婴幼儿保育与教育

杨子萍，贵州财经职业学院婴幼儿托育服务与管理专业负责人，讲师。主要讲授“幼儿游戏”“综合素质（幼儿园）”“幼儿蒙氏教育”等课程。参与编写的教材有《幼儿园活动设计与指导》《幼儿蒙氏》等。2019年荣获全国职业院校技能大赛教学能力比赛二等奖；2016年贵州省职业院校技能大赛学前教育专业幼儿园环境创设比赛荣获团体一等奖。

第一章　婴幼儿保育与教育的认知

第一节　婴幼儿保育与教育的概念和意义

第二节　国内外婴幼儿保育与教育的发展

第二章　0 ～ 6 个月婴儿的保育与教育

第一节　0 ～ 6 个月婴儿生理与心理发展概述

第二节　0 ～ 6 个月婴儿的保育

第三节　0 ～ 6 个月婴儿的教育

第三章　7 ～ 12 个月婴儿的保育与教育

第一节　7 ～ 12 个月婴儿生理与心理发展概述

第二节　7 ～ 12 个月婴儿的保育

第三节　7 ～ 12 个月婴儿的教育

第四章　13 ～ 24 个月幼儿的保育与教育

第一节　13 ～ 24 个月幼儿生理与心理发展概述

第二节　13 ～ 24 个月幼儿的保育

第三节　13 ～ 24 个月幼儿的教育

第五章　25 ～ 36 个月幼儿的保育与教育

第一节　25 ～ 36 个月幼儿生理与心理发展概述

第二节　25 ～ 36 个月幼儿的保育

第三节　25 ～ 36 个月幼儿的教育

第六章　0 ～ 3 岁婴幼儿保育与教育的组织与实施

第一节　0 ～ 3 岁婴幼儿的保育工作

第二节　0 ～ 3 岁婴幼儿的教育

第三节　0 ～ 3 岁婴幼儿教养活动环境的创设

第四节　0 ～ 3 岁婴幼儿教养活动的计划与记录

第七章　0 ～ 3 岁婴幼儿家长的亲职教育

第一节　亲职教育的内涵与特点

第二节　亲职教育的内容与实施

参考文献

孩子是祖国的花朵，关系着民族的未来，关注婴幼儿的发展就是关注社会的发展。中国有句古语：“三岁看大，七岁看老”，说的是孩子 3 岁时是他的一个关键发展点，的确如此，婴幼儿在 0 ～ 3 岁这个阶段，大脑的发育、性格的形成、习惯的养成基本确立，同时在语言、认知、情绪情感以及社会性等方面的发展也奠定了人一生的基础。因此婴幼儿的保育与教育逐渐受到重视。

一、婴幼儿保育与教育的相关概念

（一）婴幼儿“早期教养”概念的内涵

“早期教养”是“早期教育与养育”的简称，在国际上还有一些相似的表述，如“早期保育与教育”“早期教育与关心”“早期关心与发展”等。使用这一概念，目的是体现婴幼儿保育和教育的工作特征“以养为主，教养融合”。

1. “早期教养”概念中的早期

联合国儿童基金会从“儿童早期发展”的视角提出早期教养的对象一般是指 0 ～ 8岁儿童；《辞海》中，则明确早期教养对象为小学以前阶段的婴幼儿；而传统意义上，0 ～ 3 岁的婴幼儿被当作早期教养的默认对象。

2. “早期教养”概念中的教养

“教养”从词源上来看，在《汉语大辞典》中提到“教养”便是“教育培养”，重在幼儿教育活动的实施；在国外，“教养”（parenting）是指促进幼儿发展的养育过程（the process of caring）。因此“教养”这个概念是由“教育”和“养育”这两个要素构成的，教育主要是指促进婴幼儿认知能力、语言能力、思维能力等的发展，养育则主要是指成人给予婴幼儿的生活照料、科学喂养、预防疾病与意外伤害等。

　本教材以《托育机构保育指导大纲（试行）》等文件为指引，以职业院校学生学情为依据，以教学需求为立足点，对婴幼儿的保育与教育进行了详细介绍。本教材内容包括：婴幼儿保育与教育的认知，0～6个月、7～12个月、13～24个月、25～36个月婴幼儿的保育与教育，0～3岁婴幼儿保育与教育的组织与实施，0～3岁婴幼儿家长的亲职教育。