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食疗养生靓汤

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27.31 4.7折 58 全新

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广东广州

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作者郑瑞星

出版社华龄出版社

ISBN9787516917787

出版时间2021-01

装帧平装

开本16开

定价58元

货号10975638

上书时间2024-07-21

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 目录
序
说明
引言医药学渊源
一、润燥汤
二、杂谈类
三、祛湿汤
四、清热类
五、温补类
六、止咳类
七、保健汤
  （一）通用类
  （二）补肝清肝类
  （三）补心类
  （四）补脾类
  （五）补肾类
  （六）清补肺类
  （七）综合类
八、药食两用汤方
九、补血用炖汤
十、补气汤
十一、儿科炖汤
说明（二）

内容摘要

引言医药学渊源
本人(作者)，郑瑞星，男，出生于1975年7月7日。程村镇下纱村，很小的时候受家里老奶奶的熏陶对医学有一些好奇，我的奶奶叫来就婆(莫媛)会艾灸。四乡八里的人都会到家里来叫奶奶(来就婆)灸上“两照”艾火。小时候看到奶奶为人“烧艾火”(艾灸)有些不可思议，那么疼怎么还有人要灸呢?后来知道艾灸是可以治病的。由于奶奶艾灸效果好，许多人都会时不时过来请奶奶到家为其家人灸上几柱“救命火”。
奶奶也是当时整个乡f当时叫程村公社红旗大队)的接生高手。不管哪家有人生小孩，都会叫奶奶过去帮忙接生(公社化时代，女人生小孩都在家，由接生婆接生)。奶奶的接生技术一流。在当时艰苦的条件下“靠一把剪刀，一个火水灯，一团艾绒”就可以接生，并且照顾过12天，无一失手。创造了红旗大队接生小孩的奇迹(现在但凡年长的人一听讲“来就婆”就竖起大拇指)。听奶奶讲过接生的故事：村里有一吴姓妇女难产，当时小孩刚娩出时已无呼吸，全身发紫。产妇也面色苍白，大汗湿身，大口喘气。奶奶叫人端来一盆热水，在水汽蒸腾下吊起小孩双脚拍打，揉按，渐渐地婴儿身子变红润，最后孩子“哇”的一声哭出声来了，孩子有救了，同时让人为产妇擦干汗，换衣，保暖身子并服生姜炒鸡汤，最后母子平安。
我的出生也是奶奶给断的脐(剪脐带)。我从小由于受奶奶的耳濡目染，很小就产生了对医学的向往。但当时还小，因此觉得那“东西”(艾灸和“接生剪脐带”的事)很高深，不是容易学的。小孩子有时又会被艾烟呛得不敢接近，所以虽然好奇，也只是远远看着。
看到上学后凡是有关医学的知识我都留心，如《李时珍小时候的故事》就特别喜欢，但《本草纲目》小时候没钱买，也买不到。由于从小生活在农村，在父母亲的指点下也认识了许多中草药，如白背叶，山银花，山枝子，半枝莲，蛇舌草，艾草，紫苏叶，艾叶，淡竹叶，桑叶，菊花，马齿苋等。如今父亲还在专卖店里卖那些药食同源的药材，而母亲偶尔也会用奶奶教会的那些艾灸知识为有需要的人烧一身“艾火”(艾灸)。
小时候读书，由于学校靠近大队卫生院，我家姐姐又在卫生院工作，放学时我也常常会跑到姐姐上班的卫生院玩，听到那叮叮当当的舂药声特别开心，也特别好奇。当无人时总是找出杏仁、甘草放进去，叮当叮当地敲起来，记忆中有一位“高医生”是最和蔼可亲的，并且医术也很高明。有次我牙痛得很厉害，整夜都没睡，第二天早上在妈妈的陪同下找高医生开了两剂有“淡竹”的中药喝下去，晚上就已经不痛了，这事直到现在还记得，当时，我就想长大了我也要当一名医牛……

精彩内容
本书将各种类型的汤方做了详细的分类，每个烹饪爱好者可根据各人自身体质强弱，结合汤方通俗易懂的分类方法．选择适合自己的食疗汤方。
    汤方根据日常生活习惯分：润燥汤，杂谈汤、祛湿汤、清热类汤、温补类汤、止咳类汤、保健类汤、食药两用类汤、补血类汤、补气类汤和儿科专用汤，尽量从生活中来，回到生活中去。按中医药的特色解决服药与吃饭脱节的问题，本书的特点是从吃饭饮汤中，达到通过饮汤调理身体的阴阳平衡，不断增强体质，吃出健康的目的。每个汤方以2—4人饮用为宜，按照各类本草药物的功用和平时煲汤饮用实践得出汤方的功效作用。本书汤方的制作以岭南人特别是以老广人喜欢的老火靓汤的习惯来写，各地也可根据汤方用料结合地方特色制作饮用。

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