选茶有方 喝茶有道
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32
全新
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作者朱海燕主编
出版社江西科学技术出版社
ISBN9787539064802
出版时间2018-11
装帧精装
开本其他
定价32元
货号9337538
上书时间2024-06-30
商品详情
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作者简介
目录
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001 第一章 漫步走进茶世界
002 古老的东方茶饮
002 茶的起源
003 从食茶到饮茶的演变
004 历代茶事
006 中国四大茶区
008 认识绿茶
008 绿茶的分类
008 绿茶的营养功效
009 制茶方法
010 名优绿茶鉴赏
012 认识红茶
012 红茶的分类
012 红茶的营养功效
013 制茶方法
014 名优红茶鉴赏
016 认识青茶
016 青茶的分类
016 青茶的营养功效
017 制茶方法
018 名优青茶鉴赏
020 认识黑茶
020 黑茶的分类
020 黑茶的营养功效
021 制茶方法
022 名优黑茶鉴赏
024 认识黄茶
024 黄茶的分类
024 黄茶的营养功效
024 制茶方法
025 名优黄茶鉴赏
026 认识白茶
026 白茶的分类
026 白茶的营养功效
026 制茶方法
027 名优白茶鉴赏
028 认识花茶
028 花茶的分类
028 花茶的营养功效
028 制茶方法
029 名优花茶鉴赏
031 第二章 精挑细选买茶经
032 买茶前需要知道的茶识
032 弄清买茶的要求
034 新手如何选购茶叶
034 买茶先要看外形
035 巧用闻香来识茶
036 茶叶的品质与价格没有必然联系
037 不要过分迷信明前茶
038 如何购买旅途中的当地茶
039 买茶要留意相关标识
039 避开“三无”茶叶
040 茶叶的鉴别与选购
040 鉴茶四要素
044 留意茶叶的保质期
045 不要购买受潮茶叶
046 不同地方的茶叶该如何选购
047 分清新茶与陈茶
048 鉴别春茶、夏茶与秋茶
049 识别着色茶
049 区分真茶和假茶
050 不同茶类的选购方法
054 茶叶的贮藏
054 储茶的原因
054 影响茶叶品质的因素
055 贮藏茶叶的基本要求
056 实用茶叶贮藏法
059 不同茶类的贮藏方式不同
060 存茶备忘录
061 受潮茶叶的处理方法
063 第三章 择水备器泡好茶
064 好水才能泡好茶
064 水的分类
065 古代对泡茶用水的认识
066 现代泡茶对水的要求
067 软水、硬水对茶的影响
067 改善水质的方法?
068 适合泡茶的水
069 水温与茶的关系
071 中国五大适合泡茶的名泉
072 好茶还需妙器配
072 茶具的起源和发展
072 依据材质划分茶具
076 按照功能划分茶具
077 常规茶类与茶具的选配
078 茶具与场合相配
079 按泡茶习惯选配茶具
079 茶具之间要相互协调
080 巧用茶宠增趣
081 茶具的选购与使用?
082 茶具保养小常识
084 研习技法巧手泡好茶
084 泡茶前的准备细节
085 泡茶四要素
087 泡茶的基本程序
092 泡茶的基本方法
096 不同茶类的冲泡技巧
101 第四章 细啜慢饮品佳茗
102 学会品茶方法
102 喝茶与品茶的不同
103 惬意品茶四要素
107 品茶的专有名词
110 正确品茶小知识
114 不同茶类的品饮方法
117 营造惬意品茶环境
117 品茶环境的要求
119 打造温馨的居家茶室
120 茶艺音乐配好茶
121 书画衬托品茶环境
123 拥有良好品茶心境
123 茶与修养
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