高等学校专业教材：食品科学导论（影印版）
￥ 15 3.5折 ￥ 43 九品
仅1件
河北廊坊
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者帕克 著
出版社中国轻工业出版社
出版时间2005-07
版次1
装帧平装
货号53c
上书时间2024-11-18
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 19小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 帕克 著
- 出版社 中国轻工业出版社
- 出版时间 2005-07
- 版次 1
- ISBN 9787501949762
- 定价 43.00元
- 装帧 平装
- 开本 16开
- 纸张 胶版纸
- 页数 636页
- 丛书 高等学校专业教材
- 【内容简介】
-
本书将食品科学有机组合为四部分二十八章，内容涉及基本的化学和营养到食品组成和保藏，直至环境意识和世界食品需求。
《食品科学导论（影印版）》既可作为食品专业英语用书，又可做为大学一二年级的专业入门课，也是目前大学教学改革的方向。 - 【目录】
- *
以下为对购买帮助不大的评价