新华正版 水产经济学的探究与应用 (日)广吉胜治,(日)佐野雅昭 著;江春华 等 译 9787532768813 上海译文出版社 2016-05-01
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作者(日)广吉胜治,(日)佐野雅昭 著;江春华 等 译
出版社上海译文出版社
ISBN9787532768813
出版时间2016-05
装帧精装
开本32开
定价45元
货号1201310239
上书时间2023-07-06
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作者简介
广吉胜治，日本水产经济学家，北海道大学教授，日本渔业经济协会理事，主要研究方向为渔业经济学、渔业构造、渔业制度、水产流通经济。有多部关于渔业水产方面的著作。
目录
前言
第1章生产结构·渔业
1日本的渔业结构
2世界的渔业构造
3200海里专属经济区体制问题与渔业构造变化
4日本渔业生产与技术概观
5作为生产资料的渔船
6渔业普查、生产统计
7底曳网渔业
8围网渔业
9搬网、棒受网
10刺网、流网
11垂钓、延绳
12采贝藻
13定置网、底曳网
第2章生产构造·养殖业
1日本养殖业（海域）
2世界养殖业
3主要“栽培渔业”技术和生产
4鱼类养殖业
5投饵养殖和一体化
6养殖种苗的课题
7贝类养殖
8藻类养殖
9养殖金枪鱼
10内陆水域渔业、养殖业
第3章渔业经营
1渔业经营的概述
2沿岸渔业经营
3中小渔业经营和措施
4养殖业经营
5游渔船业经营
6渔业的高附加价值化
7渔业经营的经营指标
8佣金制（提成制）工资
9大型水产公司
10制度资金和系统资金
11对于中小渔业的金融支援
12渔船保险和“渔灾”
第4章渔业劳动力、渔业就业
1渔业就业的概况
2渔业就业对策的变迁
3个人经营体（渔家）的专业、兼业
4渔业继承者问题
5新加入渔业就业者
6渔业的女性就业
7水产业的外国人渔业就业问题
8渔业劳动者的组织、渔协职员的组织
9水产教育、渔业者培养
10渔业体验学习
第5章渔业制度、渔业政策
1《渔业法》、《水协法》（《水产业协同合作社法》）
2渔业制度的区分和概观
3渔业权的性质和权力主体
4大臣许可渔业（指定渔业）制度
5知事许可渔业
6渔业调整委员会
7游渔制度
8沿岸渔业构造改善事业
9渔业的基础整备
10《水产基本法》
11渔业多方面的功能
12《渔船法》
第6章水产资源管理及管理政策
1《水产资源保护法》
2培育渔业与鲑鱼、鳟鱼的孵化放流事业
3《TAC法》
4MSY、MEY
5资源管理型渔业
6资源恢复计划
7《长效养殖生产确保法》
8《金枪鱼资源的保护管理法》
9生态体系结构转换理论
10护渔林
第7章渔业的国际关系
1200海里问题
2《联合国海洋法公约》
3地区渔业管理机构
4《联合国公海渔业协定》
5《华盛顿条约》
6与金枪鱼相关的国际协定
7南方金枪鱼保护委员会
8FOC和IUU渔业
9日韩、中日的渔业关系
10东南亚渔业开发中心（SEAFDEC）
11日俄渔业关系
12日美渔业关系
13调查捕鲸和商业捕鲸
14FAO
第8章水产品供需和水产品消费
1世界水产品供需
2水产品的自给率问题
3关于水产品消费和营养的调查、统计
4价格弹性和收入弹性
5健康食品之水产品
6水产品的标示问题和食品安全问题
7普及食用鱼产品的运动
第9章水产品流通
1水产品的流通机构
2水产品批发市场
3批发市场的交易与价格形成
4产地市场的重组
5批发市场物流的结构变化
6水产品的市场外流通
7活鱼流通
8F级冷库
9日本的水产品贸易
10水产品的调整及保管事业
11新型流通系统
第10章水产品加工
1水产加工业的地位和特征
2水产品加工的各种形态和变迁
3产地加工
4水产加工品流通
5水产品加工和废弃物
第11章环境问题和渔业、水产业
1渔业和水产业的环境问题
2废弃物问题
3养殖业导致的自家污染
4公害导致的渔业损失
5鱼病问题和水生动物的传染病问题
6外来物种问题
7渔业的环保功能
8渔业的环境监控功能
9藻场、滩涂
第12章渔协
1渔协的组织和形态
2法定社员制度
3渔协事业的内容和限制列举主义
4渔协的事业经营
5渔协的信用事业部门
6渔协的兼并
7合作社组织理念和渔协运动
8渔协的历史性特征
9水产加工业合作社
10系统团体、业界团体和水产行政
内容摘要
本书是的海洋学者编写、知名日语教授翻译，质量上乘，在国家维护海洋权益的今天出版有良好的社会效益。本书共分12章123个项目，分别就渔业和养殖业的生产结构、渔业经营、渔业劳动力、渔业就业、渔业制度．渔业政策、水产资源管理及政策、渔业的靠前关系靠前关系、水产品供需和消费需求、水产物消费、水产品流通及加工、环境问题和渔业水产业的关系进行了论述。每一章的概说，力求做到简单明了，概念清晰。
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