食物营养成分速查手册
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全新
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作者胡维勤
出版社黑龙江科学技术出版社
出版时间2018-06
版次1
装帧精装
货号38C
上书时间2024-09-10
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
胡维勤
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出版社
黑龙江科学技术出版社
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出版时间
2018-06
-
版次
1
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ISBN
9787538896091
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定价
39.80元
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装帧
精装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
- 【内容简介】
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《食物营养成分速查手册》本书提供了上百种食物营养的数据查表,不仅详细介绍了谷类、蔬菜水果类、豆类、乳类及其制品、肉类、海鲜类、蛋类、菌菇藻类、糖类等9大类食物的营养特点,并对照食物营养成分表,给出相应类别食物的主要营养素参考值,便于读者对各种食物有客观的认识。每一类食物都有对应的食谱,附有详细步骤,指出营养价值所在、适宜人群等,同时将食物的选购和保存方法收录其中。可作为广大居民的营养知识普及读本。
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