现货：《酒店与酒店设计》（第2版）

图书标准信息

• 作者 王奕 著
• 出版社 水利水电出版社
• 出版时间 2012-08
• 版次 2
• ISBN 9787517000365
• 定价 150.00元
• 装帧 平装
• 开本 12开
• 纸张 胶版纸
• 页数 250页
• 字数 428千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《酒店与酒店设计（第2版）》讲述了酒店行业发展、总结了酒店设计内涵、列举了大量的酒店设计案例，从而为读者深入理解酒店文化和设计提供了丰富的参考借鉴资料。全书以作者二十余年专业从事酒店设计的实践经验和从业感受为基础，分3章深入讲解酒店文化与酒店设计知识和方法，分别是：历史与发展、策划与投资、规划与设计。《酒店与酒店设计（第2版）》适合酒店规划、设计、管理人士，建筑、景观、城规、室内设计人员及相关专业院校师生，旅游、酒店行业专业人士阅读参考。

【作者简介】

王奕，生于北京，酒店设计专家。青少年时酷爱绘画并拜多位著名画家为师。曾就读清华大学机械工程专业、北京大学英语专业及中央工艺美术学院环境艺术设计专业并在该校任教。1991年起开始从事酒店设计；1997年在全国率先提出“酒店专业化设计”理念；1998年首次赴美国学习酒店建筑设计，同年创办中国第一家专业酒店设计机构：“345”酒店设计公司。作者长期赴世界各地考察酒店，收集了大量资料，对酒店业投资、运营、规划、建筑及各种设计颇有研究，并为国内各地很多酒店提供了设计、咨询和指导。

【目录】

序
前言
第1章历史与发展
1酒店业的衍生和成长
1.1第一个阶段“原始阶段”
1.2第二个阶段“成型阶段”
1.3第三个阶段“成长阶段”
2酒店的类别
2.1规模分类
2.2性质分类
3中国与世界：现代酒店之路
3.1中国酒店30年：得与失
3.2中国酒店的感性和理性
3.3中国现代酒店的设计历程
3.4世界酒店巡游笔记

第2章策划与投资
1酒店策划概念
1.1酒店的生命策划
1.2策划的道理
1.3“内行”
2酒店投资思考
2.1投资前的功能策划
2.2大酒店与小酒店
2.3关于投资的思考
2.4酒店规模问题
3问题与杂论
3.1酒店的建筑设计
3.2后现代主义与酒店
3.3主题酒店的启示
3.4特色酒店好
3.5理解“经济型酒店”的意义
3.6千篇一律与“店家无能”
3.7通俗与风格
3.8让酒店威风，还是让客人舒适？
3.9酒店文化与酒店的命运
3.10五星级酒店的投资观念
3.11什么是酒店室内设计的“风格”？

第3章规划与设计
1我的酒店设计观
2酒店设计中的标准、经验和观点
2.1酒店设计“五层定位法”及其思考
2.2酒店成功的条件
2.3酒店位置的选择
2.4交通流程与“二次设计”
2.5舒适性设计
2.6酒店入口区域设计
2.7酒店大堂设计
2.8酒店卫生间设计
2.9酒店照明设计概念
2.10“第一条线”的设计
2.11酒店客房设计
2.12总统套房设计
3我的酒店设计

附录1：美孚星级酒店标准
附录2：2011年世界酒店排名