大西洋鲑鱼在产卵前逆流回到出生地的浪漫与悲壮逐渐消逝,而仅在苏格兰利文湖,养殖场就为1600吨鲑鱼制造了洄游的假象? 无论来自哪里,我们喝下的啤酒中,每4罐里就有1罐出自同一工厂? 繁荣之下,是选择的贫瘠。除了美味,我们还将失去什么?BBC记者丹·萨拉迪诺寻访30多个国家和地区,记录40余种濒危的食物与传统工艺,如纪录片般揭露食物消失的赫然真相,也传递着温暖的希望
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作者丹·萨拉迪诺
出版社文汇出版社
出版时间2023-12
版次1
装帧其他
上书时间2024-04-02
评价1097好评率 99.68%
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很好,很喜欢
一本不错的小书,全新的,发货很快,包装好,就是有点小贵