冷藏运输技术及应用
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广东广州
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作者朱永祥主编
出版社机械工业出版社
ISBN9787111447054
出版时间2013-11
装帧平装
开本16开
定价25元
货号8162819
上书时间2024-08-29
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
朱永祥主编的《冷藏运输技术及应用》精心选材，采用在实际工作中广泛应用、与学习者关系最为密切的相关专业文献和素材，强度理论与实践、深度与广度、基础知识与专业前沿知识相结合，力求反映本行业工程方面的现状和发展趋势。
本书选材广泛、内容新颖、图文并茂、文体规范、难度适中，注重专业知识服务于实际应用，本书既可以作为专业教学内容完整的专业教材，也可以作为广大从事冷藏运输行业人员的实用参考书。
目录
前言
章 现代冷藏运输技术概论1
节 冷藏运输技术概论1
第二节 发达国家和发展中国家食品冷链行业的发展现状3
第三节 中国食品冷链的发展现状及对策7
第二章 冷藏运输中的制冷基础知识17
节 冷藏运输中的制冷技术17
第二节 压缩制冷的工作原理和工况18
第三节 制冷剂、载冷剂和冷冻机油25
第四节 制冷压缩机34
第五节 制冷装置中的换热器及辅助设备48
第三章 铁路冷藏车运输技术58
节 铁路冷藏车的主要类型58
第二节 我国铁路冷藏运输概况及发展对策62
第三节 发达国家铁路冷藏车技术64
第四节 铁路冷藏车用典型制冷机组及冷藏车69
第五节 国产的铁路冷藏集装箱运输车组78
第四章 公路冷藏车运输技术82
节 公路冷藏车的主要类型82
第二节 我国冷藏保温汽车的运输概况84
第三节 常见冷藏汽车的结构及制冷原理90
第四节 冷藏汽车制冷机组及压缩机新技术的应用98
第五节 液氮冷藏车的优化设计99
第六节 冷藏车的管理101
第五章 水路和航空冷藏运输技术104
节 水路冷藏运输技术104
第二节 船舶冷藏运输制冷装置与系统107
第三节 船舶冷藏集装箱113
第四节 船舶制冷装置制冷剂120
第五节 航空冷藏运输技术125
第六章 冷藏集装箱运输技术127
节 冷藏集装箱概述127
第二节 冷藏集装箱的工作原理130
第三节 冷藏集装箱的技术发展138
第四节 冷藏集装箱的应用140
第五节 冷藏集装箱的管理151
第六节 气调集装箱和干冰为冷源的冷藏集装箱155
第七章 液化气体运输与设备160
节 液化气体的定义和液化气货品的种类160
第二节 液化气体运输船舶的设计及结构168
第三节 液化气体再液化原理与再液化设备182
第八章 冷藏运输制冷装置的运行管理189
节 制冷装置的基本操作189
第二节 冷藏运输制冷装置的安装、调试与验收195
第三节 制冷装置的运行操作与管理198
第四节 制冷装置常见故障分析及排除201
参考文献205
内容摘要
朱永祥主编的《冷藏运输技术及应用》共分八章，内容包括现代冷藏运输技术概论、冷藏运输中的制冷基础知识、铁路冷藏车运输技术、公路冷藏车运输技术、水路和航空冷藏运输技术、冷藏集装箱运输技
术、液化气体运输与设备、冷藏运输制冷装置的运行管理。
本书所选案例具有典型性，兼顾了普遍适用性和可操作性，可以满足不同地区、不同学校的需求。
《冷藏运输技术及应用》可作为高等职业院校制冷与冷藏、制冷与空调专业教材，也可供相关专业技
术人员参考。
主编推荐
朱永祥主编的《冷藏运输技术及应用》精心选材，采用在实际工作中广泛应用、与学习者关系很为密切的相关专业文献和素材，强度理论与实践、深度与广度、基础知识与专业前沿知识相结合，力求反映本行业工程方面的现状和发展趋势。
本书选材广泛、内容新颖、图文并茂、文体规范、难度适中，注重专业知识服务于实际应用，本书既可以作为专业教学内容完整的专业教材，也可以作为广大从事冷藏运输行业人员的实用参考书。
精彩内容
朱永祥主编的《冷藏运输技术及应用》共分八章，内容包括现代冷藏运输技术概论、冷藏运输中的制冷基础知识、铁路冷藏车运输技术、公路冷藏车运输技术、水路和航空冷藏运输技术、冷藏集装箱运输技术、液化气体运输与设备、冷藏运输制冷装置的运行管理。
本书所选案例具有典型性，兼顾了普遍适用性和可操作性，可以满足不同地区、不同学校的需求。
《冷藏运输技术及应用》可作为高等职业院校制冷与冷藏、制冷与空调专业教材，也可供相关专业技术人员参考。
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