新华正版 转基因的真相与误区 沈立荣编著 9787518422333 中国轻工业出版社
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作者沈立荣编著
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518422333
出版时间2018-12
装帧平装
开本16开
定价36元
货号9421823
上书时间2024-09-14
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导语摘要
沈立荣编著的《转基因的真相与误区》提供了比较全面的转基因生物和转基因食品科普知识，具体内容包括：转基因生物和转基因食品常识；转基因生物和转基因食品的种类及其安全性；转基因生物和转基因食品的谣言与误区；未来转基因生物和转基因食品的发展趋势等。希望它有助于社会公众对转基因技术有比较客观而全面的了解，消除对转基因生物和转基因食品的误解和恐慌。
作者简介
目录
目录第1部分 绪论基因的本质和功能转基因古已有之人类为什么要通过转基因技术来改造农作物？转基因对人类的意义我国实施转基因技术的必要性第2部分 转基因生物和转基因食品常识什么是转基因技术?什么是转基因食品?转基因的起源红薯是天然转基因作物本质上，转基因和杂交是同一回事转基因技术--定向高效改良生物基因通过编辑基因组改变蘑菇易褐变的特性让转基因技术更安全的新技术我们为什么种植转基因作物？为何种植转基因作物更环保？转基因技术--应对粮食危机的有效途径我国转基因作物商业化种植正稳步推进转基因食品产业化是一道绕不过去的坎全球转基因作物种植面积20年约增百倍2016年美国转基因作物种植面积再创新高转基因作物商业化20年为人类带来的巨大效益第3部分 转基因生物和转基因食品的种类及其安全性国内外市场上转基因作物的类别美国转基因作物产业发展历程转基因产品如何在美国合法上市？转基因玉米和转基因大豆在美国食品中的分布不用喷洒农药的表达Bt蛋白植物“不怕”农药的抗草甘膦作物国外流行的转基因食品我国的进口大豆基本上都是转基因品种中国是首个商业化种植转基因作物的国家中国农业科学院力抗孟山都转基因棉花，保住中国棉花市场不陷落网传“中国商业化转基因食品名单”的真假我国期待上市的几种转基因食品转基因食品与非转基因食品有什么区别？客观认识转基因食品如何理解转基因生物（食品）的安全性?中国应该如何理性对待转基因？国际组织和各国转基因生物管理规范我国农业转基因生物管理规范美国非转基因标识我国转基因生物和转基因食品标识管理如何看转基因食品标识？欧盟、日本、美国等国家和地区对转基因食品的态度和相关要求农业部部长：转基因是科学和法制问题农业部详解我国转基因安全评价机制，明确回应其安全性为何杜邦CRISPR玉米得到监管豁免？为何转基因食品不做人体试验？国家农业转基因生物安全委员会主任委员吴孔明院士：人体试验解决不了转基因食品安全性问题国家农业转基因生物安全委员会副主任委员杨晓光：转基因食品安全性已有定论农业部答复全国政协提案：批准上市的转基因食品是安全的农业部副部长张桃林：转基因技术安全性是可控的、有保证的第4部分 转基因生物和转基因食品的谣言与误区转基因之争与科学的思维素养来自转基因的秘密--中国人到底在怕什么？为何转基因纪录片列为“2014年度十大科技谣言”？美国人不吃转基因食品吗？美国驻华大使馆回应某媒体人物：美国人日常吃转基因食品吃转基因食品是不健康的吗？转基因作物增加了除草剂的使用吗？基因工程会导致危险的副作用吗？转基因作物对环境有害吗？转基因作物不仅没有增加产量，反而还会阻碍世界粮食问题的解决吗？“俄罗斯禁止转基因”解析欧洲人对转基因食品“零容忍”吗？转基因作物会“破坏免疫系统”吗？揭秘“俄罗斯科学家证实吃转基因食物导致后代不育”的真相种植转基因作物导致广西大学生不育，山西老鼠减少、母猪流产了吗？中国平民体内发现有害基因了吗？“央视终于发声”是假新闻转基因育种违背了生物进化的自然规律吗？转基因作物会助长超级杂草吗？种植转基因作物导致印度农民自杀？墨西哥野生作物遭到转基因作物污染了吗？转基因公司与转基因技术的纠葛--如何评价孟山都？不像正常品种的蔬菜水果就是转基因产品吗？蔬菜水果不容易坏就是转基因产品吗？Bt转基因作物会杀死虫子，所以对人体有害吗？“转基因大豆致癌”一说缺乏科学依据科学已经证明转基因安全，为何人们仍然反对？谁冤枉了“黄金大米”？专家呼吁给欧盟的转基因政策松绑第5部分 未来转基因生物和转基因食品的发展趋势我国转基因主粮是否提上日程？转基因技术发展过程中倒逼不可避免转基因技术发展今后更要靠创新驱动玉米供给侧改革--不发展转基因不行全国政协双周协商座谈会，围绕“转基因农产品的机遇与风险”建言献策人民政协网：全国政协双周协商座谈会综述--在科研上抓住转基因发展机遇相关信息转基因生物和转基因食品相关网络链接转基因生物和转基因食品相关法律、法规与行政规章转基因生物专业管理机构参考文献
内容摘要
转基因是一项新技术，也是一个新产业，在抗病虫、抗逆、改善食品营养和品质等方面可造福农业、
造福人类。但近年来，转基因生物和转基因食品及相关问题在中国乃至世界备受关注。有关转基因生物的争论不仅涉及科学，还涉及社会、经济、伦理、文化、传统在内的一系列问题。
沈立荣编著的《转基因的真相与误区》以“科学大众化”的理念系统介绍了转基因生物和转基因食品
的常识、转基因生物和转基因食品的种类与安全性、
不引入外源基因的基因组编辑育种新技术等内容，尤其针对公众容易被误导的关于转基因话题的谣言和认识误区，结合案例分析，运用科学证据作了浅显易懂
的解读、引导和分析。
希望本书能提供比较全面的转基因科普知识，帮助公众客观而全面地了解转基因技术，消除对转基因生物和转基因食品的误解和恐慌。
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精彩内容
转基因是一项新技术，也是一个新产业，在抗病虫、抗逆、改善食品营养和品质等方面可造福农业、造福人类。但近年来，转基因生物和转基因食品及相关问题在中国乃至世界备受关注。有关转基因生物的争论不仅涉及科学，还涉及社会、经济、伦理、文化、传统在内的一系列问题。《转基因的真相与误区》以“科学大众化”的理念系统介绍了转基因生物和转基因食品的常识、转基因生物和转基因食品的种类与安全性、不引入外源基因的基因组编辑育种新技术等内容，尤其针对公众容易被误导的关于转基因话题的谣言和认识误区，结合案例分析，运用科学证据作了浅显易懂的解读、引导和分析。希望本书能提供比较全面的转基因科普知识，帮助公众客观而全面地了解转基因技术，消除对转基因生物和转基因食品的误解和恐慌。
媒体评论
基因育种是新的革命性创进步科学技术，在科学管理下应用可造福于人类社会。许多人还不了解转基因技术及应用，存在许多误区，甚至是谣言。转基因科普很好必要，对提高国民科学素养也有重要意义。——杨晓光（中国疾病预防控制中心研究员、中国营养学会副理事长、国家农业农村部转基因生物专家委员会副主任）回归理性，让转基因技术造福人类。——崔凯（食品工程博士、心理学博士）转基因科普，消除人造恐慌。——沈志成（美国堪萨斯州立大学博士、浙江大学求是特聘教授）该书以通俗易懂的语言，图文并茂的风格，深入浅出地系统解读了转基因生物技术和转基因食品科学知识，特别是对广为流传的转基因食品谣言进行了辟谣和评论，是一本很好值得推崇的好书。——黄捷（英国剑桥大学博士、哈佛大学助理教授、北京大学公共卫生学院研究员）
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