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作者渡边淳一
出版社青岛出版社有限公司
ISBN9787573602879
出版时间2021-06
装帧平装
开本其他
定价39元
货号11644619
上书时间2024-05-14
出云、隐岐之旅(一)
迄今为止,我已去过足摺岬和龙飞岬,巡游海岬的第三站是隐岐的白岛崎。
话虽如此,倒也并非有什么特殊理由。
在樱花盛期也已过去的四月末,当我有意无意地观望日本地图时,突然想去看看岛根县附近海面漂浮的隐岐岛了。
于是,在黄金周即将到来之际,我仓促决定立刻出发。
前往隐岐的方式很多,我打算先从羽田机场飞往出云市。不过,夜间航班晚点,到达出云机场已是8点半。而且,当我离开机场到达出云市内进酒店时已过9点钟。
这么晚了还能找到吃饭的地方吗?我正在发愁,当地人告诉我,在出云市火车站附近有家名叫“粹”的和食料理店。
我立即与同行的M君和Y君赶去。这家料理店小巧别致,榻榻米中央的餐桌下还有能伸进腿脚的坑式被炉。
因为肚子有些饿,所以我们马上点了餐。最先端上桌的是生鱼片,其中有金枪鱼、真鲷、鰤鱼、障泥乌贼等等,相当丰盛,新鲜度高且甜味足。
鲜鱼肉本来就应有甜味,如果没有就说明鲜度不够。日本料理都是越改良加工越不好吃,不知人们是否了解这一点,反正那些价高味差的所谓“创作料理”正在东京到处横行。
与之相比,这里的美味真不愧是日本海所特有的鱼鲜。
另外,我们还品尝了盐烤红鲈鱼、干炸牛蒡、蒜蓉蚬贝等。
最后端上桌的是出云荞面条。
这又是一道特色美味,荞麦面香十足,面条口感爽滑。此次来出云真是不虚此行,满足之余略感遗憾的是没有荞面汤。
虽说如此,这与返程中在机场吃的荞面相比仍是天壤之别。
既然来到出云,出云大社不可不去。
我虽已去过两次,但此行还要再去一趟。
恰逢眼下平成正举行“大迁宫”活动,神体(祭祀物)被移……
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