凤羽滋味:食话食说
正版保障 假一赔十 可开发票
￥
11.38
6.0折
￥
19
全新
库存8件
作者王峥嵘著
出版社知识产权出版社
ISBN9787513013475
出版时间2015-08
装帧平装
开本32开
定价19元
货号8709834
上书时间2024-07-03
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
导语摘要
王峥嵘的《凤羽滋味(食话食说)》由五十篇小文章组成，专题性地从中国名镇——云南凤羽历史上和民间的饮食文化入手，以散文的笔调，记录了白族地区，特别是凤羽地区的民情风俗和饮食习惯，每篇文章介绍一种民俗或饮食，并配有一幅线描漫画，生动有趣。书稿说的都是与吃有关系的，也都是与凤羽有关系的，最根本的，是与作者的童年、成长和记忆有关系的，是作者满满的乡愁，读者可以从中品出凤羽的滋味。
作者简介
王峥嵘，男，大理白族人，复旦大学新闻学院本科毕业，长年从事新闻管理和文化管理工作。就职于大理白族自治州文化局，任党组书记、局长。有部分作品在重量报刊副刊发表。
目录
目录 u 杀头肥猪过大年------------------------4u 生皮不是生肉--------------------------7u 剁碎骨头做咸菜------------------------10u 春节要早起----------------------------13u 大年初二吃饵块------------------------16u 瓜子可以要来吃------------------------19u 春天从香椿开始------------------------22u 小野果也有春天------------------------25u 不在家做的凉菜------------------------28u 龙爪菜土名叫蕨菜----------------------31u 生吃的野菜----------------------------34u 卤腐香香情谊长------------------------37u 做客吃两顿----------------------------40u 端午节的另一种快乐--------------------44 u 盛夏的果实----------------------------48u 芋花生吃也不麻------------------------51u 炎夏卖雪------------------------------54u 稻花香里捞鱼吃------------------------57u 吃蛋要吃秧鸡蛋------------------------60u 凤羽人把“石蹦”叫“欠及”------------64u 松茸或者鸡枞,谁？---------------68u 海鲜哪得黄蟮美------------------------72u 炒豆香飘情谊长------------------------76u 洋芋好吃趁新鲜------------------------79u 飞禽走兽上桌来------------------------83u 松子是甜的----------------------------86u 头两次吃牛肉的记忆--------------------89u 风味独特的凤羽豆粉--------------------92u 别把蔓茎不当好菜----------------------96u 梨放久了就成了酒梨--------------------99u 洋甘露的关系--------------------------102u 鱼是一种调料--------------------------106 u 骨比肉香------------------------------109u 腊猪脚是不卖的------------------------112u 红糖是这样炼成的----------------------115u 偏方----------------------------118u 吃冰的幸福生活------------------------121u 凤羽糯米面的名声----------------------124u 苞谷很好吃----------------------------127u 月饼自制甜又香------------------------130u 何物应中秋——唯有泥鳅----------------133u 土蟹无肉也过瘾------------------------136u 愈久弥香杨梅酱------------------------139u 母亲的零嘴----------------------------142u 羊肉是的肉食--------------------145u 水豆豉不能当饭吃----------------------148u 蜜蜂蜇人蜂蜜甜------------------------151u 我的白糖我的甜------------------------154u 请客就上八大碗------------------------158u 我吃得咸菜----------------------162 后记----------------------------------166
内容摘要
风羽——神话般的名字，据说诸葛亮七擒孟获的时候，这里还是一片倒映高原蓝天白云的幽幽湖水，再后来，它成了云南的茶和盐进藏的必经之路……在这么一个当初如仙境般的世外桃源之地出产的东西，不仅生态，而且稀奇，可惜的是，几十年过去，在凤羽，有些东西已经不是那个味了。
王峥嵘的《凤羽滋味(食话食说)》中这些以“吃”为记忆的篇章，想表达的是，在回忆这些吃食味道的同时，是不是，我们也能咂吧出一些可以回味的滋味来，比如，关于那片山水间世代生息的人，关于那个历史文化名镇从远古至今的文化况味。
主编推荐
《凤羽的滋味》是对《中国名镇——云南凤羽》在饮食文化方面的展开与深度解读，五十篇文章短小生动，文风质朴中不失优美情调，并配有五十幅线描漫画，读来很是轻松、有趣，这是内容特色。鉴于此，设想在装帧设计上适当吸收《中国名镇——云南凤羽》一书的设计因素，使读者看到这两本书的装帧设计能够产生联想，在销售上彼此促进。
精彩内容
书稿由五十篇小文章组成，专题性地从中国名镇——云南凤羽历和民间的饮食文化入手，以散文的笔调，记录了白族地区，是凤羽地区的民情风俗和饮食习惯，每篇文章介绍一种民俗或饮食，并配有一幅线描漫画，生动有趣。书稿说的都是与吃有关系的，也都是与凤羽有关系的，*根本的，是与作者的童年、成长和记忆有关系的，是作者满满的乡愁，读者可以从中品出凤羽的滋味。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价