中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术，烹饪原料知识，饮食业成本核算，面点制作工艺，饮食营养与卫生，烹饪原料加工技术，六本合售
￥ 78 ￥ 12.5 八五品
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湖南长沙
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作者孙玉民、朱炳元 编
出版社中国商业出版社
ISBN9787504414304
出版时间2000-05
版次4
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
定价12.5元
货号36AF
上书时间2024-09-21
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