跟我学煲清润健康汤
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作者圆梦
出版社江苏凤凰美术出版社
ISBN9787534450396
出版时间2011-02
装帧平装
开本其他
定价19.8元
货号7817570
上书时间2024-08-16
商品详情
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作者简介
圆梦，中国烹饪协会高级会员、广东食文化研究会会员。多年来一直潜心研究饮食保健知识。目前在一所著名烹饪学校当烹饪讲师，并不定时在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题，曾出版《四季健康老火汤》、《清润糖水》、《神奇果蔬汁对症疗法》等50多本书籍。
目录
玉米胡萝卜瘦肉汤黄瓜红枣老鸭汤灵芝蜜枣煲鸭汤墨鱼粉葛脊骨汤薏米冬瓜老鸭汤木瓜煲猪手汤冬瓜干贝煲鸭汤银耳红枣鹌鹑汤雪梨苹果黑鱼汤黑豆塘虱鱼汤芝麻核桃乳鸽汤茅根竹蔗瘦肉汤核桃苹果鲫鱼汤花胶炖老鸭汤黄豆冬菇猪手汤冲菜冬瓜瘦肉汤党参麦冬瘦肉汤玉竹红枣鸡汤苦瓜冬瓜脊骨汤阿胶炖鸡胸肉粉葛绿豆脊骨汤咸蛋瘦肉汤苹果排骨汤莲子雪蛤鸡汤鸭肾菜干瘦肉汤花生木瓜排骨汤赤豆芝麻鹌鹑汤椰子银耳鹌鹑汤杏仁百合猪肺汤柏子仁瘦肉汤百合煲田鸡汤芡实节瓜鹌鹑汤黑米桑寄生鸡蛋汤冬瓜煲排骨汤茅根薏米老鸭汤白果煲猪肺汤雪梨参须乌鸡汤祈艾黑米鸡蛋汤霸王花煲猪骨汤冬瓜煲鸡汤火麻仁煲猪踭汤田寸草煲猪肚汤鸡骨草煲瘦肉汤枸杞煲鲤鱼汤黑木耳煲猪蹄汤白菜干煲鹌鹑汤双豆花生猪手汤麦冬玄参瘦肉汤何首乌煲乌鸡汤雪梨川贝猪肺汤胡萝卜海蜇瘦肉汤黑米首乌鸡蛋汤莲子百合老鸭汤八爪鱼煲猪腱汤木瓜煲鲈鱼汤墨鱼粉葛猪踭汤黑米桑葚鸡蛋汤芝麻双豆泥鳅汤野葛菜煲黑鱼汤玉竹沙参鲫鱼汤胡萝卜煲猪踭汤莲蓬荷叶鸡汤木耳田七乌鸡汤节瓜眉豆排骨汤茯苓北芪瘦肉汤首乌桑寄生鸡蛋汤响螺淮杞煲鸡汤冬瓜蚝豉瘦肉汤雪梨茅根猪肺汤粉葛蜜枣鲫鱼汤灵芝核桃猪肺汤牛大力猪脊骨汤黑豆红枣塘虱汤藕节生地排骨汤狗肝菜瘦肉汤芥菜咸蛋瘦肉汤菜干腐竹瘦肉汤白背叶根猪骨汤蚝豉银耳猪腱汤荷叶绿豆田鸡汤鱼腥草脊骨汤金银菜煲猪肺汤清补凉煲乳鸽汤薏米绿豆老鸭汤瘦肉清鲜汤桂莲鸡蛋汤百合白果牛肉汤栗子白芷鸡汤番茄鱼肚汤四宝黄豆瘦肉汤
内容摘要
圆梦编著的《跟我学煲清润健康汤》中介绍了滋补健康老火汤的制作诀窍、选料和制作方法，可以根据个人口味与身体所需，按不同的食疗功效选择适合的汤品，依法炮制，煲出一煲鲜香四溢、营养丰富的养生健康汤。
《跟我学煲清润健康汤》从选料到制作方法，图文并茂，步步分解，轻轻松松跟我学煲清润健康汤。
主编推荐
无论是丰盛的佳肴还是家常的便饭，无论是中餐还是西餐，餐桌上的菜肴再丰盛，如果没有一碗热气腾腾、鲜香四溢的汤水，还是会显得黯然失色。是当下人们追求健康食疗的方法，而合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节。重视饮食的调养，通过食物来调整自己的身体状况，不仅有助于提高自身的免疫力，还能健身美容。 还要根据气候的变化、食材的效用，搭配出各种具备功效的健康汤水。圆梦编著的《跟我学煲清润健康汤》中选取的材料是适宜身体清润所需的营养要素，例如有清热祛燥的粗粮杂豆类，如玉米、绿豆；应季蔬果类，如萝卜、雪梨；滋阴润燥的荤食类，如鸭肉、生鱼等等。从选料到制作方法，图文并茂，步步分解，轻轻松松跟我学煲清润健康汤。同时亦介绍了清润健康汤的制作诀窍和功效，可以根据个人口味与身体所需依法炮制，煲出一煲疗效显著、鲜香四溢的健康汤水。
精彩内容
本书介绍了90种适合老年人饮用的健康汤水的简易做法，每种汤都配有清晰的制作步骤图解，读者主要跟着书中的步骤学习，很容易就能学会各种健康汤的做法，煲出一锅香喷喷的老火靓汤，享受健康汤水给家人带来的美好感受。
媒体评论
1.本书介绍了近90种健康汤的制作方法，并配有详尽的制作过程图解；
2．详尽介绍广东汤的特色，详解各种养生汤品的制作方法；
3．并将现在一些人煲汤的误区进行解说，传授正确的煲汤方法。
4．图片精美、图解清晰。读者主要根据书中的方法和图解，即可轻松制作。
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