杨梅

第一章 生产概况

一、起源与分布

二、浙江杨梅现状

第二章 效益分析

一、营养价值及食疗作用

二、社会及生态效益

三、市场前景及风险防范

第三章 关键技术

一、主要品种

二、栽培管理

三、土壤管理

四、施肥管理

五、树体保护

六、病虫害防控

七、贮藏运输

八、产品加工

第四章 食用方法

一、通常吃法

二、冰杨梅酒

三、冰镇杨梅

四、糖水杨梅

五、杨梅奶昔

六、杨梅沙冰

第五章 典型实例

一、浙江扬百利生物科技有限公司

二、仙居县步路乡西炉村杨梅专业大户

三、临海市弘宝杨梅专业合作社

四、慈溪市春望果蔬有限公司

五、余姚市舜梅杨梅良种繁育中心

六、乐清市虹达水果种植专业合作社

七、文成县里阳红枫林农业种植专业合作社

八、青田坪峰寨生态农业开发有限公司

九、舟山市定海兴舟杨梅种植场

十、兰溪市马涧新农夫果蔬专业合作社

十一、绍兴上虞晶梅杨梅专业合作社

十二、杭州鼎金果品专业合作社

参考文献

后记

　为了进一步提高广大农民自我发展能力和科技文化综合素质，造就一批有文化、懂技术、善管理、会经营的新型职业农民。《杨梅》共收录了五章，包括生产概况；效益分析；关键技术；食用方法；典型实例。

　《杨梅》共分5章，第一章生产概况，主要介绍起源与分布和浙江杨梅现状；第二章效益分析，主要介绍营养价值及食疗作用、社会及生态效益、市场前景及风险防范；第三章关键技术，着重介绍主要品种、栽培管理、土壤管理、施肥管理、树体保护、病虫害防控、贮藏运输和产品加工；第四章食用方法，主要介绍通常吃法、冰杨梅酒、冰镇杨梅、糖水杨梅、杨梅奶昔和杨梅沙冰；第五章典型实例，主要介绍浙江扬百利生物科技有限公司、仙居县步路乡西炉村杨梅专业大户等十二个省内农业企业、农民专业合作社及种植大户从事杨梅生产经营的实践经验。《杨梅》一书，内容广泛、技术先进、文字简练、图文并茂、通俗易懂、编排新颖，可供广大农业企业种养基地管理人员、农民专业合作社社员、家庭农场成员和农村种养大户阅读，也可作为农业生产技术人员和农业推广管理人员技术辅导参考用书，还可作为高职高专院校、成人教育农林牧渔类等专业用书。