生产运作管理

第1章 导论

 1.1 生产运作管理

 1.2 生产类型

 1.3 生产过程管理的要求

 1.4 生产/运作管理的历史发展

第2章 生产运作战略

 2.1 运作战略概述

 2.2 运作战略制定

 2.3 生产过程设计

 2.4 零件移动方式

第3章 产品/服务设计和技术选择

 3.1 引言

 3.2 产品设计与开发过程

 3.3 产品设计与开发的组织方法

第4章 生产/服务设施选址与布置优化

 4.1 选址决策

 4.2 设备/设施布置决策

 4.3 选址与布置决策的定量分析

 4.4 装配线平衡

 4.5 服务设施布置

第5章 需求管理与生产计划

 5.1 需求管理

 5.2 需求预测的方法

 5.3 生产能力的确定

 5.4 生产计划的体系结构

 5.5 生产计划制订的方法

第6章 独立需求库存控制

 6.1 库存及其作用

 6.2 库存问题类型及控制策略

 6.3 单周期库存问题的基本模型

 6.4 确定型均匀需求库存问题的基本模型

 6.5 确定型非均匀需求库存问题的基本模型

 6.6 不确定型库存问题基本模型

第7章 物料需求计划

 7.1 MRP的产生与基本思想

 7.2 MRP的基本原理

 7.3 MRP应用中的几个关键参数

 7.4 MRP的发展

 7.5 配送需求计划

第8章 制造业作业计划与控制

 8.1 生产作业计划

 8.2 流水车间作业排序

 8.3 异序车间作业排序

 8.4 生产作业控制

第9章 服务业运作计划与管理

 9.1 服务运作管理的特点

 9.2 服务质量及其管理

 9.3 人员班次计划

 9.4 服务业的控制

第10章 供应链管理

 10.1 供应链管理思想的提出

 10.2 供应链系统设计

 10.3 供应链协调管理策略

 10.4 供应链合作伙伴关系管理

 10.5 供应链管理下的物流管理

第11章 无库存生产方式

 11.1 JIT与无库存生产方式

 11.2 推进式和牵引式生产系统

 11.3 看板控制系统

 11.4 组织无库存生产的基本条件

 11.5 价值流图

第12章 约束理论

 12.1 约束理论的产生与基本思想

 12.2 约束理论的绩效评估方法

 12.3 DBR系统

 12.4 基于约束理论的生产企业分类

 12.5 关键链项目管理

第13章 项目管理

 13.1 项目管理概述

 13.2 项目计划

 13.3 项目进度计划——网络计划技术

 13.4 项目计划的优化

参考文献

第1章 导论　　生产活动包括实物生产与服务，是人类社会赖以生存和发展的基本活动。自然界除了提供给我们阳光、空气和水之外，并不能直接提供人类生存所必需的其他物质基础。人类生存所需要的衣、食、住、行等物质资源只能通过生产活动获得。因此，生产是创造人类社会财富的唯一源泉。同时，生产又是消耗资源的一种活动。生产系统从外界获得输入的资源，经过加工转换活动，向外界输出其成果。因此，作为一种需要消耗资源的生产活动，必须要合理组织其转换过程，才能以*少的投入换取*大的产出，这就需要对生产过程进行计划与控制，必须研究如何有效地组织生产过程。　　本章首先重点阐述对生产运作的认识、生产运作系统的结构和相应的特点，介绍生产运作管理的内容和目标，使读者了解生产运作管理在企业中的地位和作用，加深对这一概念的理解和应用。其次从有效组织生产运作的角度出发，分别介绍制造业企业和服务业企业的生产分类和生产类型划分方面的内容，讨论不同生产类型的特点及运作管理的重点，并从有效组织生产运作的角度出发，介绍组织生产过程的几个基本要求。*后简要介绍生产运作管理的发展历史。　　1.1 生产运作管理　　1.1.1 生产运作的含义　　1. 生产运作的概念　　从一般意义上讲，生产运作是指将一系列的输入按照特定的要求转化为一定输出的过程。人们习惯称提供有形产品的活动为制造型生产，如农业、工业、采矿业等产业的生产活动，而将以提供服务为主的活动称为服务型生产，如银行、金融、公共事业、医疗卫生、商业、教育、运输、通信及其他各种以服务为主的活动。过去，西方国家的学者把有形产品的生产管理称作“production management”，而将提供服务的生产管理称作“operations management”，后来将两者合起来用“production and operations management”表示它的统一性。而近年来更为明显的趋势是把提供有形产品的生产和提供服务的生产统称为运作管理，即“operations management”，把有形产品和服务都看作为社会创造财富的过程。国内在术语上也经历了“工业企业生产组织学”“工业企业生产管理”“生产与运营管理”“运营管理”等几个阶段，现在也逐渐用“生产运作”的方式将制造型企业和服务型企业的生产管理统一起来。本书采用“生产运作”这一术语，用以表示包括有形产品的生产和为消费者提供服务的活动。表1-1给出了不同行业、不同社会组织输入、转化、输出的典型内容。其中，输出是企业或其他类型的组织对社会做出的贡献，也是它们赖以生存的基础。一个企业的输出要想在同行业中具有竞争力，就必须使其输出在价格、质量及服务上具有不同于竞争对手的优势，表现出与竞争者的产品或服务的差异。这种输出的差异性是在转化过程中形成的，因此，转化过程的有效性是影响企业竞争力的关键因素之一。输入则由输出决定，产出什么样的产品决定了需要什么样的原材料和其他输入要素。　　表1-1 输入—转化—输出典型系统　　2. 生产运作职能　　企业的运行有三大基本职能，即生产运作（operations）、理财（financing）和营销（marketing）。其中，生产运作是*基本的职能。生产运作活动能够创造社会所需要的产品和服务，因此，把生产运作活动组织好，对提高企业的经济效益至关重要。理财就是为企业筹措资金并合理地运用资金，只要流入的资金多于流出的资金，企业的财富就不断增加。营销就是要发现与发掘顾客的需求，有时也会引导需求，让顾客了解企业的产品和服务，并将这些产品和服务及时准确地送到顾客手中。当然，企业的实际运作并不只这三项基本职能。人力资源管理、采购与供应管理、设备管理、质量管理等都是实际管理中不可缺少的职能。本书主要讨论其中的生产运作职能的管理问题。　　3. 生产运作系统　　完成输入到输出的转化过程需要一个物质基础，这就是生产运作系统，或简称为生产系统。生产系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。使转化过程具有增值性是生产系统的基本功能。图1-1是一个简化了的生产系统模型。　　图1-1 生产系统示意图　　增值（value-added）是描述输入系统的成本与系统输出所形成的价值之间的差额。对于不同的组织增值的含义也不相同。对于非营利组织（如消防队、公安局等），输出的价值是用它们对社会所做的贡献来体现的；而对于营利组织（如工、商企业），其输出的价值则是用价格或用户愿意购买其产品或服务的程度来衡量的。不管是什么性质的组织或团体，增值越多，说明其生产系统运行的有效性越高。