零售人才战略(精)
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作者[日]有本均
出版社中国友谊出版公司
ISBN9787505750913
出版时间2020-09
装帧精装
开本32开
定价52元
货号11012978
上书时间2024-07-27
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
有本均，Hospitallity & Growing Japan董事长 Growing-Academy校长 前优衣库大学校长、日本前麦当劳总经理、日本前麦当劳汉堡大学校长 1956年出生。就读于早稻田大学政治经济学专业，从大学新生开始在麦当劳做兼职。 1979年，加入日本麦当劳。历任店长、主管和区域经理后，就任日本麦当劳教育机构“汉堡大学”校长。 2003年，应优衣库母公司迅销集团CEO柳井正邀请，就任优衣库大学校长，负责员工培训。随后，担任汉堡王日本有限公司的代表董事等，历任餐饮/服务行业的法人和董事。 2012年，创办Hospitallity & Growing Japan。 2015年，创办H& G ( Thailand )Co.,Ltd.。 2020年，在中国合资创办了必熹企业管理咨询(上海）有限公司，主要提供本土化的人才培训咨询服务，也为中国企业进驻日本和泰国市场提供帮助。
目录
前 言 3
第一章 构建留住人财的培养体系／ 1
还想再去的店都有什么共同之处／ 5
人财培养的基础是创造“留人条件”／ 11
“反正留不住，所以用不着培养”这种观念对吗／ 18
晴天霹雳，就任麦当劳汉堡大学校长／ 24
延伸阅读 1 “工作方式改革”时代的人财培养
第二章 利用“成长循环”培养人财／ 31
创造利润，人财培养是地基／ 35
成长循环的四个步骤／ 39
人财培养中“教育培训”和“给予评价”缺一不可／ 55
延伸阅读 2 OJT 的明显缺点
第三章 店长（经理）教育的精髓／ 63
应该如何培养店长／ 67
从入职那一刻就开始的店长培养／ 71
“为了提高评价而工作”是正确的／ 78
行为是可以改变的／ 81
延伸阅读 3 优秀店长的共性
第四章 如何设计和运用促进成长的评价制度／ 89
评价制度本来的目的是什么／ 93
评价制度运转不佳的五个原因／ 97
应该怎样对考评人员进行教育／ 103
贯彻评价制度的六个要点／ 113
延伸阅读 4 怎样让员工面带笑容
第五章 教育和评价让公司面貌一新／ 123
没有教育体系的公司成功调动了组织的积极性／ 127
案例1 NATTY SWANKY 支撑“DanDaDan 酒场”成长的学习文化／ 128
案例2 爱三希 “教育和评价”双管齐下实现崛起／ 135
案例3 三州涂料 通过培训渗透“信条经营”／ 143
延伸阅读 5 调整责任分工，促进员工培养
第六章 激发员工“干劲”的技巧／ 155
关于人财培养的必要性／ 159
关于怎样沟通／ 163
关于职场环境的营造／ 166
关于店长培养／ 169
关于评价制度／ 171
延伸阅读 6 防范“员工恐袭”的培养和管理
后记 176
内容摘要
零售服务行业一直存在人员需求大和流动性强的特点。随着新零售模式的发展和行业竞争的加剧，整个行业几乎出现了“得人者得天下”的局面。要想有效填补人员缺口，传统那套“企业高标准选人”的制度显然已经行不通，作者有本均认为解决方法主要可分两个维度：一是“招进来”，先降低门槛把大批的人招进来，后续在公司内培养。二是“留得住”，通过制订公开透明的标准，结合员工工作实践的过程对其进行指导并给出细致而到位的评价等一系列手段，让员工脚踏实地地留在公司，慢慢成长为可靠的很好人才。这个过程也正好与作者在本书中分析的人才培育理念和方法——“成长循环”相吻合，即明示标准，对教育培训和实践提出要求，并进行评价，让人才不断获得进步。本书在对人才培养的理念和方法进行系统分析的同时，还提供了三家企业打造人才培养体系的案例，以及0＆A形式的员工激励小技巧。可应用的场景和对象具有普适性，处于不同行业、不同职级的读者都能够有所收获。
主编推荐
本书的目标读者为下列几类。?负责培养新人和兼职员工的店长（经理）?负责构建人财培养体系和项目的人事负责人?负责留人、人员培养的经营者“成长循环”领衔的理念和培训方法具有普遍性，可应用的客户行业十分广泛，并不限于服务业。
精彩内容
零售服务行业一直存在人员需求大和流动性强的特点。随着新零售模式的发展和行业竞争的加剧，整个行业几乎出现了“得人者得天下”的局面。
要想有效填补人员缺口，传统那套“企业高标准选人”的制度显然已经行不通，作者有本均认为解决方法主要可分两个维度：一是“招进来”，先降低门槛把大批的人招进来，后续在公司内培养。
二是“留得住”，通过制订公开透明的标准，结合员工工作实践的过程对其进行指导并给出细致而到位的评价等一系列手段，让员工脚踏实地地留在公司，慢慢成长为可靠的优秀人才。
这个过程也正好与作者在本书中分析的人才培育理念和方法——“成长循环”相吻合，即明示标准，对教育培训和实践提出要求，并进行评价，让人才不断获得进步。
本书在对人才培养的理念和方法进行系统分析的同时，还提供了三家企业打造人才培养体系的案例，以及Q&A形式的员工激励小技巧。可应用的场景和对象具有普适性，处于不同行业、不同职级的读者都能够有所收获。
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