开家有人气的饮品店
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广东广州
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作者漂亮家居编辑部著
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787559124319
出版时间2024-01
装帧平装
开本16开
定价78元
货号15003449
上书时间2024-08-12
商品详情
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作者简介
漂亮家居编辑部是由《漂亮家居》杂志的主要编辑组成，多年来出版多部有关室内设计，店面设计，室内材料应用，照明设计，陈列设计等畅销图书。
目录
第1章饮品店的经营趋势
逆境突围，替运营困难的奶制品业找到新出路——林建烨
用颜值产品，成功与各地消费者交心——邱茂庭
企业传承与时俱进，品牌新局淬炼而生——刘彦邦
第2章饮品店经营战斗力学
品牌力——找到市场定位，说自己的故事
商品力——建立明星商品，创造市场差异
运营力——短中长期各自的经营方针
设计力——给人留下品牌印象的好设计
店铺力——用话题与亮点激起想来的渴望
活动力——虚实整合营销，让销售持续滚动
服务力——满意与感动促成想买的关键
第3章22家饮品店品牌开店经营术
店铺式饮品店
启动关注期
语果
四口木
……
内容摘要
现代几乎人手一杯奶茶饮品，而连锁饮品店也是一间接着一间开，如何在这竞争激烈的市场成功开店？本书依照品牌发展的3个阶段“启动关注期”“发展扩充期”“成熟优化期”，提倡要发展“品牌力”“商品力”“营运力”“设计力”“店铺力”“活动力”“服务力”的经营操作。全书收录23家饮品店品牌运营术，教你成功开店，开创自己的品牌之路。此外，通过本书还能了解如何进行海外市场的布局拓点，让读者“以不只开好一间店”作为实践目标，有系统、策略地思考开店过程中该注意的事项与环节，具备有后续开设其他分店、发展副品牌的能力。
主编推荐
饮品店的品牌经营术，涵盖你想知道的开店大小事。20位知名品牌创始人从“产业信息、运营观点、开店心法、设计焦点”多个角度分享他们成功的经营案例，传递商业空间的经营知识，并传授开店本事。
精彩内容
现代几乎人手一杯奶茶饮品，而连锁饮品店也是一间接着一间开，如何在这竞争激烈的市场成功开店？本书依照品牌发展的3个阶段“启动关注期”“发展扩充期”“成熟优化期”，提倡要发展“品牌力”“商品力”“营运力”“设计力”“店铺力”“活动力”“服务力”的经营操作。全书收录23家饮品店品牌运营术，教你成功开店，开创自己的品牌之路。此外，通过本书还能了解如何进行海外市场的布局拓点，让读者“以不只开好一间店”作为实践目标，有系统、策略地思考开店过程中该注意的事项与环节，具备有后续开设其他分店、发展副品牌的能力。
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