微生物学(第2版)

第1章 绪论

1.1 微生物与微生物学

1.1.1 微生物的特点

1.1.2 微生物与人类的关系

1.1.3 微生物学及其研究内容

1.2 微生物学的发展简史

1.2.1 感性认识时期（约8000年前至1676年）

1.2.2 形态描述时期（1676-1861年）

1.2.3 生理学时期（1861-1897年）

1.2.4 生物化学时期（1897-1953年）

1.2.5 分子生物学时期（1953年至今）

1.3 微生物学的未来

1.3.1 传染病防控方面

1.3.2 工农业方面

1.3.3 微生物资源、微生物生态学方面

1.3.4 微生物基因组学

1.3.5 微生物材料方面

本章小结

复习思考题

第2章 原核微生物

2.1 细菌

2.1.1 细菌的形态与大小

2.1.2 细菌细胞的结构与功能

2.1.3 细菌的繁殖

2.1.4 细菌的群体特征

2.1.5 细菌的分类及代表属

2.2 放线菌

2.2.1 放线菌的形态构造

2.2.2 放线菌的繁殖

2.2.3 放线菌的群体特征

2.2.4 放线菌的主要类群

2.3 古菌

2.3.1 古菌的细胞形态与细胞结构

2.3.2 古菌的类群

2.4 其他原核微生物

2.4.1 蓝细菌

2.4.2 支原体

2.4.3 立克次氏体

2.4.4 衣原体

本章小结

复习思考题

第3章 真核微生物

3.1 真核微生物的细胞结构

3.1.1 真核细胞的基本结构

3.1.2 原核细胞和真核细胞结构的比较

3.1.3 微生物细胞的功能

3.2 单细胞真核微生物

3.2.1 酵母菌

3.2.2 其他单细胞真核微生物

3.3 霉菌

3.3.1 霉菌的形态

3.3.2 霉菌的特化结构

3.3.3 霉菌的繁殖

3.3.4 常见霉菌的类群

3.4 蕈菌

3.4.1 蕈菌的形态

3.4.2 蕈菌的结构和功能

3.4.3 蕈菌的繁殖

3.4.4 蕈菌的类群

3.5 黏菌

3.5.1 黏菌的形态结构

3.5.2 黏菌的生活史

3.5.3 黏菌的培养

本章小结

复习思考题

第4章 病毒

4.1 病毒的概念

4.1.1 早期经验阶段

4.1.2 病毒的发现阶段

4.1.3 病毒的研究阶段

4.1.4 深入探索阶段

4.2 病毒的特点和形态

4.2.1 病毒的特点

4.2.2 病毒的形态特征

4.2.3 病毒的群体形态

4.3 病毒的类群

4.3.1 病毒的分类及命名的进程

4.3.2 病毒分类的原则

4.3.3 病毒的命名现状

4.4 病毒的结构和功能

4.4.1 病毒核酸

4.4.2 病毒壳体

4.4.3 病毒的包膜

4.4.4 病毒的刺突

4.4.5 病毒结构的对称性

4.5 病毒的繁殖

4.5.1 病毒繁殖的一般过程

4.5.2 一步生长曲线

4.6 亚病毒

4.6.1 类病毒

4.6.2 朊病毒

4.6.3 卫星病毒和卫星核酸

4.7 病毒学研究方法

4.7.1 标本的采集和处理

4.7.2 病毒的分离培养

4.7.3 病毒的鉴定

拓展阅读

本章小结

复习思考题

第5章 微生物的营养

5.1 微生物的营养需求

5.1.1 微生物细胞的化学组成

5.1.2 微生物的营养物质及生理功能

5.2 微生物的营养类型

5.2.1 光能无机自养型

5.2.2 光能有机异养型

5.2.3 化能无机自养型

5.2.4 化能有机异养型

5.2.5 其他营养型

5.3 微生物营养物质的吸收方式

5.3.1 简单扩散

5.3.2 促进扩散

5.3.3 主动运输

5.3.4 基团转位

5.3.5 吞噬作用

5.4 培养基

5.4.1 培养基的配制原则

5.4.2 培养基类型

5.4.3 培养基研制的进展

本章小结

复习思考题

第6章 微生物的代谢

6.1 微生物的能量代谢

6.1.1 生物氧化的一般特性

6.1.2 微生物的产能代谢

6.1.3 微生物能量的利用

6.2 微生物的分解代谢

6.2.1 多糖的分解代谢

6.2.2 蛋白质的分解代谢

6.2.3 氨基酸的分解代谢

……

第7章 微生物的生长

第8章 微生物遗传与育种

第9章 微生物的生态

第10章 感染与免疫

第11章 微生物的系统发育和分类鉴定

第12章 农业微生物生物技术的应用

第13章 微生物与能源

第14章 微生物与环境保护

参考文献

《微生物学（第2版）》系统全面地介绍了微生物的概念、微生物的结构与功能、营养、代谢、生长与调控、遗传育种、免疫、微生物生态、微生物的分类与鉴定、微生物与环境保护、微生物在农业上的应用等，适合作为普通高等院校农林类院校本科生教材，也可作为研究生教育、其他从事生命科学和工程相关工作的科研人员的参考书，还可供对微生物知识感兴趣的读者阅读。