中国茶,一片树叶的传奇

    茶叶起源说

    中国是世界茶叶的故乡，中国人在远古时期就已经发现并食用茶叶了，有据可查的人工栽培茶树的历史已有3000多年。先秦文字记载中没有“茶”字，但“茶”字是由“荼”字发展而来的。中国最早解释词义的专著《尔雅·释木》，以及东汉许慎编著的中国第一部字书《说文解字》都有关于“荼”字的解释。

    神农尝百草而得茶

    相传，中国第一个发现和饮用茶叶的人是远古三皇之一的神农氏。在中国，一切有关茶的典故与传说无不源自“神农氏尝百草”。唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”

    神农氏是中国古代神话传说中的首领．同时也是一位博学之人和中草药学家。相传，神农为牛首人身．其名字的意思即“具有神力的农夫”。他不仅教给人们耕种的方法，还亲自尝试各种草药．区分益草和害草。据说，为了评估植物的药用价值，神农氏在自己身上尝试了100种植物，发现了其中72种有毒．剩下的28种无毒，茶便是其中之一。

    神农是否真的存在，以现已掌握的史料无法证实，但关于神农尝百草的传说在中国家喻户晓。《神农本草》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒．得荼而解之。”由此为中国的中医和中草药奠定了基础。

    传说，一天神农氏在一棵野茶树下架锅烧水，一阵微风拂过，几片野茶树叶飘落到锅中。神农氏喝了一些煮过茶树叶的水，发现味道虽然略苦但清新润爽．饮用后身体好像更有活力了。还有一种传说是：神农尝百草时不慎中毒．倒在茶树下，幸有茶树上的水滴落口中，方才得救。

    在了解茶树和茶叶后，神农氏开始向人们传授有关茶叶的知识。从那时起，人类就开始了饮茶的历史。虽然神农偶然发现茶叶的故事只是个传说，但在中国、韩同现在仍然保留有祭祀神农的传统。

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茶 

一片树叶 

一种味道 

一道传承 

是处世态度 

是生活美学 

也是文化积淀