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农产品物流实务

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广东广州

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作者张滨丽,卞兴超

出版社哈尔滨工程大学出版社有限公司

ISBN9787566127747

出版时间2019-03

装帧平装

开本16开

定价35元

货号10954274

上书时间2024-09-02

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 作者简介

目录
第一章  导论
  第一节  农产品与农产品物流
  第二节  农产品物流的特征及类别
  第三节  农产品物流系统
  第四节  国外农产品物流发展经验及启示
第二章  农产品运输管理
  第一节  农产品运输概述
  第二节  农产品运输技术
  第三节  农产品运输的实施方法
第三章  农产品仓储管理
  第一节  农产品仓储管理概述
  第二节  农产品仓储的运作与管理
  第三节  农产品仓储管理的现状及发展趋势
第四章  农产品流通加工管理
  第一节  农产品流通加工管理与职能
  第二节  农产品流通加工的方式及意义
  第三节  几种典型农产品流通加工方式
  第四节  农产品流通加工的合理化
第五章  农产品包装管理
  第一节  农产品包装概述
  第二节  农产品包装的发展模式
  第三节  农产品包装发展中存在的问题及解决措施
  第四节  农产品包装发展趋势及战略实施
第六章  农产品配送与配送中心规划
  第一节  农产品配送概述
  第二节  农产品配送管理的基本模式
  第三节  农产品配送方式及策略
  第四节  农产品物流配送中心
  第五节  基于SLP法的农产品物流配送中心规划
第七章  农产品物流信息技术
  第一节  农产品物流信息系统概述
  第二节  现代物流信息技术在农产品物流中的应用
  第三节  现代物流信息技术对农产品物流产生的影响
第八章  农产品物流成本管理
  第一节  农产品物流成本管理概述
  第二节  农产品物流成本核算
  第三节  农产品物流成本的控制
  第四节  果蔬类物流成本优化
  第五节  鲜活水产品的物流成本优化
第九章  农产品供应链管理
  第一节  农产品供应链管理概述
  第二节  农产品供应链的分类
  第三节  农产品供应链的构建
  第四节  农产品供应链的主要组织模式
第十章  农产品电子商务物流
  第一节  农产品电子商务物流概述
  第二节  电子商务平台下农产品物流运作模式
第十一章  农产品冷链物流
  第一节  农产品冷链物流概述
  第二节  典型农产品冷链物流运作模式
  第三节  农产品冷链物流的运作流程
第十二章  农产品循环物流
  第一节  农产品循环物流概述
  第二节  农产品循环物流系统的构建与实施
  第三节  农产品循环物流的模式
  第四节  农产品循环物流的发展分析
案例习题参考解析
参考文献

内容摘要

4．瓜、果、蔬菜
瓜、果、蔬菜是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、  采摘的产品进行简单加工的瓜、果干品和腌渍品(以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外)。
5．花卉、苗木
花卉、苗木是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的观赏性植物。  。
6．药材
药材是指自然生长和人工培植的制药原料。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、  烘、焙、熏、蒸、包装等工序处理的加工品。
7．烟叶
烟叶是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟  叶和烤烟叶。晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成  的烟叶；烤烟叶(复烤烟叶除外)是指在烤房内烘烤成的烟叶。
8．食用菌
食用菌是指自然生长和人工培植的可食用的菌类，包括鲜货、干货，以及农业生产者将  种植、采摘的产品进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
9．水产品
水产品包括淡水产品、海水产品、滩涂养殖产品。淡水产品是淡水产动物和植物的统  称；海水产品是海水产动物和植物的统称；滩涂养殖产品是利用滩涂养殖的各类动物和植  物。水产品还包括农业生产者捕捞收获后进行简单冷冻、腌制和自然千制品。
10．毛茶
毛茶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青)，经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序  初制的茶。
11．其他植物
如棉花(是指未经加工整理的皮棉、棉短绒、籽棉)、麻(是指未经加工处理的生麻、苎  麻)、柳条、席草、蔺草及其他植物等。
农产品还包括种子、种苗、树苗、竹秧、种畜、种禽、种蛋、水产品的苗或种(秧)、食用菌  的菌种、花籽，等等。
二、农业物流、农产品物流的定义
(一)农业物流定义
农业物流是指以农业生产为中心而发生的一系列的产品加工和运输的过程及与之相  关的技术、组织、管理等活动，它贯穿于农业生产和农业经济活动的始终，有助于对农业产  前、产中、产后三段过程进行科学管理。农业物流可以分成三段物流形式：一是供应采购阶  段的物流形式，也叫农业供应物流，主要是指以组织农业生产所需的农药、化肥、种子、农机  设备等农业生产资料为主要内容的物流；二是生产阶段的物流形式，也叫农业生产物流，主  要指贯穿在整个农产品生产、加工活动过程中的生产物流；三是销售阶段的物流形式，也叫  农业销售物流，即农产品物流。物流对象包括粮、棉、油、茶、烟、丝、麻、蔗、果、菜、瓜等，以  及乡镇企业生产的城市消费品......

精彩内容
本书从农产品物流管理与运作的角度，根据现代农产品由产至销的运输需求，通过对农产品特点的了解，不同农产品进行不同的运输方式分析研究，细致地对农产品的保质运输进行讲解，内容涵盖了绝大部分农产品的运输。本书通过十二章内容，讲解了农产品物流的类别，农产品运输与仓储管理，农产品配送与配送中心规划，农产品物流运作模式，农产品物流成本管理，农产品绿色物流，国内外农产品物流发展概况等。
    本书是集实践经验及理论分析于一体的专业学习参考教材，适于物流企业工人培训及物流专业学生学习使用。

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