当当正版 覆盖全过程的我国食品安全监管效果测度与监管模式重构 张红凤 吕杰等 9787521830545 经济科学出版社
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作者张红凤 吕杰等
出版社经济科学出版社
ISBN9787521830545
出版时间2022-02
装帧平装
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定价85元
货号29377102
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导语摘要
近20年来，我国食品安全事故多发高发，成因复杂，有诸如环境污染造成的“镉大米”事件、种养殖生产过程中滥用化肥、农药、生长激素引起的“多宝鱼”“毒西瓜”和“瘦肉精”事件、加工和储藏过程中的违规或超量使用食品添加剂引起的“染色馒头”事件、转基因食品、非法添加、假冒伪劣、掺杂使假造成的“三聚氰胺”奶粉事件、“红心鸭蛋”事件、“地沟油”事件……食品安全问题层出不穷，形势严峻。本书的主要内容包含我国食品安全监管全过程问题探寻、食品安全与经济发展、覆盖全过程的食品安全监管指数测度、食品安全全过程监管动态博弈及策略选择、发达国家食品安全监管经验借鉴、覆盖全过程的食品安全监管模式重构、食品安全全过程监管合作治理框架设计等七个部分。
作者简介
张红凤，女，1970年4月生于山东荣成。现任山东财经大学经济研究所所长、公共管理学院院长，教授、博士生导师，兼任规制与发展研究中心主任，"231人才工程"关键岗位学科带头人。系经济学博士/博士后、享受国务院政府特殊津贴专家、*新世纪优秀人才、山东省第十一届青联委员、山东省政府规制与经济社会发展研究基地首席专家、山东省经济管理学会副秘书长。2010年获得山东省富民兴鲁五一劳动奖章。
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内容摘要
近20年来，我国食品安全事故多发高发，成因复杂，有诸如环境污染造成的“镉大米”事件、种养殖生产过程中滥用化肥、农药、生长激素引起的“多宝鱼”“毒西瓜”和“瘦肉精”事件、加工和储藏过程中的违规或超量使用食品添加剂引起的“染色馒头”事件、转基因食品、非法添加、假冒伪劣、掺杂使假造成的“三聚氰胺”奶粉事件、“红心鸭蛋”事件、“地沟油”事件……食品安全问题层出不穷，形势严峻。本书的主要内容包含我国食品安全监管全过程问题探寻、食品安全与经济发展、覆盖全过程的食品安全监管指数测度、食品安全全过程监管动态博弈及策略选择、发达国家食品安全监管经验借鉴、覆盖全过程的食品安全监管模式重构、食品安全全过程监管合作治理框架设计等七个部分。
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张红凤，女，1970年4月生于山东荣成。现任山东财经大学经济研究所所长、公共管理学院院长，教授、博士生导师，兼任规制与发展研究中心主任，"231人才工程"关键岗位学科带头人。系经济学博士/博士后、享受国务院政府特殊津贴专家、*新世纪优秀人才、山东省第十一届青联委员、山东省政府规制与经济社会发展研究基地首席专家、山东省经济管理学会副秘书长。2010年获得山东省富民兴鲁五一劳动奖章。
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