面包经典烘焙术： 科学原理、专业秘诀、进阶配方
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作者德国特布纳出版社；德国国家面包师团队
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568081610
出版时间2022-06
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数384页
字数143千字
定价198元
货号锦绣
上书时间2025-02-10
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