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作者景学安主编
出版社中国海洋大学出版社
ISBN9787810677332
出版时间2005-09
装帧平装
开本16开
定价35元
货号5115261
上书时间2024-09-19
第一章绪论
第一节生命活动的基本表现
生命(life)与非生命的本质区别是生命科学最基本的问题。从生物的化学元素构成和生物大分子的生物化学成分角度观察,不同生物之间有很大的同一性;无论从生物的基本结构还是生命的基本活动观察,生命都表现出严密的组织性和高度的秩序性;从进化论观点出发,生物又表现出明确的、不断演变和进化的趋势。人类生命活动的基本表现主要包括以下几个方面。
一、新陈代谢
生物系统是开放的系统,生物和周围环境不断进行着物质和能量的交换。机体不断地自我更新,破坏和清除已经衰老的结构,重新构筑新的结构的吐故纳新的过程,称为新陈代谢(metabolism)。新陈代谢包括两个相反相成的过程:①机体从环境中摄取营养物质,合成为自身物质的过程叫做合成代谢(anabolism)。②机体分解其自身成分并将其分解产物排出体外的过程称为分解代谢(catabolism)。物质合成需要摄取和利用能量,而物质分解又需要将蕴藏在化学键内的能量释放出来,用于维持体温和机体各种生理活动的能量来源。物质代谢和能量代谢是新陈代谢过程中两个密不可分的过程。新陈代谢是一切生物体最基本的生命特征,新陈代谢一旦停止,就意味着生命的结束。
人体内各种物质的合成、分解、转化、利用等,都是各种生物分子在水溶液(体液)中进行的一系列生物化学反应。这些反应都是由生物催化剂一酶所催化的。体内绝大多数的酶是蛋白质,酶促反应既服从于一般无机物化学变化的规律,又具有其复杂的特殊表现形式。例如,1g糖在体内氧化和在体外燃烧所消耗的氧、产生的二氧化碳和释放的能量相同。但是,体内的氧化过程是在生理体温(士37 C)条件下,通过一系列复杂的酶促反应完成的。由于酶的催化作用对于底物具有高度的特异性,因而,细胞同一部分内可以同时进行多个不同的、互不干扰的反应。从机体内所进行的反应看,生物体内的新陈代谢实际上是一种复杂的物质运动形式,生命活动就是这种高级运动形式的表现。
……
本教材的编写主要体现了人体的基本结构与功能和疾病的预防与保健两大方面。人体的基本构成与功能是以人体解剖学和生物学为核心, 同时包括了组织学、病理生物学、免疫学等有关内容 ; 疾病的预防与保健是以预防医学为核心, 同时包括了健康教育与健康促进、社会卫生策略、计划生育、心理卫生等有关内容。
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