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作者吴家辉 著
出版社北京出版社
ISBN9787200128284
出版时间2016-09
装帧平装
开本32开
定价39元
货号8943296
上书时间2024-10-12
第1章 回味艋舺风华滋味? 为焢肉尝鲜,再跑一趟也甘愿:老牌黄记炖肉饭? 无名小摊藏好汤:猪肚汤? 包裹半熟荷包蛋的美妙酸菜面:万国酸菜面? 屹立台北七十年的古早味冰淇淋:永富冰淇淋? 加进九层塔,意外更对味:万华陈记肠蚵专业面线? 添加港式煲汤技术的汤头:龙记炝锅面? 大啖烫口鲜肉包:三味香馄饨包子专卖店? 第2章 口耳相传的大桥头老味道? 畅快大啖香浓猪脚饭:老牌张猪脚饭? 掳获老中青三代的老牌米糕:大桥头老牌筒仔米糕? 职业精神的手工鸡卷:叶家五香鸡卷? 到鱼丸店只为销魂干冬粉:佳兴鱼丸? 打破既定印象的米苔目冰品:呷二嘴米苔目? 肉圆的绝妙混搭风:简家大龙峒肉圆? 第3章 东门的幸福之味? 比香港更传统,港仔也痴迷的港式烧卖: 东门兴记手工水饺、港式点心? 远胜美食之都的清真烧饼:马叔饼铺? 品尝台湾黄牛福:御牛殿? 大口吸饱麻辣汤:韩记老虎面食馆? 原味现烤香肠,简单力:黄家(皇家)现烤香肠? 第4章 品尝后火车站人情味? 鸡肉加米饭才是绝配:黑点鸡肉? 传承半世纪的台南碗粿:吴碗之家? 尝猪杂美味,更尝老伯人情味:大稻埕米粉汤? 特调卤汁鸭舌头:小春园? 以猪杂汤头搭配纯米米苔目:条仔老店米苔目? 第5章 双连市集里的小市民日常? 清早限定的美味:车库(何氏)油饭? 爱汤者的救星:阿桐阿宝四神汤? 以蔬菜熬制的清甜汤头:双连花枝焿? 尝尽古早味冬瓜茶的真功夫:双连古店冬瓜茶? 蚬仔、米血、熏鹅肉,鹅家庄三宝:双连鹅家庄 第6章 东区美味新版图? 佐配东北性情的清爽豆腐卷:周家豆腐卷? 坚持等候全手工水饺:蓝妈妈手擀水饺? 加对魔法酱料,牛肉面好吃升级:林东芳牛肉面&牛店? 严格要求出来的微妙美味:龙门美景川味小吃? 以中药材熬制的猪血糕酱汁:宗记猪血糕? 甜不辣中的鱼香好滋味:东门甜不辣? 第7章 市井小吃立足大安区? 纱网橱柜里的家庭美味:丽馥小吃店? 立足台湾三十载的东北饼食:秦家饼店? 红油抄手中毒者:小北方水饺馆? 饱含油脂清香的湖州肉粽:四喜食品行? 一试成主顾的流沙豆沙包:韩家老面馒头店? 热炒店的第一选择:小林海产? 做盐水鸡配菜也要诚意十足:红花麻辣盐水鸡? 拥有法式情怀的市井小吃:饺子乐? 盐酥鸡制胜关键在蒜头:光南无骨盐酥鸡? 第8章 跨越距离的思念滋味? 内脏大挑战,麻油腰花胜:施家麻油腰花? 鸡油加蛋液的美味:梁记嘉义鸡肉饭? 黑心麻酱面,一吃就上瘾:四乡五岛马祖面食馆? 冰过一样好吃的爽口润饼:佳香润饼卷? 难忘猪油牛油干拌面:东引小吃店? 让老香港也惊艳的豆花老口味:阿娥老牌传统豆花? 专跑南港只为原祖烤饼:老张炭烤烧饼? 一口吸进Q滑面条:城中老牌牛肉拉面大王? 比鼎泰丰更让人心动:上海小笼包? 独钟嫩如豆腐的花生甜汤:花生汤? 人气早餐店攻略守则:阜杭豆浆? 品尝夜市人生才对味:老家馅饼? 一盘两吃超丰富凉面:老孙凉面? 卤肉汁是念的台湾味:?冇口有面担 巷弄内小吃摊的美味传奇:亓家蒸饺? 郑裕玲也大赞的三明治好味:洪瑞珍三明治专卖店? 豆香浓郁的爆汁臭豆腐:郭台铭臭豆腐? 【索引】沿着捷运尝美味 |
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