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作者编者:吴智峰//陈华|责编:徐艳君

出版社北京理工大学出版社

ISBN9787568299190

出版时间2021-06

装帧平装

开本16开

定价80元

货号11238560

上书时间2024-07-04

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品相描述：全新
商品描述
作者简介



目录
 项目一  商品学概述
  任务一  商品的本质
  任务二  商品学的研究对象与内容
  任务三  商品学的起源与发展
项目二  商品分类与编码
  任务一  商品分类概述
  任务二  商品目录
  任务三  商品代码与商品编码
  任务四  商品条码
项目三  普通消费性商品种类与特征
  任务一  食品的种类与特征
  任务二  服装商品的种类与特征
  任务三  日用工业品的种类及特征
项目四  商品养护管理
  任务一  商品的质量变化及其影响因素
  任务二  工业商品的养护
  任务三  食品商品的养护
  任务四  商品仓储养护的技术方法
项目五  商品包装管理
  任务一  商品包装概述
  任务二  商品包装材料与商品包装技法
  任务三  商品包装标志
  任务四  商品包装策略
项目六  商品质量管理
  任务一  商品质量概述
  任务二  商品质量的要求
  任务三  影响商品质量的因素
  任务四  商品质量管理
项目七  商品标准与标准化
  任务一  商品标准概述
  任务二  商品标准的制定和复审
  任务三  商品标准化与标准化管理
项目八  商品检验
  任务一  商品检验概述
  任务二  商品检验的内容和程序
  任务三  商品检验的方法
  任务四  商品品级划分
项目九  商品质量认证
  任务一  商品质量认证概述
  任务二  商品质量体系认证
  任务三  商品质量认证标志
项目十  消费者权益保护
  任务一  假冒伪劣商品
  任务二  消费者权益与经营者义务
  任务三  消费者权益保护
参考文献

内容摘要
任务一商品的本质一、商品的概念商品是为了出售而生产的劳动成果，是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物。商品是指用来交换，能满足人们某种需要的劳动产品。狭义的商品仅指符合定义的有形产品，即物质形态的商品；广义的商品是指能够满足人们某种需要、通过市场交换的所有形态(知识、劳务、资金、物质等形态）的劳动产品，比如“保险产品”“金融产品”等。随着现代社会的迅速发展和人们需要的多样化，商品的外延发展日益呈现出知识化、软件化、服务化等趋势和特点。物质形态的商品已不能完全满足人们的消费需要，信息、服务、技术、艺术等非物质商品的出现，推动商品内涵与外延的拓展。无论是狭义上的商品还是广义上的商品，作为特殊劳动产品的商品一般具有以下3个特征：①作为商品，首先必须是劳动产品。换句话说，如果不是劳动产品，即使具有使用价值，亦不能划归为商品。例如自然界的空气、阳光、雨水、沙石等、虽然是人类生活所必需，但这些都不是劳动产品，所以它们不能叫作商品。②作为商品，必须要用于交换。商品总是与交换分不开的，如果不是用来交换，即使是劳动产品，也不能叫作商品。比如说在古代，传统的男耕女织式的家庭生产，种出来的粮食和织出来的布，尽管都是劳动产品，但只是供家庭成员自己使用，并不是用来与他人交换的，因而也不是商品。又如，一个人在超市里购买蛋糕，这就是一种买卖关系，是通过交换而产生的劳动产品，所以蛋糕是商品。但如果这个人把蛋糕作为礼品送给别人时，这个人和接受礼品的人之间的关系不是买卖关系，这时的蛋糕就不是商品。③作为商品，必须要有使用价值。换而言之，商品必须对他人或社会有用。如馒头可以充饥果腹，衣服可以御寒蔽体。人们购买商品，目的就是获取该商品的使用价值。没有使用价值，对他人或社会没有用处，就不会发生交换，不能成为商品。小思考：如果天然物品经过人们劳动而用于交换，是不是商品?参考答案：是商品。例如：河沙通过人们劳动挖出后，装袋或装车出售用于建筑材料，就构成商品。二、商品的基本属性及相互关系（一）商品的基本属性商品的基本属性是价值和使用价值。其中，价值是商品的本质属性，而使用价值是商品的自然属性。商品的价值是凝结在商品中的无差别的人类劳动。商品的使用价值是商品能够满足人们需要的物品的有用性。不同的商品具有不同的使用价值，不同的使用价值是由物品本身的自然属性决定的；同一种商品具有多种自然属性，因而具有多方面的有用性。商品的使用价值是维持人类的生存和繁衍、维持社会的生存和发展所必需的、因此，不论财富的社会形式如何、使用价值总是构成财富的物质内容。使用价值是商品与一般物品的共有属性，不是商品的特有属性；价值是商品的特有属性。有使用价值的物品不一定是商品，不一定有价值，如空气、阳光、雨水等天然物品。（二）相互关系商品的基本属性之间是对立统一的关系。1.商品的使用价值和价值是对立的商品的使用价值和价值是相互排斥的，二者不可兼得。使用价值是商品交换的前提，价值是商品交换的基础，二者是对立排斥的，无论生产者还是消费者，任何人不能同时拥有使用价值和价值。2.商品使用价值和价值是统一的使用价值是价值的物质承担者，价值是商品的本质属性，作为商品必然具有使用价值和价值，这两个属性是缺一不可、联系统一的。商品的使用价值和价值是对立统一的，这一关系的现实指导意义在于：作为消费者，在购买商品时要从商品的使用价值和价值两个方面来参考，要追求“物美价廉”；作为商品生产者或经营者，要想顺利地将商品销售出去，就必须增强质量意识，努力生产物美价廉的商品，以求得使用价值和价值的合理平衡，从而获得较好的经济效益。（三）交换价值一种使用价值与另一种使用价值相交换的量的关系或比例，是商品的交换价值。两种不同的使用价值之所以能按一定的比例相交换，是因为它们之间存在着某种共同的东西，这种共同

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精彩内容
     本书编写以适应人才培养模式创新和优化课程体系的需要为指导，突出专业课程理论和实践相统一，强调产教融合．注重以真实商业项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学项目，设计商品学概述、商品分类与编码、普通消费性商品种类与特征、商品养护管理、商品包装管理、商品质量管理、商品标准与标准化、商品检验、商品质量认证、消费者权益保护十个项目。每个项目均有学习目标、导入案例、知识链接、项目小结及思考与练习等，同时设计二维码扫描链接相关知识的社会实践应用，增加互动性。
    本书既可作为高等院校经济管理类专业，特别是市场营销、物流管理、工商管理、企业管理、国际贸易、贸易经济等专业的教材，也可作为物流从业人员及企业营销、管理人员的培训、自学用书和参考资料。

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