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作者(日)横濑多美保著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518434022
出版时间2021-05
四部分类子部>艺术>书画
装帧平装
开本32开
定价58元
货号11029737
上书时间2024-09-24
我喜欢各种餐具,这就是我选择餐桌搭配师这个职业的原因。我还在上初中的某天,母亲在横滨原町购买了一套“赫伦(Herend)”茶具。当这套优雅的茶具进入我的生活后,我强烈地感受到“餐具竟然能给人带来如此巨大的幸福感”。这就是我与餐具的邂逅。
我次购买餐具是在22岁那年,那是一套“皇家哥本哈根(Royal Copenhagen)”茶具,现在它在我家依然常用。每次使用时,我都会因为它们而感受到快乐,从而越来越被餐具的魅力所吸引。此外,1981年发行的一本名叫《餐桌搭配、享受餐桌》的书籍给了我巨大的震撼。
在这本书中,日本餐桌搭配人、已故的邦枝安江创作的美好餐桌展现在我面前。原来使用餐具能创造出如此美妙的世界,在感动的同时,我产生了“要用自己喜欢的餐具创造出美好的搭配”的想法。当我回过神来时,发现自己已经敲响了邦枝女士的家门。于是,我作为她的助手,在这条路上踏出了步。这已经过去了34年,现在,我以餐桌搭配为重点,稍稍扩展了业务范围,也会从事室内搭配和设计工作。
在餐桌这个有限的世界中充满了众多元素,桌布、陶瓷器、玻璃器皿、银器、刀叉、鲜花和蜡烛,还有一些零碎的小物,它们与餐桌共同创造出或华丽或静谧的幸福空间。我的工作就是希望让更多的人感受到餐桌搭配的乐趣。不过我也听过一些消极的声音,比如“我没有才能,无法打造出美丽的餐桌”,或者“我家没有能装饰餐桌的高级餐具”。每当听到这些,我就希望告诉大家,重要的是让客人和自己感到身心愉悦,而且我认为餐桌搭配并不需要昂贵的物品。我就是个恋旧的人,家里的很多物件都用了很久,比如祖母送给我的茶道工具,从母亲那里继承的茶具和刀叉等。随着我在日常生活中不断使用这些充满回忆的重要物品,我对它们的依恋与日俱增。而且它们还能给餐桌和空间增添个性和韵味,创造出与众不同的搭配。
本书集合了家庭画报网站上连载一年的文章。每周我都会用心创作出符合当季主题风格的搭配,书中汇集了所有的精美案例。但是,书中的内容不过是一个个小小的范例而已,搭配和风格的组合无穷无尽,请大家找到适合自己的主题,享受改造餐桌和室内空间的乐趣吧。如果本书能够给大家一份小小的提示,我将感到不胜荣幸。
室内装饰就是“创造出让自己感到舒适的空间”,只需通过简单改变,就能让生活更有品质。本书以不同节日和节气划分章节,由餐桌开始,通过餐具、桌布、灯光、花艺等元素的搭配组合,打造出更具魅力的用餐空间。此外还包括空间收纳、厨房改造、客厅和卧室布置等室内装饰内容。
1 月 新年
用洁白的鲜花和小套盒迎接新年
转眼一年又将过去,大扫除结束后,就要开始为迎接新的一年做准备了。首先,要在餐桌和橱柜一角装饰“正月花”。我选择了白色的蝴蝶兰和卡特兰,这些花正适合搭配初春时节的餐桌,招待关系亲密的友人来家里做客。白色既显得庄重又清爽、美丽,合让人带着愉悦的心情迎接新的一年。用这组正月花体现的华丽气质的同时,我又搭配了松枝和绿竹,展现出符合新年气氛的高洁感。
我习惯使用白色桌布,会显得比较正式。白色桌布与我童年的记忆紧密相连,是清爽的正月餐桌的象征。每年新年去爷爷奶奶家时,客厅的矮桌上都铺着干净整洁的白色蕾丝桌布。桌上放着泥金画木质套盒,还有奶奶亲手做的粗寿司卷和炸牛排等美食。就连当时还是小孩子的我,都能从有仪式感的摆设中感受到与平时不同的氛围,白色桌布让平凡无奇的餐桌散发出的气息。另外,木质套盒是营造新年氛围不可或缺的物品。在大套盒中装满食物是一项很有技术含量的工作,不过如果是可以拆开单独使用的小套盒,就能够简单地装满丰盛的食物,用起来很方便。准备好各种料理,与亲朋好友一起举杯庆祝新年吧。
1 月 小寒
在小范围内完成搭配,享受闲暇时光
小范围搭配适合用来享受闲暇时光。哪怕是小巧的改变,只要选择自己喜欢的物品来装饰,就能让身处其中的你感到无比满足。
小范围内的装饰很适合用来练习,通过组合单品展现出多种多样的生活态度。如果想在日常生活中享受搭配的乐趣,请首先选一块小小的范围,比如边桌或托盘,用喜欢的玻璃杯、茶杯、茶碟和小花开始装饰吧。通过尝试各种色彩搭配和单品组合,将脑海中描绘的场景重现,就能够有新的发现和灵感。在以“美感”为目标的不断调整和练习中,你会发现真正吸引自己的东西,发现与现在的生活契合的人生态度。,我很喜欢小酌时的小范围餐桌搭配。几年前,一位巴黎的朋友邀请我去她的公寓做客。喝过开胃酒后,我们带着几分醉意去餐厅用餐,我觉得这种自然的待客方式很是潇洒。从那以后,就算因为忙碌而无法准备一顿像样的饭菜,我依然会招待客人来家里,哪怕只是一起喝上一杯酒。无论是和趣味相投的朋友一起度过的休闲时光,还是独自一人放松的茶点时间,都能让人享受到难得的闲暇。在那些瞬间,我能感受到餐桌搭配蕴含的力量。
无须昂贵的物品和高超的技巧,找到适合自己的风格,创造出让自己感到舒适的空间。
根据不同季节和节日搭配不同的装饰,在家中感受四季变迁。
日常生活、节日聚会、野餐度假……多场景提案一一展现。
餐桌、客厅、卧室、洗手间、厨房……全方位让家变美。
家居收纳、厨房改造、餐巾折叠等小技巧实用贴心。
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