药鸡蛋糊/牛肉糊
103 蘑菇蒸牛肉
104 红薯炖水梨
Part6 10月后的宝宝学习自己吃饭
106 妈妈要注意的问题
108 一周食谱举例
109 二周食谱举例
110 红薯鸡肉沙拉
111 莲藕芋头糕/香苹葡萄布丁
112 莲藕玉米小排粥/芋头香菇芹菜粥
113 芝麻叶鸡蓉粥/金针菇蛋饼
114 玉米粥/牛奶蛋黄粥
115 奶香杏仁茶
116 黑芝麻小米粥
117 绿豆莲子粥/黑芝麻核桃粥
118 鱼蓉瘦肉粥
119 鲑鱼香蕉粥/面包水果粥
120 香菇稀饭/大米红豆软饭
121 松茸鸡汤饭/鸡肝酱香饭
122 南瓜煎果饼/蔬菜煎饼
123 西葫芦蛋饼
124 鳕鱼白菜面/胡萝卜瘦肉汤
125 香甜翡翠汤/什锦豆腐汤
126 南瓜味噌汤/蔬果五鲜汁
127 水梨红苹果莲藕汁/豆腐蛋黄泥
128 西兰花土豆泥
129 核桃杏仁糊
130 南瓜糊
131 豆腐牛肉饭/排骨炖油麦菜
132 奶汁小白菜/核桃粥
133 紫薯山药豆浆/鸡肉卷心菜汤
134 豆腐蔬菜堡/金枪鱼蛋卷
Part7 11月开始当个小大人
136 妈妈要注意的问题
138 一周食谱举例
139 二周食谱举例
140 时蔬羹
141 肉末碎面条/鸡汤碎面
142 土豆胡萝卜肉末羹
143 竹笋肉羹/豆腐蛋花羹
144 紫菜墨鱼丸汤
145 玉米鸡粒粥
146 胡萝卜肉末汤/西洋菜奶油浓汤
147 香甜金银米粥
148 鱼肉蛋花粥/枸杞粳米粥
149 猪肉青菜粥
150 豆干肉丁软饭/虾仁蛋炒饭
151 鸡汁蛋末/雪菜肉末粥
152 蒜香芝心吐司/烤鲑鱼饭团
153 素炒彩椒
154 鸡肉蛋卷/鳕鱼片
155 芝麻肉丝/蒜香豇豆
156 小虾炒笋丁/葱香腰片
157 素炒紫甘蓝/香油薯泥
158 芝士烤红薯/香菇炒肉丁
159 白菜炖豆腐/牛肉炒冬瓜
160 美味烘蛋
161 绿豆粥
162 吐司咸布丁
Part8 1~2岁：从断奶开始的转变
164 妈妈要注意的问题
166 一周食谱举例
167 二周食谱举例
168 蛋奶松饼
169 滑蛋牛肉末/豆腐味噌汤
170 松仁海带/凉拌海鱼干
171 干煎牡蛎/八宝粥
172 酱爆鸭糊
173 三色豆腐
174 葱烧鳕鱼
175 蒜香西兰花/香糯南瓜粥
176 海米冬瓜/西红柿豆腐汤
177 木耳菜蘑菇汤/紫菜蛋丝汤
178 虾仁萝卜丝汤
179 白菜虾丸汤
180 牛奶芋头粥/玉米芝士浓汤
181 银耳枸杞羹
182 二豆粥/鸡内金粥
183 海鲜蔬菜粥
184 扇贝粥/香菇鸡腿粥
185 滑蛋牛肉粥/西红柿山药粥
186 猪肉干贝粥
187 卷心菜包肉
188 菠菜枸杞粥/生菜鸡丝面
189 时蔬汤泡饭
190 肉松饭/鱼松芝麻拌饭
191 芝士炖软饭
192 蛋香糙米饭/鲜汤小饺子
193 素三鲜饺子
194 香糯玉米粥/肉丝米粉
Part9 3~4岁的孩子健康食谱
196 妈妈要注意的问题
198 一周食谱举例
199 二周食谱举例
200 西红柿疙瘩汤
201 鸡蛋鲑鱼三明治/虾仁豆苗鲜汤
202 鲜虾烧麦
203 海蛎子鲜汤/肉汁煮黄豆
204 芝士杂粮饭/青菜溜鱼片
205 蘑菇通心面
206 炖土豆面团
207 三鲜包子
208 鲫鱼竹笋汤
209 豆沙包子
210 洋葱鸡肉炒饭/蒜泥蚕豆
211 鲑鱼茶泡饭
212 鳕鱼蛋黄青菜粥/鲜虾芙蓉蛋
213 素什锦炒饭/素炒青椒
214 鲜肉馄饨
215 烤味噌饭团
216 口蘑炒管面
217 玉米杂粮饭
218 肉末炒西兰花
219 牛油果坚果三明治/香菇烧豆腐
220 凉拌海带/蚕豆炖牛肉
221 鲜拌莴笋
222 卷心菜蛋饼
223 蛤蜊冬瓜汤/海味味噌汤
224 猪排三明治
225 熏鸭生菜粥
226 荞麦素面
227 上汤娃娃菜
228 肉糜炒芹菜/罗宋汤
229 茄汁饭
230 豆腐鲫鱼汤
内容摘要
张明主编的《宝宝辅食添加周计划》根据6个月至4岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选了百余道营养辅食，附上赏心悦目的配图和烹饪小贴士，帮助新手爸妈迅速成为宝宝的辅食达人。在每个月龄开篇，设置了一周推荐食谱、辅食添加指引等，并且提供了科学的喂养方案，方便家长们合理地安排宝宝的主食与加餐，让宝宝吃得香、长得好、少生病。
主编推荐
★ 提供“主食 加餐”搭配方案，营养均衡 主食与加餐巧妙搭配，帮助宝宝养成良好的进食习惯，让爸妈不再担心宝宝营养失衡。
★科学的饮食调理建议，打造强健体质 针对宝宝辅食添加过程中厌食、厌奶、腹泻、便秘、过敏、贫血、缺钙等常见问题，给予饮食调理建议，让宝宝不打针、不吃药，恢复好体质。
精彩内容
母乳固然是婴儿理想的食品，但从宝宝满6个月开始，母乳或婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求，这就需要添加辅食。本书按照适龄添加的的科学喂养原则，为6个月至4岁的婴幼儿制定每周辅食添加方案，根据宝宝不同阶段的发育特点，提供每周的食材搭配计划和喂养方案，让宝宝的餐桌每天都有不同的变化。全书收录了百余道美味健康的辅食，方便新手爸妈合理地安排宝宝的主食与加餐，并针对厌食、厌奶、腹泻、便秘等常见问题给予饮食调理建议，帮助家长们解决烦恼。
媒体评论
本书根据6个月至4岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选了百余道营养辅食，附上赏心悦目的配图和烹饪小贴士，帮助新手爸妈迅速成为宝宝的辅食达人。在每个月龄开篇，设置了一周推荐食谱、辅食添加指引等，并且提供了科学的喂养方案，方便家长们合理地安排宝宝的主食与加餐，让宝宝吃得香、长得好、少生病。★ 为宝宝量身定制每周辅食方案 根据6个月至4岁宝宝的营养需求和身体发育特点，循序渐进地制定每周的食材搭配计划和喂养方案，让新手爸妈轻松制作出满足宝宝味蕾的辅食。
★ 提供“主食+加餐”搭配方案，营养均衡 主食与加餐巧妙搭配，帮助宝宝养成良好的进食习惯，让爸妈不再担心宝宝营养失衡。
★科学的饮食调理建议，打造强健体质 针对宝宝辅食添加过程中厌食、厌奶、腹泻、便秘、过敏、贫血、缺钙等常见问题，给予饮食调理建议，让宝宝不打针、不吃药，恢复好体质。
本书根据6个月至4岁宝宝的营养需求和身体发育特点，循序渐进地制定了每周的食材搭配计划和喂养方案，方便家长们合理地安排宝宝的主食与加餐，让宝宝吃得香、长得好、少生病。
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